烹饪吉利比目鱼所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、铁板烧设备、馒头机、单眼水池、油水分离器、木案工作台、暖碟柜、冷饮机、绞肉机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、水果刀、筷子、切菜器。
鱼类菜谱吉利比目鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐吉利比目鱼、吉利比目鱼、酱烧比目鱼，比目鱼头豆腐汤。
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以下是68位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱吉利比目鱼做法
材料
材料：，葱少许，香菜1把，蛋1颗，蕃茄1颗，姜3片，比目鱼1尾，面包粉半杯，面粉半杯
做法
1.先将姜切片略拍，葱切段，蛋打散备用
2.再将比目鱼剥去外皮后切成小段块备用
3.取一容器，加入姜片、葱段、酒、盐、胡椒粉和少许水挤压出汁后，放入比目鱼肉拌腌入味，之后依序沾上面粉、蛋汁、面包粉后略放一下反潮，再放入油锅中炸至熟透香酥后起锅沥油，以纸巾吸去多余油脂后盛入盘中，就完成今天的这一道吉利比目鱼了
厨师叮咛：
＊『吉利』是西餐的一种作法。将猪排、鸡排或鱼排依序的沾上面粉、蛋汁、面包粉，再下锅油炸的一种做法
＊刚下锅的鱼排，马上翻动会使面包粉脱落，必须等到炸至定型后再以锅铲翻动
吉利比目鱼做法已被26人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱吉利比目鱼做法
材料
材料：，葱少许，香菜1把，蛋1颗，蕃茄1颗，姜3片，比目鱼1尾，面包粉半杯，面粉半杯
做法
1.先将姜切片略拍，葱切段，蛋打散备用
2.再将比目鱼剥去外皮后切成小段块备用
3.取一容器，加入姜片、葱段、酒、盐、胡椒粉和少许水挤压出汁后，放入比目鱼肉拌腌入味，之后依序沾上面粉、蛋汁、面包粉后略放一下反潮，再放入油锅中炸至熟透香酥后起锅沥油，以纸巾吸去多余油脂后盛入盘中，就完成今天的这一道吉利比目鱼了
厨师叮咛：
＊『吉利』是西餐的一种作法。将猪排、鸡排或鱼排依序的沾上面粉、蛋汁、面包粉，再下锅油炸的一种做法
＊刚下锅的鱼排，马上翻动会使面包粉脱落，必须等到炸至定型后再以锅铲翻动
吉利比目鱼做法已被96人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱酱烧比目鱼做法
材料
比目鱼一条，干辣椒六七个，姜8g，蒜粒5个，葱25g，黄酱45g左右，生抽3ml，黄酒10ml，花椒5粒，清水400ml左右，食用油少许
做法
1.先将姜切片略拍，葱切段，蛋打散备用
2.再将比目鱼剥去外皮后切成小段块备用
3.取一容器，加入姜片、葱段、酒、盐、胡椒粉和少许水挤压出汁后，放入比目鱼肉拌腌入味，之后依序沾上面粉、蛋汁、面包粉后略放一下反潮，再放入油锅中炸至熟透香酥后起锅沥油，以纸巾吸去多余油脂后盛入盘中，就完成今天的这一道吉利比目鱼了
厨师叮咛：
＊『吉利』是西餐的一种作法。将猪排、鸡排或鱼排依序的沾上面粉、蛋汁、面包粉，再下锅油炸的一种做法
＊刚下锅的鱼排，马上翻动会使面包粉脱落，必须等到炸至定型后再以锅铲翻动
酱烧比目鱼做法已被99人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱清蒸比目鱼做法
材料
比目鱼，姜丝，盐，味精
做法
1.先将姜切片略拍，葱切段，蛋打散备用
2.再将比目鱼剥去外皮后切成小段块备用
3.取一容器，加入姜片、葱段、酒、盐、胡椒粉和少许水挤压出汁后，放入比目鱼肉拌腌入味，之后依序沾上面粉、蛋汁、面包粉后略放一下反潮，再放入油锅中炸至熟透香酥后起锅沥油，以纸巾吸去多余油脂后盛入盘中，就完成今天的这一道吉利比目鱼了
厨师叮咛：
＊『吉利』是西餐的一种作法。将猪排、鸡排或鱼排依序的沾上面粉、蛋汁、面包粉，再下锅油炸的一种做法
＊刚下锅的鱼排，马上翻动会使面包粉脱落，必须等到炸至定型后再以锅铲翻动
清蒸比目鱼做法已被79人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱比目鱼头豆腐汤做法
材料
比目鱼头1个，姜适量，豆腐1块，金针菇1把，盐0.5小匙，胡椒小匙，葱花适量
做法
1.先将姜切片略拍，葱切段，蛋打散备用
2.再将比目鱼剥去外皮后切成小段块备用
3.取一容器，加入姜片、葱段、酒、盐、胡椒粉和少许水挤压出汁后，放入比目鱼肉拌腌入味，之后依序沾上面粉、蛋汁、面包粉后略放一下反潮，再放入油锅中炸至熟透香酥后起锅沥油，以纸巾吸去多余油脂后盛入盘中，就完成今天的这一道吉利比目鱼了
厨师叮咛：
比目鱼头豆腐汤做法已被72人烹饪过！
小编整理353位网友投稿材料与吉利比目鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：煎糟比目鱼
第二种：家常烧比目鱼
第三种：杂菌拌比目鱼丁
第四种：比目鱼卷配新鲜番茄汁
第五种：比目鱼蔬菜卷
第六种：煎蒸比目鱼
第七种：比目鱼配萝卜泥
第八种：奶油汁比目鱼
第九种：轻蒜香锅煎比目鱼扒
第十种：柠檬黑椒牛至叶煎比目鱼配芦笋
小编结合68位厨师推荐再从534网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
仔鱼菜肉丸子、松子仔鱼、萝卜泥煮鲑鱼、火烧乌鱼子、糟溜鱼片
西湖醋鱼、松子黄鱼羹、雪菜烧黄鱼、葱油鲈鱼
黑鱼两吃、铁板鱿鱼、醩香鱼片。
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