烹饪清蒸龙俐鱼所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式汤锅、醒发箱、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温餐车、单门冰箱、去皮机、排烟风机、传菜梯、斩切刀、开瓶器、倒油瓶。
鱼类菜谱清蒸龙俐鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清蒸龙俐鱼、清蒸龙俐鱼、清蒸龙鲡，清蒸龙虾。
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以下是94位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱清蒸龙俐鱼做法
材料
龙俐鱼，葱，姜，蒸鱼豉油，小米椒（根据个人喜好）
做法
1，冰冻龙俐鱼化好
2，盘底放些姜丝
3，把龙俐鱼铺在姜丝上面
4，葱丝姜丝小米椒洒在鱼身上
5，倒蒸鱼豉油腌制10分钟
6，大火猛蒸5分钟即可
清蒸龙俐鱼做法已被74人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱清蒸龙俐鱼做法
材料
龙俐鱼，葱，姜，蒸鱼豉油，小米椒（根据个人喜好）
做法
1，冰冻龙俐鱼化好
2，盘底放些姜丝
3，把龙俐鱼铺在姜丝上面
4，葱丝姜丝小米椒洒在鱼身上
5，倒蒸鱼豉油腌制10分钟
6，大火猛蒸5分钟即可
清蒸龙俐鱼做法已被33人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱清蒸龙鲡做法
材料
龙鲡2条，葱末适量，盐适量，生抽适量，熟油适量
做法
1.龙鲡去腮去内脏去鳞后洗净晾干水。
2.将龙鲡放碟中，然后隔水蒸4分钟后，倒去鱼水。
3.然后继续蒸4分钟，然后再次倒去鱼水。
4.加入生抽，淋上香港葱熟油即可。
清蒸龙鲡做法已被93人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱清蒸龙利鱼做法
材料
龙利鱼1条，姜适量，葱适量，生抽适量
做法
1.将鱼去鳞开膛洗净，切成段，本想原条整，不过没那么长的碟子，就切开了。将鱼块上盘撒上姜丝，生抽（正统清蒸鱼生抽应该起锅才放，俺偷懒）。
2.水开后入锅蒸4分钟，放入葱段，淋上生油再蒸1分钟就好了，呵呵。
清蒸龙利鱼做法已被73人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱清蒸龙虾做法
材料
鲜活龙虾1只，葱15克，姜20克，料酒、葱姜汁各10克，精盐0.5克，香菜75克，白糖10克。
做法
1、将龙虾宰杀后，剥下虾壳，取出虾肉切成块。葱切成段。姜切成片。
2、将切好的虾肉放入虾壳内，加入料酒、葱姜汁、精盐、白糖，腌溃入味。
3、将龙虾放入容器内，放上葱段，姜片、入蒸锅内，蒸至熟透取出。拣去葱段、姜片不用。将蒸好的龙虾放入铺有香菜的盘内即成。
清蒸龙虾做法已被53人烹饪过！
小编整理915位网友投稿材料与清蒸龙俐鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：龙俐菠菜卷
第二种：龙俐菠菜卷
第三种：甜酸龙俐
第四种：豉椒龙俐
第五种：豉汁蒸龙利
第六种：蒜茸开背蒸龙虾
第七种：豆酱蒸龙舌鱼
第八种：巴戟蒸龙虾
第九种：麻雀蛋蒸龙眼
第十种：芝士焗龙虾&蒜蓉蒸龙虾
小编结合94位厨师推荐再从425网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咸鱼腊肠蒸茄子、红烧鳊鱼、酱爆鱿鱼、三菇鱼片、鳞香鲫鱼
蛋白虾粒烧甘鲷鱼、平锅鱼头、酸辣鱼条、翡翠银鳕鱼
滑嫩墨鱼蛋、鲫鱼两吃、葱香鱼块。
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