烹饪烤金枪鱼所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式汤锅、面粉车、三眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、饮料展示柜、绞肉机、新风系统、热水器、厨房剪刀、筷子、切菜器。
鱼类菜谱烤金枪鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烤金枪鱼、烤金枪鱼、金枪鱼三明治 金枪鱼的做法，烤金针菇。
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以下是95位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱烤金枪鱼做法
材料
金枪鱼排8片，酱油7汤匙，雪利酒5汤匙，蔬菜油4汤匙，鲜青柠檬汁1汤匙，大蒜1头，捣碎
做法
1.将酱油、雪利酒、蔬菜油、鲜柠檬汁和大蒜倒进一个浅的烤盘中混合，再放入金枪鱼排，翻动使之粘上调料。然后盖上盖放冰箱冷藏1小时以上。
2.高火预热烤炉，在烤炉栅格上刷少许油。
3.将鱼肉放在预热好的烤炉上，扔掉余下的腌汁。每一面烤3-6分钟，或喜欢几分熟就烤几分熟。
烤金枪鱼做法已被75人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱烤金枪鱼做法
材料
金枪鱼排8片，酱油7汤匙，雪利酒5汤匙，蔬菜油4汤匙，鲜青柠檬汁1汤匙，大蒜1头，捣碎
做法
1.将酱油、雪利酒、蔬菜油、鲜柠檬汁和大蒜倒进一个浅的烤盘中混合，再放入金枪鱼排，翻动使之粘上调料。然后盖上盖放冰箱冷藏1小时以上。
2.高火预热烤炉，在烤炉栅格上刷少许油。
3.将鱼肉放在预热好的烤炉上，扔掉余下的腌汁。每一面烤3-6分钟，或喜欢几分熟就烤几分熟。
烤金枪鱼做法已被44人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱金枪鱼三明治 金枪鱼的做法做法
材料
材料：全麦土司片，金枪鱼罐头，甜玉米粒，黄瓜，胡萝卜，沙拉酱
做法
金枪鱼三明治的做法：
1】黄瓜，胡萝卜切粒。金枪鱼，玉米粒沥干水分，所有材料混合挤入沙拉酱拌匀
2】取一片土司，上面铺上拌好的沙拉
3】再在上面盖上一片土司
1】黄瓜，胡萝卜切粒。金枪鱼，玉米粒沥干水分，所有材料混合挤入沙拉酱拌匀
2】取一片土司，上面铺上拌好的沙拉3】再在上面盖上一片土司4】三明治制作器放上 面， 压下5】对角切开
金枪鱼三明治 金枪鱼的做法做法已被24人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱草莓金枪鱼寿司+黄瓜金枪鱼寿司做法
材料
黄瓜，草莓，鸡蛋，胡萝卜，蟹棒，洋葱，沙拉酱，金枪鱼罐头，芥末，紫菜，芝麻黑白各少许，苏子叶
做法
1、米饭：米轻轻洗到，淘米水清澈为止，沥水盆上沥水后放在冰箱1小时晾干后跟一小片海带片同煮米饭。
2、寿司饭：米饭+寿司醋搅拌冷却备用。
3、洋葱3分之1切片+少许盐腌制10分钟后挤水备用。
4、蟹棒切丝平底锅干炒备用。
5、金枪鱼馅料：金枪鱼1罐头（去掉汁儿）+洋葱丝（用盐先腌制10分钟后挤干剁碎）+蟹棒丝+沙拉酱搅拌+少许盐。
【黄瓜、草莓寿司卷】：按个人喜好可以添加芥末
1、黄瓜用去皮刀切片后卷 + 寿司饭 + 金枪鱼馅儿
2、草莓寿司：草莓挖空 + 寿司饭 + 金枪鱼馅儿
【加州卷】：蟹棒、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋
1、蟹棒整个在平底锅上炒软备用
2、黄瓜和胡萝卜切厚条用少许盐腌制10分钟，平底锅干炒备用。软化植物纤维易吸收和除去水分，让口味和营养提升。
3、鸡蛋液 + 平底锅少许油 + 摊平后做成鸡蛋卷，切成条备用。
4、紫菜粗糙面朝上+寿司饭平铺+保鲜膜后翻过来后，紫菜+苏子叶（按自己口味去掉次过程也无妨）+依次蟹棒+黄瓜条+胡萝卜条+鸡蛋+草莓（或其他自己喜爱的水果）+金枪鱼馅（按个人口味加不加都无妨 “俺是做了两种口味1：加金枪鱼馅 2：去掉金枪鱼馅”）上面放少许芥末或不放都行，卷起就ok。
5、卷起来后上面铺一层烟熏三文鱼或鱼卵或芝麻…^^! 俺虽然喜欢寿司，但不吃生鱼嘿嘿，所以我改用芝麻点缀啦！
小诀窍
寿司饭剩下了怎么办^^ ？
1、可以用家里的肉或鱼类再深加工，比如：
2、鱼香煎后加入酱油、白糖、淀粉、少许醋、料酒熬干后，寿司饭卷起来跟我一样上面铺鱼后用紫菜条装饰也能做成好吃的独创菜式。
3、大虾剃掉虾线后，用牙签固定后焯水，；皮去掉扑在寿司饭团上也ok！
4、我是用烤肉做成，烤肉寿司嘿嘿 。制作美食的过程就是打破常规，尝试新的过程 ：）
草莓金枪鱼寿司+黄瓜金枪鱼寿司做法已被84人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱烤金针菇做法
材料
主料： 金针菇
做法
1. 把金针菇去蒂，洗干净，沥干水分。
2. 把烤盘上放锡箔纸，在锡箔纸上刷少许色拉油，再整齐的码上金针菇，在金针菇的上面 均匀的撒上蒜蓉辣酱、白砂糖、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉。
烤金针菇做法已被53人烹饪过！
小编整理107位网友投稿材料与烤金枪鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金枪鱼色拉
第二种：金枪鱼色拉
第三种：金枪鱼土豆泥沙拉
第四种：金枪鱼面包
第五种：金枪鱼沙拉包
第六种：清蒸金枪鱼
第七种：金枪鱼沙拉
第八种：金枪鱼三明治
第九种：金枪鱼沙拉
第十种：法式金枪鱼面包
小编结合95位厨师推荐再从406网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烤腌旗鱼、焦糖三文鱼排、烤鲑鱼配绿叶蔬菜、烤鲔鱼排配鲜蔬、迷迭香烤旗鱼
快捷水煮三文鱼酸奶莳萝酱、莱姆香草黄油鲑鱼、酪梨芒果酱烤鲑鱼、茄汁鱼松烩海鲜
绿花菜配笛鲷鱼块、清蒸桂花鱼、秘制清蒸桂鱼。
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