烹饪红花玉浆鱼云所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、油炸炉、搅拌机、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖碟柜、四门冰箱、绞肉机、新风系统、热水器、多用刀、剪刀、磨刀器。
鱼类菜谱红花玉浆鱼云做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红花玉浆鱼云、红花玉浆鱼云、豉汁蒸鱼云，桂花玉米碴子粥。
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以下是64位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱红花玉浆鱼云做法
材料
鱼云10只(25克／只)，菜心10棵，玉米浆250克，藏红花、圣女果、葱、姜、鸡汤各适量
做法
1、将鱼云加葱、姜、鸡汤，上笼蒸5分钟。
2、调好的鸡汤、藏红花下锅烧2分钟，放入鱼云、玉米浆一同烩制成熟，分装入小碗内，加入菜心、圣女果，配扬州传统酥点上桌即成。
创新说明
将鱼云与藏红花汁、玉米浆搭配，含多种人体所需的氨基酸，营养更为丰富。
小诀窍
特点
汤汁金黄，鱼云洁白，令人赏心悦目。
柏翔飞 (江苏)
红花玉浆鱼云做法已被34人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱红花玉浆鱼云做法
材料
鱼云10只(25克／只)，菜心10棵，玉米浆250克，藏红花、圣女果、葱、姜、鸡汤各适量
做法
1、将鱼云加葱、姜、鸡汤，上笼蒸5分钟。
2、调好的鸡汤、藏红花下锅烧2分钟，放入鱼云、玉米浆一同烩制成熟，分装入小碗内，加入菜心、圣女果，配扬州传统酥点上桌即成。
创新说明
将鱼云与藏红花汁、玉米浆搭配，含多种人体所需的氨基酸，营养更为丰富。
小诀窍
特点
汤汁金黄，鱼云洁白，令人赏心悦目。
柏翔飞 (江苏)
红花玉浆鱼云做法已被93人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱豉汁蒸鱼云做法
材料
鲢鱼头1/2个，葱2根，姜20克，蒜仁20克，红辣椒2根，豆豉30克，a.蚝油1大匙，酱油1大匙，细糖1小匙，太白粉1小匙，水1大匙，米酒1小匙，b.沙拉油3/2大匙
做法
1.鱼头洗净以厨房纸巾擦干，剁小块放入蒸盘中，备用。
2.豆豉洗净，姜、蒜去皮，红辣椒洗净、去蒂及籽，全部切碎一起放入碗中，加入调味料a拌匀成蒸酱。
3.将蒸酱淋在作法1鱼头上，放入电锅中，外锅加入2杯水煮至开关跳起后取出（以大火蒸15分钟）。
4.将葱洗净、切细均匀撒在作法3蒸好的鱼头上，再淋上烧热的沙拉油即可。
豉汁蒸鱼云做法已被63人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱酥炸龙头鱼云吞做法
材料
食材：龙头鱼10条、云吞皮200克、番茄沙司或泰式甜辣酱适量
做法
1、准备好食材，龙头鱼一般是冰腥的，处理的时候在鱼头切一小刀，用刀压住鱼头，用手一扯鱼尾，鱼肠就被拖出来了，鱼头鱼肠都丢弃不用了。
2、把龙头鱼切成2-3厘米的小段，加入盐、料酒、姜葱末、鱼露、蚝油、白胡椒粉、淀粉拌匀，腌制15分钟。
3、取一张云吞皮，中间放在腌制好的龙头鱼段。
4、每一块龙头鱼的形状都不太一样，用云吞片随意包紧就可以，并不一定强调形状，但注意封口一定要严。
5、锅里倒入油，烧至微微起泡，把包好的龙头鱼云吞放到油锅里小火炸到表面金黄（约5-6分钟）。
6、捞出，用吸油纸吸干多余的油份即可，吃的时候配上番茄沙司或泰式甜辣酱就可以了。
小诀窍
1、龙头鱼不要切得太大块了，要以云吞皮可以完整包裹为准，也是保证炸的时候，云吞皮和龙头鱼的成熟度是一样的。
2、在家里做油炸菜，建议用小奶锅分次炸，这样比较节省用油，而且分批炸制可以了让食材定型好。
3、放云吞下锅炸的时候，一次不要放太多以免粘连，要注意用筷子相互划开。
4、因为龙头鱼的水分比较多，云吞皮必须要包紧，以防下锅炸的时候水分溢出来引起油溅，在边缘涂上一点清水可帮助云吞皮收紧。
酥炸龙头鱼云吞做法已被43人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱桂花玉米碴子粥做法
材料
新鲜玉米碴子150克，糖桂花100克。
做法
(1)、玉米碴子洗净，加温水泡12小时备用。
(2)、大号不粘煮锅加清水1200克，旺火煮开多次，每次少量加入玉米碴子，每次加入后煮2分钟，注意要经常拿木勺轻轻搅动防止粘底，完全加入后再煮20分钟，转微火加盖再煮20分钟，加入糖桂花搅匀即可。
桂花玉米碴子粥做法已被12人烹饪过！
小编整理165位网友投稿材料与红花玉浆鱼云相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香辣红花蟹
第二种：红花蒸水蛋
第三种：香辣红花蟹
第四种：红花起司蝴蝶面
第五种：红花沉落雁
第六种：西班牙番红花闷鸡饭
第七种：藏红花烩萝卜
第八种：红花绿叶
第九种：香煎扇贝配藏红花汁
第十种：红花焖银鱼
小编结合64位厨师推荐再从125网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葱烤鲫鱼、荷包鲫鱼、番茄酱鱼条、红烧鲥鱼、软炸银鱼
五香熏鱼、松鼠鳜鱼、银鱼芦笋、沙锅酸菜鱼
南瓜银鳕鱼、蟹烧鱼头、金鱼烧卖。
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相关菜谱名称推荐：红花玉浆鱼云,红花玉浆鱼云,豉汁蒸鱼云,桂花玉米碴子粥
