烹饪脆香蒜酱烤三文鱼所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、菜品展示柜、洗菜机、厨房凉霸、传菜梯、斩切刀、开瓶器、护手器。
鱼类菜谱脆香蒜酱烤三文鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐脆香蒜酱烤三文鱼、脆香蒜酱烤三文鱼、海鲜酱烤三文鱼排，香蒜酱烤鳕鱼。
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以下是38位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱脆香蒜酱烤三文鱼做法
材料
三文鱼片1公斤，柠檬2个，香蒜酱（佩斯托）350克，白葡萄酒100毫升
做法
1.取一个大的可装下鲑鱼的烤盘，刷一层薄油。将鲑鱼放在在盘里，皮朝下。将一个柠檬的汁挤在鱼肉上，再倒进白葡萄酒，浸泡15分钟。
2.预热烤箱的烧烤档。
3.在鱼的上面，涂上一层厚厚的香蒜酱，让酱盖住整个鱼的表面。
4.将鱼放在中间层的架子上烤（不要离火太近），烤8至10分钟，或鱼肉片变得不透明。这时，香蒜酱应该被烤脆了。
5.将鱼从烤箱拿出，放几分钟。 挤下半个柠檬的汁在鱼上。将余下的半个柠檬切成薄片，放在个人的盘里或放在大盘里（如果用大盘上菜）。
脆香蒜酱烤三文鱼做法已被68人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱脆香蒜酱烤三文鱼做法
材料
三文鱼片1公斤，柠檬2个，香蒜酱（佩斯托）350克，白葡萄酒100毫升
做法
1.取一个大的可装下鲑鱼的烤盘，刷一层薄油。将鲑鱼放在在盘里，皮朝下。将一个柠檬的汁挤在鱼肉上，再倒进白葡萄酒，浸泡15分钟。
2.预热烤箱的烧烤档。
3.在鱼的上面，涂上一层厚厚的香蒜酱，让酱盖住整个鱼的表面。
4.将鱼放在中间层的架子上烤（不要离火太近），烤8至10分钟，或鱼肉片变得不透明。这时，香蒜酱应该被烤脆了。
5.将鱼从烤箱拿出，放几分钟。 挤下半个柠檬的汁在鱼上。将余下的半个柠檬切成薄片，放在个人的盘里或放在大盘里（如果用大盘上菜）。
脆香蒜酱烤三文鱼做法已被37人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱海鲜酱烤三文鱼排做法
材料
低盐酱油 80毫升，海鲜酱 60毫升，蒜茸辣椒酱15毫升，新鲜柠檬汁30毫升，姜末6克，大蒜（压碎）1瓣，橄榄油30毫升，去皮去骨三文鱼排6个，800克
做法
1.把酱油，海鲜酱，辣椒酱，柠檬汁，姜，大蒜和橄榄油放入20x30厘米的长方形烤盘里混匀，制成腌汁。把三文鱼排放入腌汁里，翻转几下，让鱼排均匀浸上腌汁。把烤盘用保鲜膜盖上，放冰箱里腌30分钟。
2.烤箱预热至175摄氏度。将烤盘从冰箱里拿出，去掉保鲜膜。用小勺舀出烤盘底部的腌汁浇在三文鱼排上。
3.将鱼排放入预热好的烤箱里，烤约30分钟，或至鱼肉很易用叉子分离成片即好。
海鲜酱烤三文鱼排做法已被86人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱红酒香蒜酱烤鱼做法
材料
鲜三文鱼 2块(共约400g)，大蒜碎 60g，红酒（无甜味的）200ml，盐 1茶匙（5g），白胡椒粉 1/2茶匙（3g），黄油 2茶匙（10ml）
做法
中火烧热炒锅，放入黄油和大蒜碎翻炒，待大蒜碎炒出香气，倒入红酒搅匀略煮2分钟，即成红酒香蒜酱。
将鲜三文鱼洗净，沥干水分，调入盐和白胡椒粉腌制15分钟。
取一张铝箔纸摊开，将腌好三文鱼放在铝箔纸上包起口，移至烤盘上。待飞利浦电烤箱预热至190度后，将烤盘移入烤箱中，烤制10分钟。
将烤好的三文鱼取出成盘，鱼身淋上红酒香蒜酱即可。
小诀窍
红酒香蒜酱待凉后冷藏保存，约可保存7天。
飞利浦电烤箱具有45分钟电子时间选择，230℃温度选择，可烘烤不同食物。
红酒香蒜酱烤鱼做法已被66人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱香蒜酱烤鳕鱼做法
材料
粉质马铃薯650克，盐、黑胡椒适量，鳕鱼肉4厚片，每片约175克，绿或红香蒜酱1汤匙，橄榄油1汤匙，大蒜1瓣，黄油50克，一次分离稀奶油50毫升，点缀：，罗勒4枝
做法
1.烤箱预热至200℃。水一壶烧开。
2.马铃薯刷净，切成两厘米见方的丁，放入煮锅。注入开水浸没马铃薯，下盐。加锅盖煮沸后，继续煮10—15分钟，至马铃薯熟。
3.小烤盘铺上铝箔。鳕鱼用厨用纸擦干，放在烤盘中，均匀地抹上香蒜酱，加盐和胡椒调味。
4.鳕鱼洒上橄榄油，放置烤箱最上格烤15—20分钟，至鳕鱼肉轻易散开。
香蒜酱烤鳕鱼做法已被36人烹饪过！
小编整理249位网友投稿材料与脆香蒜酱烤三文鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烤三文鱼腩
第二种：日式烤三文鱼
第三种：烤三文鱼
第四种：日式照烧汁烤三文鱼+浇汁西兰花
第五种：蛋黄酱罗勒烤三文鱼
第六种：香烤三文鱼
第七种：酱油红糖烤三文鱼
第八种：迷迭香烤三文鱼
第九种：烤三文鱼
第十种：柠檬帕玛森干酪烤三文鱼
小编结合38位厨师推荐再从759网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
番茄烧鳕鱼大虾、红酒金黄三文鱼、大蒜烧仔鲢鱼、沸腾鱼、红烧鱼尾
凤凰鱼卷、韭葱奶油煎海鳟鱼、酱油红糖烤三文鱼、烤金枪鱼
烤腌旗鱼、焦糖三文鱼排、黄油胡瓜烤鳎鱼。
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