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厨师推荐大菜:法香三文鱼烹饪方法 图片及所用厨具(机械加工油烟净化器)
2024-03-27 10:23    9616    中华厨具网

烹饪法香三文鱼所用的厨房设备有:一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱烤箱醒发箱、双眼水池油水分离器、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、冷饮机切菜机、油网烟罩、冲地水龙头、水果刀、筷子、厨房秤。

鱼类菜谱法香三文鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐法香三文鱼、法香三文鱼、奶香三文鱼骨,菇香三文鱼。

(中华厨具网 建议,再次对13位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7444人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是13位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:鱼类菜谱法香三文鱼做法

材料

奶油汁用料:黄油1茶匙(5g),法香30(切碎),洋葱1/2个(切碎),面粉1汤匙(15g),淡奶油100ml,水200ml,黄油1茶匙(5g),三文鱼600g(切2cm方块),盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)

做法

1、奶油汁做法:中火加热中的黄油,待全部融化后将洋葱碎放入中翻炒,烧出香味后放入面粉,用打蛋器不停搅拌,避免面粉炒糊。

2、待面粉和黄油完全融合在一起后,倒入淡奶油和水,然后用中火继续加热10分钟,收汁后再将法香碎倒入锅中,混和搅拌均匀即可。

3、鱼制作:中火加热锅中的黄油,待全部融化后将三文鱼块放入锅中煎熟(约3分钟)。

4、将煎好的三文鱼块倒入白汁中,用小火烩煮片刻,最后调入盐和白胡椒粉即可。

法香三文鱼做法已被83人烹饪过!

第二种:鱼类菜谱法香三文鱼做法

材料

奶油汁用料:黄油1茶匙(5g),法香30(切碎),洋葱1/2个(切碎),面粉1汤匙(15g),淡奶油100ml,水200ml,黄油1茶匙(5g),三文鱼600g(切2cm方块),盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)

做法

1、奶油汁做法:中火加热锅中的黄油,待全部融化后将洋葱碎放入锅中翻炒,烧出香味后放入面粉,用打蛋器不停搅拌,避免面粉炒糊。

2、待面粉和黄油完全融合在一起后,倒入淡奶油和水,然后用中火继续加热10分钟,收汁后再将法香碎倒入锅中,混和搅拌均匀即可。

3、鱼肉制作:中火加热锅中的黄油,待全部融化后将三文鱼块放入锅中煎熟(约3分钟)。

4、将煎好的三文鱼块倒入白汁中,用小火烩煮片刻,最后调入盐和白胡椒粉即可。

法香三文鱼做法已被86人烹饪过!

第三种:鱼类菜谱奶香三文鱼骨做法

材料

三文鱼骨1盒,原味酸奶1盒125g,丘比沙拉酱1勺,黄油15g,柠檬1个,盐适量,黑胡椒碎若干,白醋和姜(处理鱼骨时去腥用)

做法

1、将鱼骨肉置于盆中,滴入白醋和放入姜片去腥;

2、将15g黄油加热弄软(不必完全加热成液体状)

3、在黄油中加入一大勺沙拉酱(只要是白色的奶香味的沙拉酱均可)

4、倒入一小盒原味酸奶将酱汁调成糊状;

5、在酱汁中挤入适量柠檬汁和盐;

6、锡纸铺入烤盘,将鱼骨肉放入,酱汁均匀覆盖鱼骨;

7、研磨一些黑胡椒碎在鱼骨上;

8、将剩余柠檬片放置在鱼骨上;

9、入烤箱,170度烤5~6分钟即可(根据个人烤箱温度的不同注意观察鱼肉颜色的变化,我家烤箱温度偏高)

小诀窍

1、虽然三文鱼骨有完整的一根长骨,但肉中尤其靠近鳍部仍会暗藏小刺,吃的时候要注意。

2、也可不覆盖酱汁,直接烤制鱼骨,等凉后将鱼肉剔下,准备一些蔬菜,用奶油酱汁来拌三文鱼蔬菜沙拉,也很好吃。

奶香三文鱼骨做法已被90人烹饪过!

第四种:鱼类菜谱香橙茴香三文鱼做法

材料

三文鱼片2片,橙汁100毫升,茴香1棵,切碎,橄榄油1汤匙,适量其他调料

做法

1.将烤箱预热到180度。

2.将鱼片鱼皮朝下放到烘盘中。将橙汁倒到鱼片上,再撒些 茴香,橄榄油和调味品。用锡纸将烘盘包住。

3.烘烤20-25分钟, 或直到鱼肉酥软即可。

香橙茴香三文鱼做法已被25人烹饪过!

第五种:鱼类菜谱菇香三文鱼做法

材料

夏日炎炎,胃口特别娇气,对着一堆肉真是连咬两下都懒,还是滑溜溜的肥美三文鱼最讨人喜欢,甘香润口,吃起来毫不费力又不用吐骨,老人、孩子吃都没难度,最重要的是

做法

准备时间:15分钟

烹饪时间:20分钟

用料:鲜香菇100g,阿拉斯加三文鱼200g,鲜大虾80g,老姜20g,盐、料酒少许,黑胡椒粒、橄榄油适量。

做法:

▲新鲜香菇去蒂(香菇蒂留用)洗净,在表面切几刀备用。把剪下来的蒂剁碎,姜切末。

菇香三文鱼做法已被28人烹饪过!

小编整理232位网友投稿材料与法香三文鱼相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:蒜香三丝拌豆腐

第二种:酱香三丁

第三种:麻香三子炒铁雀

第四种:葱香三鲜

第五种:塔香三杯鸡翅

第六种:芝香三肉烩意粉

第七种:三文鱼鲜蔬沙拉

第八种:彩椒三文鱼串

第九种:五彩三文鱼松

第十种:清蒸三文鱼

小编结合13位厨师推荐再从100网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

泡椒墨鱼仔、泡菜三文鱼炸薯丝、泡豇豆酸菜煸鲫鱼、浑婆鱼头、泰汁烤鱼

红菜椒爆鱿鱼、清蒸草鱼、清蒸鳕鱼、清蒸黄嘎鱼

清荷五香熏鱼、清蒸鱼、清烧鲈鱼。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被7444人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:法香三文鱼,法香三文鱼,奶香三文鱼骨,菇香三文鱼

相关厨具产品推荐: 油炸炉、六门冰箱、排烟风机、平底锅、厨房设备 、砧板。

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