烹饪蒜蓉豆豉蒸子鱼所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、馒头机、单眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、暖碟柜、制冰机、洗菜机、油网烟罩、传菜梯、多用刀、勺子、磨刀器。
鱼类菜谱蒜蓉豆豉蒸子鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜蓉豆豉蒸子鱼、蒜蓉豆豉蒸子鱼、蒜蓉豆豉蒸虾，蒜蓉豆豉蒸排骨。
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以下是13位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱蒜蓉豆豉蒸子鱼做法
材料
盐1小勺，胡椒粉少许，料酒1小勺，姜5片，蒜蓉1大勺，豆豉1大勺，干辣椒5支，葱丝少许
做法
1、子鱼一条，洗剖干净，切下头尾，中段切成1.5cm厚的片，用盐、胡椒粉、料酒、姜腌5分钟；
2、摆盘。头尾放两端，鱼片平放成蝴蝶状，覆上保鲜膜，放入微波炉中，高火加热7-8分钟，取出，撒上葱丝；
3、烧热油，爆香蒜蓉豆豉干辣椒段，烧在鱼身上即可。
蒜蓉豆豉蒸子鱼做法已被16人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱蒜蓉豆豉蒸子鱼做法
材料
盐1小勺，胡椒粉少许，料酒1小勺，姜5片，蒜蓉1大勺，豆豉1大勺，干辣椒5支，葱丝少许
做法
1、子鱼一条，洗剖干净，切下头尾，中段切成1.5cm厚的片，用盐、胡椒粉、料酒、姜腌5分钟；
2、摆盘。头尾放两端，鱼片平放成蝴蝶状，覆上保鲜膜，放入微波炉中，高火加热7-8分钟，取出，撒上葱丝；
3、烧热油，爆香蒜蓉豆豉干辣椒段，烧在鱼身上即可。
蒜蓉豆豉蒸子鱼做法已被75人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱蒜蓉豆豉蒸虾做法
材料
虾，大蒜，姜，豆豉，干辣椒段，生抽，料酒，葱花
做法
1.虾剪去须爪，开背，拍扁，浇点生抽，料酒腌上；
2.趁这工夫拍两瓣大蒜，切碎，姜也切碎，两大勺豆豉也切碎，用油炒香，喜欢吃辣的还可以放点干辣椒段；
3.把炒好的蒜蓉豆豉均匀地铺在虾上，覆上保鲜膜，放进微波炉高火加热５分钟即可。
4.要是想再香一点，还可以撒上一些葱花，浇点热油。
蒜蓉豆豉蒸虾做法已被89人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱蒜蓉豆豉蒸虾微波炉版做法
材料
生抽２大勺，料酒２大勺，蒜２瓣，姜少许，豆豉２大勺，干辣椒３支，葱花１大勺
做法
虾剪去须爪，开背，拍扁，用生抽、料酒腌上；
蒜、姜、豆豉、干辣椒切碎，起油锅炒香；
虾放在微波炉容器上，均匀地铺上做法２，覆上保鲜膜，放进“美的”微波炉，高火加热５分钟即可。
取出撒上葱花，烧热一勺油，浇上。
蒜蓉豆豉蒸虾微波炉版做法已被70人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱蒜蓉豆豉蒸排骨做法
材料
排骨250克，豉油10克，糖5克，酒3克，蒜蓉5克，豆豉5克，生油3克，生粉10克，盐3克
做法
1.排骨先用豉油、糖、酒、蒜蓉、豆豉、盐腌20分钟， 当水开可以蒸时，再按顺序加入生油(拌匀)、生粉，一点一点加水拌匀 ，水不要加太多，加到你自己觉的好了就行，这样的肉蒸出来很滑，很有味到。
2.腌好了，就平排放入盘(不要一叠叠重放排骨) ，想快熟就用铁盘，用其他盘时间可能要长一点。
3.好像我这种分量的，水开蒸13分钟已经够了，不肯定的话，可以10分钟检查一次，再每3分钟检查一下就可以了。
蒜蓉豆豉蒸排骨做法已被16人烹饪过！
小编整理243位网友投稿材料与蒜蓉豆豉蒸子鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜蓉豆豉鲈鱼
第二种：蒜蓉豆豉烧鳊鱼
第三种：蒜蓉豆豉南瓜
第四种：蒜蓉豆豉炒地瓜叶
第五种：黑木耳蒸子排
第六种：竹叶蒸子排
第七种：清蒸子鸡
第八种：蒜蓉豆苗
第九种：蒜蓉豆角炒茄子
第十种：蒜蓉豆角
小编结合13位厨师推荐再从929网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜香鲫花鱼、蒸平鱼、蕉叶蒸鲈鱼、薄荷鲈鱼、薯泥鱼肉糕
藕烧带鱼、蘸水鱼、虾酱鱿鱼、蛋黄鱼条
蜜汁三文鱼、蜜芝火腿鱼片、虾仁鱼丸水晶萝卜丝。
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