烹饪韭葱奶油煎海鳟鱼所用的厨房设备有:双头大锅灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、蒸包炉、单眼水池、碗柜、水吧操作台、保温汤桶车、单门冰箱、咖啡机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、切片刀、剪刀、倒油瓶。
鱼类菜谱韭葱奶油煎海鳟鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐韭葱奶油煎海鳟鱼、韭葱奶油煎海鳟鱼、韭葱马铃薯奶油汤,洋葱奶油酱。
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以下是42位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:鱼类菜谱韭葱奶油煎海鳟鱼做法
材料
韭葱葱白4根,细香葱1束,无盐黄油2汤匙,海鳟鱼肉4块,每块150克左右,白葡萄酒120毫升,稠奶油120毫升,黑胡椒适量,配菜:,蒸菠菜少许
做法
1.韭葱洗净,切碎。细香葱切碎。
2.在大号厚底煎锅里放入黄油,用小火加热。放入韭葱,煸炒4—5分钟,至略软。
3.鳟鱼加入锅中,两面各煎2—3分钟至熟,取出保温。
4.把酒、奶油和大部分细香葱碎加入锅中。加入胡椒,调高火力,拌炒3—4分钟,至酱汁减少、变稠。
5.蒸熟的菠菜放在餐盘里,倒入一些酱汁,放上一块鳟鱼。再浇上酱汁,然后把剩下的细香葱撒在鳟鱼上面。
韭葱奶油煎海鳟鱼做法已被12人烹饪过!
第二种:鱼类菜谱韭葱奶油煎海鳟鱼做法
材料
韭葱葱白4根,细香葱1束,无盐黄油2汤匙,海鳟鱼肉4块,每块150克左右,白葡萄酒120毫升,稠奶油120毫升,黑胡椒适量,配菜:,蒸菠菜少许
做法
1.韭葱洗净,切碎。细香葱切碎。
2.在大号厚底煎锅里放入黄油,用小火加热。放入韭葱,煸炒4—5分钟,至略软。
3.鳟鱼加入锅中,两面各煎2—3分钟至熟,取出保温。
4.把酒、奶油和大部分细香葱碎加入锅中。加入胡椒,调高火力,拌炒3—4分钟,至酱汁减少、变稠。
5.蒸熟的菠菜放在餐盘里,倒入一些酱汁,放上一块鳟鱼。再浇上酱汁,然后把剩下的细香葱撒在鳟鱼上面。
韭葱奶油煎海鳟鱼做法已被61人烹饪过!
第三种:鱼类菜谱韭葱马铃薯奶油汤做法
材料
橄榄油1匙,韭葱(仅取葱白)225克,切片,大洋葱1个,剁碎,鸡汤或蔬菜汤1.4公升,马铃薯450克,去皮切丁,现磨的白胡椒粉适量,半脱脂鲜奶油75克,细香葱段作饰菜若干(也可不用)
做法
1.把橄榄油注入大炖锅,用中火加热,放入韭葱、洋葱和175毫升汤,盖上盖子煮约10分钟(不时搅动一下),至韭葱和洋葱变软但尚未焦黄。
2.加入马铃薯,搅拌直至沾满韭葱和洋葱混合物。
3.把剩下的汤倒一半到锅中,煮沸后,稍掩锅盖煨约15至20分钟,至马铃薯软烂。
4.锅子离火,用勺子将锅中原料舀入搅拌机中打成泥。
5.把剩余的汤倒入锅中,加入蔬菜泥,用慢火煮沸,期间不断搅动,然后用胡椒粉调味。
6.熄火后拌入鲜奶油,舀入碗中,用细香葱作装饰(也可不用)。
韭葱马铃薯奶油汤做法已被41人烹饪过!
第四种:鱼类菜谱洋葱奶油酱做法
材料
奶油1又1/2大匙,洋葱丁2大匙,蒜泥1/2大匙,红萝卜丁2大匙,面粉1/2大匙,牛奶2大匙,盐1/2小匙,蛋黄1个
做法
(1)先将奶油加热,放入洋葱丁、红萝卜丁爆香,转小火,再放入其他材料,一边用木杓搅拌,待酱汁会慢慢形成浓稠状即可熄火,此道酱料就完成了。
洋葱奶油酱做法已被21人烹饪过!
第五种:鱼类菜谱洋葱奶油酱做法
材料
奶油1又1/2大匙,洋葱丁2大匙,蒜泥1/2大匙,红萝卜丁2大匙,面粉1/2大匙,牛奶2大匙,盐1/2小匙,蛋黄1个
做法
1、先将奶油加热,放入洋葱丁、红萝卜丁爆香,转小火;
洋葱奶油酱做法已被80人烹饪过!
小编整理393位网友投稿材料与韭葱奶油煎海鳟鱼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:葱奶滴鼻液
第二种:香葱奶酪司康
第三种:香煎海虾
第四种:豉汁煎海虾
第五种:香煎海虾
第六种:香煎海参
第七种:香汁煎海虾
第八种:蒜蓉煎海鲜菇
第九种:香煎海虾
第十种:煎海蛎
小编结合42位厨师推荐再从702网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
酱油红糖烤三文鱼、烤金枪鱼、烤腌旗鱼、焦糖三文鱼排、烤鲑鱼配绿叶蔬菜
烤鲔鱼排配鲜蔬、快捷水煮三文鱼酸奶莳萝酱、秘制清蒸桂鱼、莱姆香草黄油鲑鱼
酪梨芒果酱烤鲑鱼、茄汁鱼松烩海鲜、迷迭香烤旗鱼。
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