烹饪西兰花鲜鱿鱼所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、醒发箱、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温售饭台、六门冰箱、切菜机、排烟管道、热水器、水果刀、筷子、护手器。
鱼类菜谱西兰花鲜鱿鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西兰花鲜鱿鱼、西兰花鲜鱿鱼、西蓝花鲜鱿鱼拌杏仁，兰花鲜鱼肚。
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以下是22位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱西兰花鲜鱿鱼做法
材料
1，西兰花1朵，鲜鱿鱼2个；，2，蒜头2个，生姜2片；，3，生粉2汤勺，蚝油2汤勺，料酒1汤勺，油，盐适量。
做法
1：将鱿鱼的红褐色表皮撕掉，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜；
2：将鱿鱼剖开，里面朝外，呈45度角、间隔3毫米轻划斜刀；
3：划完后以之前的划线呈90度角、间隔3毫米轻划斜刀；
4：然后将划好的鱿鱼片先切成条，再切成片；
5：把切好的鱿鱼片用生抽、料酒、糖腌10分钟；
6：西兰花洗干净后，切成小朵，烧开水，水里放油放盐，把西兰花放进去烫，不要盖盖子，西兰花变青绿后就可以捞起，但如果象我们小孩喜欢软绵一点的，就烫的时间长一点，一直开小火，让水保持开的状态，捞起以后过一下冷河，让其保持青绿。
7：热油锅，放1/2蒜蓉爆香，放西兰花进去炒3分钟就可以了，放蚝油调味后打一个薄芡，装碟。
8、热油锅，放剩下的蒜蓉爆香，捞起腌好的鱿鱼进去快速翻炒，鱿鱼卷起来以后，把腌料倒进去，盖锅盖煮2分钟（其实可以不用盖锅盖的，但我保险一点就盖了），把鱿鱼铲起铺在西兰花的上面就ok啦！
9、如果怕麻烦的，可以把第7、8两个步骤合在一起炒，因为西兰花已经烫熟了，所以全部材料放一起，大火爆炒5分钟就可以了。
小诀窍
鱿鱼煮的时间不要太长，煮老了就不好吃了。
西兰花鲜鱿鱼做法已被14人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱西兰花鲜鱿鱼做法
材料
1，西兰花1朵，鲜鱿鱼2个；，2，蒜头2个，生姜2片；，3，生粉2汤勺，蚝油2汤勺，料酒1汤勺，油，盐适量。
做法
1：将鱿鱼的红褐色表皮撕掉，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜；
2：将鱿鱼剖开，里面朝外，呈45度角、间隔3毫米轻划斜刀；
3：划完后以之前的划线呈90度角、间隔3毫米轻划斜刀；
4：然后将划好的鱿鱼片先切成条，再切成片；
5：把切好的鱿鱼片用生抽、料酒、糖腌10分钟；
6：西兰花洗干净后，切成小朵，烧开水，水里放油放盐，把西兰花放进去烫，不要盖盖子，西兰花变青绿后就可以捞起，但如果象我们小孩喜欢软绵一点的，就烫的时间长一点，一直开小火，让水保持开的状态，捞起以后过一下冷河，让其保持青绿。
7：热油锅，放1/2蒜蓉爆香，放西兰花进去炒3分钟就可以了，放蚝油调味后打一个薄芡，装碟。
8、热油锅，放剩下的蒜蓉爆香，捞起腌好的鱿鱼进去快速翻炒，鱿鱼卷起来以后，把腌料倒进去，盖锅盖煮2分钟（其实可以不用盖锅盖的，但我保险一点就盖了），把鱿鱼铲起铺在西兰花的上面就ok啦！
9、如果怕麻烦的，可以把第7、8两个步骤合在一起炒，因为西兰花已经烫熟了，所以全部材料放一起，大火爆炒5分钟就可以了。
小诀窍
鱿鱼煮的时间不要太长，煮老了就不好吃了。
西兰花鲜鱿鱼做法已被40人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱西蓝花鲜鱿鱼拌杏仁做法
材料
西蓝花1朵，鲜鱿鱼筒1个，杏仁50克，生姜几片，蒜头1瓣，盐适量，胡椒粉半个汤匙，白糖半汤匙，料酒1汤匙，生粉1小勺，鸡精1小勺，红辣椒半个
做法
1.准备材料：西蓝花、鱿鱼筒、杏仁、生姜、蒜头、红椒
2.鲜鱿鱼撕去褐色外衣，剪开，清洗干净里面，切十字花纹
3.切好的鱿鱼用盐、料酒、姜丝拌匀，用手抓几下，腌15分钟
4.西蓝花切小朵，泡洗干净后，放进开水里加油盐烫至变翠绿色，捞起过冷水，沥干水分
5.鱿鱼放开水里烫一会，看见鱿鱼卷起就可以捞起，沥干水分
6.热油锅，放姜片和拍扁的蒜头爆香
7.放进鱿鱼爆炒1分钟
8.加入西蓝花翻炒几下，淋进用盐、白糖、生粉、胡椒粉、鸡精、清水调成的芡汁，翻炒收汁
9.加入美国大杏仁、红椒圈翻炒均匀就可以啦
西蓝花鲜鱿鱼拌杏仁做法已被32人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱西蓝花鲜鱿拌杏仁做法
材料
主料：西蓝花1朵（300克），鲜鱿鱼筒1个（200克），杏仁50克，配料：生姜几片，蒜头1瓣，盐适量，胡椒粉半个汤匙，白糖半汤匙，料酒1汤匙，生粉1小勺，鸡精1小勺，红辣椒半个
做法
1：鲜鱿鱼撕去褐色外衣，剪开，清洗干净里面，切十字花纹；
2：切好的鱿鱼用盐、料酒、姜丝拌匀，用手抓几下，腌15分钟；
3：西蓝花切小朵，泡洗干净后，放进开水里加油盐烫至变翠绿色，捞起过冷水，沥干水分；
4：鱿鱼放开水里烫一会，看见鱿鱼卷起就可以捞起，沥干水分；
5：热油锅，放姜片和拍扁的蒜头爆香；
6：放进鱿鱼爆炒1分钟；
7：加入西蓝花翻炒几下，淋进用盐、白糖、生粉、胡椒粉、鸡精、清水调成的芡汁，翻炒收汁；
8：加入美国大杏仁、红椒圈翻炒均匀就可以啦；
小诀窍
1：鱿鱼事先用盐、料酒、姜片腌过，可以更好入味和去腥味；
2：西蓝花用油盐水烫过，更容易入味并保持颜色翠绿；
3：鱿鱼和西蓝花都已经烫熟，炒的时候要大火急炒，时间不要过长；
4：为保持杏仁的香脆，要在出锅前放进去翻炒均匀就可以啦
西蓝花鲜鱿拌杏仁做法已被46人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱兰花鲜鱼肚做法
材料
鲜鲤鱼肚（毛重在3斤左右的鱼的“泡”）450克，西兰花150克，鲜草菇25克。调料葱姜末各8克，青红椒片各10克，玫瑰露酒5克，色拉油800克，盐5克，味精5克。
做法
1、将鲤鱼肚用刀尖挑破，将其中的空气放净。
2、将鱼肚放入水中冲洗干净，放入玫瑰露酒和300克清水浸泡20分钟，取出后改刀成重3克的菱形块。
3、锅内放入色拉油，烧至三成热时下入鱼肚小火浸炸5分钟后取出控油；西兰花切成重5克一个的块，放入沸水中大火汆2分钟后取出；草菇洗净，去蒂后切成鱼肚一样大小的菱形块，放入沸水中大火汆2分钟出锅。
4、锅内放入色拉油20克，烧至七成热时放入葱姜末煸炒出香，加入鱼肚、草菇、青红椒片翻炒2分钟，用盐、味精调味后出锅。
5、将炒好的鱼肚摆放成圆形，四周围上汆好的西兰花即可。
小诀窍
特点
鱼肚脆爽，口味咸鲜。
制作关键
兰花鲜鱼肚做法已被49人烹饪过！
小编整理901位网友投稿材料与西兰花鲜鱿鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：菊花鲜火锅
第二种：鱿鱼的吃法 考鱿鱼的小窍门 轰炸大鱿鱼
第三种：怪味鲜鱿鱼
第四种：椒盐鲜鱿鱼
第五种：椒盐鲜鱿鱼
第六种：怪味鲜鱿鱼
第七种：白灼鲜鱿鱼
第八种：白灼鲜鱿鱼
第九种：三鲜鱿鱼
第十种：卤鲜鱿鱼
小编结合22位厨师推荐再从593网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西湖醋鱼、西洋菜鱼片粥、让我们年年有余--川式干烧鲳鱼、西部网笆鱼、豆汁鲈鱼
豆瓣鲫鱼、豆豉辣椒烤鲈鱼、豆豉鱼块、豆豉鲮鱼油麦菜
豆豉鲮鱼油麦菜、豉油皇墨鱼仔、豆豉蒸鲶鱼。
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相关菜谱名称推荐：西兰花鲜鱿鱼,西兰花鲜鱿鱼,西蓝花鲜鱿鱼拌杏仁,兰花鲜鱼肚
