烹饪番茄带鱼所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、烤箱醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、保温汤桶车、六门冰箱、切菜机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、水果刀、筷子、削皮器。
鱼类菜谱番茄带鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐番茄带鱼、番茄带鱼、番茄带鱼，简易番茄豆腐蛋花爱心汤番茄。
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以下是84位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱番茄带鱼做法
材料
带鱼1条，番茄2个，尖椒2个，姜丝，盐，生抽，蚝油，料酒，生粉，胡椒粉
做法
1、将带鱼切块，用料酒、胡椒粉、盐腌制30分钟。
2、将腌好的带鱼用水冲洗一遍除腥，擦干水分后裹上一层薄薄的生粉。
3、将带鱼下油锅炸至金黄色捞出。
4、另取一锅，放油，姜丝爆香，下番茄辣椒翻炒。
5、放入带鱼块，下生抽、蚝油、料酒各一勺，盐少许，翻炒均匀后焖出红油即可出锅。
番茄带鱼做法已被76人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱番茄带鱼做法
材料
带鱼，番茄酱，淀粉，料酒，盐，姜，糖
做法
1.带鱼去头去内脏，洗净，加入料酒，姜，盐，腌半小时。双面均匀沾上干淀粉，用手轻轻按实。
2.锅中倒油烧热下刀鱼5分热的油温煎至双面金黄，熟透。即出摆盘。
3.番茄汁，糖，盐，水调成汁，倒入锅里煮开。再加入少许水淀粉调汁，均匀淋在刀鱼上即可。
小诀窍
带鱼上的银色物质对人体有易，卵磷脂高温很容易破坏，沾上淀粉有效保护这一物质。 煎带鱼时油温先到7成热下锅定型不易粘，再转到5成热。
番茄带鱼做法已被80人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱番茄带鱼做法
材料
带鱼1条，番茄2个，尖椒2个，姜丝，盐，生抽，蚝油，料酒，生粉，胡椒粉
做法
1、将带鱼切块，用料酒、胡椒粉、盐腌制30分钟。
2、将腌好的带鱼用水冲洗一遍除腥，擦干水分后裹上一层薄薄的生粉。
3、将带鱼下油锅炸至金黄色捞出。
4、另取一锅，放油，姜丝爆香，下番茄辣椒翻炒。
5、放入带鱼块，下生抽、蚝油、料酒各一勺，盐少许，翻炒均匀后焖出红油即可出锅。
番茄带鱼做法已被82人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱没番茄的番茄鸡蛋汤做法
材料
鸡蛋3只、大料、盐、葱、姜、味精、香油、芡粉、番茄汁
做法
1、葱切段，切一片姜，两瓣大料放入水中煮；
2、调一小碗芡粉；
3、称水没开倒入调好的芡粉并搅拌；
4、鸡蛋搅碎；
5、水开后倒入打碎的鸡蛋；
6、用番茄汁，香油，盐，味精调一点汁倒入锅内搅拌即可
小诀窍
芡粉一定要在没开的时候倒入；
可不加葱。
没番茄的番茄鸡蛋汤做法已被40人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱简易番茄豆腐蛋花爱心汤番茄做法
材料
番茄 2个
做法
先把番茄洗干净，沥干水份。切大粗快，去籽待用。
简易番茄豆腐蛋花爱心汤番茄做法已被76人烹饪过！
小编整理238位网友投稿材料与番茄带鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：糖醋带鱼
第二种：红烧带鱼
第三种：香葱豆干烧带鱼
第四种：清蒸（清蒸带鱼）
第五种：红烧带鱼
第六种：五香带鱼油麦菜
第七种：红糟烧带鱼
第八种：家炖带鱼
第九种：豆干烧带鱼
第十种：香气四溢的烤带鱼
小编结合84位厨师推荐再从528网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
番茄鱼、番茄鲈鱼、白族酸木瓜豆腐鱼、白汁银鱼、盐烧三文鱼
砂锅鱼头、砂锅蘑菇鱼片、腊肠鱼蓉酿鲜菇、秘制香辣鱼
粉丝蒸鲍鱼、糖醋全鱼、砂锅鱼头。
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