烹饪日式烤鱿鱼所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、酥皮机、三眼水池、油水分离器、调料台（车）、保温餐车、单门冰箱、去根机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、切片刀、开瓶器、削皮器。
鱼类菜谱日式烤鱿鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐日式烤鱿鱼、日式烤鱿鱼、爆烤鱿鱼卷，辣烤鱿鱼。
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以下是55位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱日式烤鱿鱼做法
材料
净鱿鱼1条，熟白芝麻1茶匙（5g），酱油2汤匙（30ml），味霖1茶匙（5ml），油2茶匙（10ml），洋葱1/2个，老姜2片，蒜2瓣，冰糖30g，醋1茶匙（5ml）
做法
洋葱洗净切丝。蒜切成碎末。净鱿鱼用厨房用纸吸干表面水分，在表面用刀划出十字形花纹。
中火加热炒锅中的油，放入洋葱丝、姜、蒜末煸炒至洋葱变色，加入酱油、味霖、冰糖、醋和1杯热水熬煮成浓稠的烧烤汁备用。
烤箱预热至220℃，烤盘中铺锡纸，然后把处理好的鱿鱼表面刷一层烧烤汁放在锡纸上，将烤盘放入烤箱，上下火烘烤15分钟左右，过程中每隔5分钟在鱿鱼表面涂刷一次烧烤汁直至鱿鱼完全熟透即可。
小诀窍
醋可以是你家中有的任何种类的醋，因为用量少，只取其稍稍的酸味。
日式烤鱿鱼做法已被69人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱日式烤鱿鱼做法
材料
净鱿鱼1条，熟白芝麻1茶匙（5g），酱油2汤匙（30ml），味霖1茶匙（5ml），油2茶匙（10ml），洋葱1/2个，老姜2片，蒜2瓣，冰糖30g，醋1茶匙（5ml）
做法
洋葱洗净切丝。蒜切成碎末。净鱿鱼用厨房用纸吸干表面水分，在表面用刀划出十字形花纹。
中火加热炒锅中的油，放入洋葱丝、姜、蒜末煸炒至洋葱变色，加入酱油、味霖、冰糖、醋和1杯热水熬煮成浓稠的烧烤汁备用。
烤箱预热至220℃，烤盘中铺锡纸，然后把处理好的鱿鱼表面刷一层烧烤汁放在锡纸上，将烤盘放入烤箱，上下火烘烤15分钟左右，过程中每隔5分钟在鱿鱼表面涂刷一次烧烤汁直至鱿鱼完全熟透即可。
小诀窍
醋可以是你家中有的任何种类的醋，因为用量少，只取其稍稍的酸味。
日式烤鱿鱼做法已被49人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱爆烤鱿鱼卷做法
材料
鱿鱼，甜面酱
做法
1.将新鲜鱿鱼洗净，切好花刀，在开水中烫熟，起卷。捞起漓干。
2.将3勺的李锦记甜面酱加在鱿鱼卷上，搅拌均匀，浸一会儿。
3.将浸好的鱿鱼卷倒在有锡纸的烤盘上。
4.将烤箱预热3分钟，放入烤盘，烤10分钟即可。
5.喜欢的话，还可以在烤好后再刷一遍甜面酱。
爆烤鱿鱼卷做法已被41人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱烤鱿鱼做法
材料
新鲜鱿鱼，酱料两大勺，孜然粉少许，色拉油一勺
做法
1.鱿鱼洗净沥干水分，切成自己喜欢的样子，可以是条状，或者是块状都行
2.放进大碗，加入两大勺酱，撒上少许孜然粉，拌匀，再加一勺色拉油拌匀待用.
3.烤盘垫锡纸，把拌好酱料的忧郁放在锡纸上。
4.烤箱220度，预热5分钟，把忧郁放进中层220度烤10分钟，ok。
烤鱿鱼做法已被44人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱辣烤鱿鱼做法
材料
鱿鱼、洋葱、胡萝卜，黄油、盐、胡椒粉、辣椒面、白酒、孜然、辣椒酱
做法
1.洋葱切丝、胡萝卜切片
2.鱿鱼、盐、胡椒粉、辣椒面、辣椒酱、孜然、白酒抓匀腌渍10分钟
辣烤鱿鱼做法已被35人烹饪过！
小编整理405位网友投稿材料与日式烤鱿鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：闽南烤鱿鱼
第二种：零食烤鱿鱼
第三种：【糯米香烤鱿鱼筒】
第四种：烤鱿鱼
第五种：烤鱿鱼
第六种：美味烤鱿鱼
第七种：烤鱿鱼
第八种：diy辣烤鱿鱼
第九种：辣烤鱿鱼
第十种：冬日风情烤鱿鱼
小编结合55位厨师推荐再从503网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
春天的美味--春笋烧咸鱼、春节家宴花生烧黄鱼、鱼香饭、蜜汁煎鲅鱼、最简单的鱼
木鱼花豆腐、松仁鱼丁、松仁鱼米、松鼠鱼
松鼠鳜鱼、柠汁脆香鱼、松子鱼球。
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