烹饪绿花菜配笛鲷鱼块所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、馒头机、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、饮料展示柜、豆浆机、油网烟罩、传菜梯、多用刀、剪刀、厨房秤。
鱼类菜谱绿花菜配笛鲷鱼块做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐绿花菜配笛鲷鱼块、绿花菜配笛鲷鱼块、绿花菜意式宽面,泡菜配莲藕炖猪脚(。
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以下是35位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:鱼类菜谱绿花菜配笛鲷鱼块做法
材料
新鲜笛鲷鱼肉4厚块,每块约重185克,特纯橄榄油2汤匙,盐、黑胡椒适量,冬葱1颗,绿花菜(西兰花)350克,稠奶油240毫升
做法
1.烤箱预热至180℃。笛鲷鱼块沥干,用刷子抹上一汤匙橄榄油,调好味。
2.剪4张大小可包住一块鱼肉的铝箔。每张铝箔上放一块鱼肉,松松的折叠包好,封口放入烤盘,烤15分钟。
3.冬葱去皮擦碎。绿花菜切成小花待用。
4.余下的油放入中号煎锅,把冬葱煎至半透明。
5.绿花菜菜梗朝下放入锅中,加150毫升水煮沸,然后加盖煨煮4—5分钟至绿花菜略软。揭去锅盖,调高火力,烧到锅里只剩下1—2汤匙水。注意,不要烧焦绿花菜。
6.留下4小枝龙蒿作点缀用,其余的撕下叶子加入绿花菜中,拌入稠奶油。热透后加盐、胡椒调味,保温。
7.从烤箱中取出铝箔包,并打开。把鱼块放到4个预先加热过的菜盘中,在鱼块旁边放上绿花菜,用龙蒿枝点缀上桌。
绿花菜配笛鲷鱼块做法已被15人烹饪过!
第二种:鱼类菜谱绿花菜配笛鲷鱼块做法
材料
新鲜笛鲷鱼肉4厚块,每块约重185克,特纯橄榄油2汤匙,盐、黑胡椒适量,冬葱1颗,绿花菜(西兰花)350克,稠奶油240毫升
做法
1.烤箱预热至180℃。笛鲷鱼块沥干,用刷子抹上一汤匙橄榄油,调好味。
2.剪4张大小可包住一块鱼肉的铝箔。每张铝箔上放一块鱼肉,松松的折叠包好,封口放入烤盘,烤15分钟。
3.冬葱去皮擦碎。绿花菜切成小花待用。
4.余下的油放入中号煎锅,把冬葱煎至半透明。
5.绿花菜菜梗朝下放入锅中,加150毫升水煮沸,然后加盖煨煮4—5分钟至绿花菜略软。揭去锅盖,调高火力,烧到锅里只剩下1—2汤匙水。注意,不要烧焦绿花菜。
6.留下4小枝龙蒿作点缀用,其余的撕下叶子加入绿花菜中,拌入稠奶油。热透后加盐、胡椒调味,保温。
7.从烤箱中取出铝箔包,并打开。把鱼块放到4个预先加热过的菜盘中,在鱼块旁边放上绿花菜,用龙蒿枝点缀上桌。
绿花菜配笛鲷鱼块做法已被74人烹饪过!
第三种:鱼类菜谱绿花菜意式宽面做法
材料
新鲜罗勒叶10片,荷兰芹3枝,大葱2根,大蒜2小瓣,第戎芥酱2汤匙,室温软化黄油125克,大绿花菜(西兰花)2棵(花头共重550克),橄榄油1汤匙,盐、黑胡椒适量,新鲜意大利宽面500克,点缀:,樱桃番茄10颗
做法
1.烧开一大锅水煮面条。罗勒和荷兰芹洗净沥干,切成细末。大葱切去无用部分,洗净,葱绿细切待用,葱白切片。大蒜去皮拍碎。
2.芥酱与黄油在碗中拌匀,加入罗勒、荷兰芹、葱白和大蒜,用匙背碾压,挤出香味,待用。
3.绿花菜洗净,切成朵。将橄榄油、盐、面条、绿花菜放入沸水中。水重新煮沸后再煮4分钟,至面条熟但仍保持韧度。
4.樱桃番茄洗净切半。
5.面条、绿花菜沥干。拌好的黄油放入锅内快速加热融化。面条和绿花菜回锅,置中火上轻轻搅拌,至面条和黄油拌匀。注意不要以旺火煎炒。
6.将烧好的面条盛入大浅盘中,拌入盐、胡椒调味,以大葱末和番茄作点缀。
绿花菜意式宽面做法已被44人烹饪过!
第四种:鱼类菜谱绿花菜薏仁沙拉做法
材料
薏仁150克,水480毫升,绿花菜(西兰花)196克,切开,绿皮小胡瓜3个,切厚片,糖荚豌豆900克,切半,杏干70克,切薄片,南瓜籽30克,盐和胡椒少许,辣西红柿沙拉酱:,橄榄油11/2汤匙,切碎的西红柿1汤匙,新鲜莱姆(青柠)汁2汤匙,磨碎的小茴香2茶匙,塔巴斯柯辣汁少量,大蒜1瓣,捣碎,切碎的香菜(芫荽)或荷兰芹2汤匙(不用亦可)
做法
1.薏仁用冷水冲洗干净,沥干,加2杯冷水煮沸,然后转小火,加盖煮大约30分钟,直到水分差不多收干,薏仁变得软硬适中。沥干,备用。
2.煮薏仁的时候,另外再烧开一锅水。加入绿花菜、绿皮小胡瓜和糖荚豌豆,水沸后把火调小,煮3到4分钟,蔬菜应该熟透但仍保持爽脆,沥干后用冷水冲洗。
3.把制作辣西红柿沙拉酱的材料全部调匀,拌入杏干。薏仁和蔬菜煮好后,立刻加入辣西红柿沙拉酱,拌匀。盖好放凉。端上桌之前,撒上南瓜籽,并用盐和胡椒调味。
绿花菜薏仁沙拉做法已被13人烹饪过!
第五种:鱼类菜谱泡菜配莲藕炖猪脚(做法
材料
猪脚,植物油,姜片,料酒,水,莲藕,莲子,红枣
做法
1.将猪脚刮洗干净,从中劈开,砍成块,入水锅内焯水后捞出,沥干水待用。
2.将猪脚刮洗干净,从中劈开,砍成块,入水锅内焯水后捞出,沥干水待用。
泡菜配莲藕炖猪脚(做法已被83人烹饪过!
小编整理786位网友投稿材料与绿花菜配笛鲷鱼块相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:绿花红叶
第二种:翠绿花生
第三种:绿花红虾
第四种:绿花红叶
第五种:凉拌绿花椰根丝
第六种:姜丝鲷鱼汤
第七种:怀石风味鲷鱼汤
第八种:鲷鱼籚笋捲
第九种:茄汁鲷鱼
第十种:雪蛤红枣鲷鱼汤
小编结合35位厨师推荐再从645网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
清蒸桂花鱼、奶油莳萝烤三文鱼、清蒸桂鱼、萝卜焖鱼滑、麻辣烤鱼
柠檬草柑橘烧三文鱼、热带水果鲑鱼、柠檬汁三文鱼片、美味糟溜鱼片
泡椒豆瓣鱼、三蔬酿鱿鱼、美味西湖醋鱼。
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