烹饪蒜香鲫花鱼所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、压面机、三眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、制冰机、豆浆机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、切片刀、勺子、擀面杖。
鱼类菜谱蒜香鲫花鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜香鲫花鱼、蒜香鲫花鱼、葱香鲫鱼脯，鳞香鲫鱼。
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以下是68位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱蒜香鲫花鱼做法
材料
盐半小匙，白糖半匙，蒸鱼豉油半匙，料酒一大匙，酱油一匙
做法
准备：
1.鲫花鱼一条去腮、内脏，处理好洗净，在鱼身两面用刀均匀的划几刀。然后把鱼的里外都抹上少许料酒、蒸鱼豉油，腌制1小时
2.葱、姜切大片备用
蒸鱼：
1.在鱼鳃的部位塞进去大片的葱，姜同蒸
2.鱼肚子里面也放进去几片葱、姜
3.将鱼放入蒸锅，大火约蒸至7--10分钟即可关火
4.鱼盘里渗出的水可千万别倒，用处很大
做法：
1.葱、姜、蒜全部切丁，蒜多准备些
喜欢更辣些的再备几个辣椒
2.油热爆香辣椒
3.加入葱、姜炒香
4.放入蒸鱼时渗出的汁水
5.加入盐、白糖、蒸鱼豉油、料酒
酱油，煮开
6.放进蒜末，能闻到蒜香味即可
然后立即将料汁倒在鱼上
小诀窍
有什么特别的注意事项？
蒜香鲫花鱼做法已被83人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱蒜香鲫花鱼做法
材料
盐半小匙，白糖半匙，蒸鱼豉油半匙，料酒一大匙，酱油一匙
做法
准备：
1.鲫花鱼一条去腮、内脏，处理好洗净，在鱼身两面用刀均匀的划几刀。然后把鱼的里外都抹上少许料酒、蒸鱼豉油，腌制1小时
2.葱、姜切大片备用
蒸鱼：
1.在鱼鳃的部位塞进去大片的葱，姜同蒸
2.鱼肚子里面也放进去几片葱、姜
3.将鱼放入蒸锅，大火约蒸至7--10分钟即可关火
4.鱼盘里渗出的水可千万别倒，用处很大
做法：
1.葱、姜、蒜全部切丁，蒜多准备些
喜欢更辣些的再备几个辣椒
2.油热爆香辣椒
3.加入葱、姜炒香
4.放入蒸鱼时渗出的汁水
5.加入盐、白糖、蒸鱼豉油、料酒
酱油，煮开
6.放进蒜末，能闻到蒜香味即可
然后立即将料汁倒在鱼上
小诀窍
有什么特别的注意事项？
蒜香鲫花鱼做法已被86人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱葱香鲫鱼脯做法
材料
主料：，鲫鱼1条(约400克)。
做法
1把鲫鱼洗净后斩去头尾，批成上下两爿，再斩成5厘米见方的块，放入盐、姜汁、酒腌渍。葱切成长段。
2油锅烧热，放入鱼块炸至外香内嫩(需复炸)捞出。
3．锅留底油，放入葱煸香，加入酒、酱油、盐、糖、味精、茴香、胡椒粉、汤烧开，将鱼块浸入汁中，滴上麻油，即可出锅装盘。
[要领提示]需复炸，葱要煸香。
葱香鲫鱼脯做法已被77人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱茴香鲫鱼火锅做法
材料
主料：小茴香30克，鲫鱼4条。
做法
（1）鲫鱼去鳃，鳞和内脏，洗净，先用盐，料酒，姜，葱码味，10分钟后入油锅炸至金黄色捞起。
（2）姜蒜切成2毫米厚的指甲片，葱切成“马耳朵”形。
（3）炒锅置火上，下油加热，下姜蒜片，葱，炒香，掺白汤，放鲫鱼，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，茴香，烧沸，去尽浮沫，起锅入盆，上台即可。
茴香鲫鱼火锅做法已被13人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱鳞香鲫鱼做法
材料
鲫鱼3条，青红尖椒各半个，葱姜蒜末少许，调味料：盐，糖，酱油，料酒，醋，香油
做法
1 鲫鱼洗净鱼鳞不要刮掉，从中间片两片，再切成小块，加盐，料酒腌20分钟
2 青红尖椒切末，锅中加油烧热把鱼块炸酥捞出
3 锅留底油爆香葱姜蒜末，加青红尖椒末煸炒
鳞香鲫鱼做法已被95人烹饪过！
小编整理405位网友投稿材料与蒜香鲫花鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：家常干烧黄花鱼
第二种：红焖黄花鱼
第三种：红烧黄花鱼
第四种：清蒸黄花鱼
第五种：香辣豆花鱼
第六种：水煮豆花鱼
第七种：豉汁蒸黄花鱼
第八种：风干黄花鱼
第九种：炖小黄花鱼
第十种：菊花鱼片粥
小编结合68位厨师推荐再从493网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒸平鱼、蕉叶蒸鲈鱼、薄荷鲈鱼、薯泥鱼肉糕、藕烧带鱼
虾仁鱼丸水晶萝卜丝、虾酱鱿鱼、蛋黄鱼条、蜜汁三文鱼
蜜芝火腿鱼片、【蝶儿美食】在碧波中游泳的快乐小鱼、蘸水鱼。
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