烹饪持家有道：9元的一鱼两菜所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式汤锅、压面机、三眼水池、碗柜、调料台（车）、保温售饭台、四门冰箱、去根机、油网烟罩、传菜梯、切片刀、叉子、倒油瓶。
鱼类菜谱持家有道：9元的一鱼两菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐持家有道：9元的一鱼两菜、持家有道：9元的一鱼两菜、家乡的味道：茶叶蛋，蒲烧鳗鱼两吃。
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以下是88位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱持家有道：9元的一鱼两菜做法
材料
蒸鱼腩材料：鱼腩上段，梅菜心少许，姜丝适量，红，青椒少许，节瓜鱼腩汤材料：鱼腩下段，节瓜切厚片，姜片两片，葱段小许
做法
具体做法，请看coco大家姐的私房菜馆
www./coco8383
小诀窍
鱼汤要做到汤色奶白，一定要把鱼在锅内煎到金黄色，然后再放清水，待水开后，鱼汤就会象牛奶一样白。
蒸鱼的梅菜鱼最好选用甜梅菜心，如果有时间，可以先用锅把切碎的梅菜心先炒出香味，并且加一点点的糖和酱油调好味道，再放在鱼上面一起蒸，味道会更好。
持家有道：9元的一鱼两菜做法已被69人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱持家有道：9元的一鱼两菜做法
材料
蒸鱼腩材料：鱼腩上段，梅菜心少许，姜丝适量，红，青椒少许，节瓜鱼腩汤材料：鱼腩下段，节瓜切厚片，姜片两片，葱段小许
做法
具体做法，请看coco大家姐的私房菜馆
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小诀窍
鱼汤要做到汤色奶白，一定要把鱼在锅内煎到金黄色，然后再放清水，待水开后，鱼汤就会象牛奶一样白。
蒸鱼的梅菜鱼最好选用甜梅菜心，如果有时间，可以先用锅把切碎的梅菜心先炒出香味，并且加一点点的糖和酱油调好味道，再放在鱼上面一起蒸，味道会更好。
持家有道：9元的一鱼两菜做法已被73人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱家乡的味道：茶叶蛋做法
材料
鸡蛋5颗（家里仅存的5颗哈哈），八角3颗，桂皮2小块，茴香5粒，龙井一小把，生抽，老抽，料酒，糖，盐
做法
1.先把鸡蛋放冷水锅里煮沸，沸腾5分钟让蛋白凝固。然后捞出来放入冷水中，把鸡蛋壳敲碎。
2.锅里倒入香料，茶叶，放足够多的水（起码要没过鸡蛋），加适量的生抽，老抽，料酒，盐和少量糖（这个量大家可以自己掌握，我就是拿着瓶子往那儿倒了几下），最后放入鸡蛋。
3.大火烧开，然后小火慢炖。有slow cooker的可以放入slow cooker里炖过夜，早上起来
就可以吃啦！
小诀窍
茶叶我是用热水过了一遍，现在想其实没有必要。桂皮千万不要放太多，我之前放了2块小的 ，一块大的，煮了一下觉得桂皮味道太浓，就捞出了一块。盐不要吝啬，因为本来就是带着壳的鸡蛋，要煮入味比较难。卤料应该可以重复利用，昨晚又去买了鸡蛋，打算这次多煮点儿分给朋友们~~
家乡的味道：茶叶蛋做法已被65人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱一鱼多吃做法
材料
汤。罗卜丝。油炸
做法
先傲汤。后罗卜丝。3油榨
一鱼多吃做法已被68人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱蒲烧鳗鱼两吃做法
材料
材料：蒲烧鳗鱼1条，洋葱半个，白饭1锅，蛋2颗，冷冻酥皮4张，炒香白芝麻1大匙
做法
具体做法，请看coco大家姐的私房菜馆
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小诀窍
蒲烧鳗鱼两吃做法已被50人烹饪过！
小编整理577位网友投稿材料与持家有道：9元的一鱼两菜相关菜谱10种 希望喜欢！
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小编结合88位厨师推荐再从986网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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松鼠鱼、松鼠鳜鱼、木鱼花豆腐。
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