烹饪川草鱼所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、铁板烧设备、电饼铛、双眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、六门冰箱、咖啡机、油烟净化器、食堂污碟输送带、砍骨刀、叉子、倒油瓶。
鱼类菜谱川草鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐川草鱼、川草鱼、甘草鱼丸红薯汤，紫苏焖草鱼。
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以下是53位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱川草鱼做法
材料
主料：草鱼300克，辅料：香菜20克，调料：大葱20克，白酒10克，盐5克，姜33克，红尖椒10克，酱油10克，白砂糖3克，豌豆淀粉5克，色拉油10克
做法
1.将草鱼宰杀，去鳞及内脏，清洗干净；
2.葱一半切段，一半切丝；
3.姜少部分切片，大部分切丝；
4.将草鱼放入锅中，放入葱段、酒、盐、姜片，加水，大火煮滚1分钟；
5.立刻熄火焖5分钟到鱼肉熟后取出放在盘内，煮鱼的汤汁留1杯备用；
6.将油锅烧热，放入葱丝、一半姜丝、红辣椒丝炒香；
7.接着放进酱油、糖、煮鱼汁，再勾芡，淋在鱼上；
8.撒上香菜、嫩姜丝，即可。
小诀窍
食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
川草鱼做法已被23人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱川草鱼做法
材料
主料：草鱼300克，辅料：香菜20克，调料：大葱20克，白酒10克，盐5克，姜33克，红尖椒10克，酱油10克，白砂糖3克，豌豆淀粉5克，色拉油10克
做法
1.将草鱼宰杀，去鳞及内脏，清洗干净；
2.葱一半切段，一半切丝；
3.姜少部分切片，大部分切丝；
4.将草鱼放入锅中，放入葱段、酒、盐、姜片，加水，大火煮滚1分钟；
5.立刻熄火焖5分钟到鱼肉熟后取出放在盘内，煮鱼的汤汁留1杯备用；
6.将油锅烧热，放入葱丝、一半姜丝、红辣椒丝炒香；
7.接着放进酱油、糖、煮鱼汁，再勾芡，淋在鱼上；
8.撒上香菜、嫩姜丝，即可。
小诀窍
食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
川草鱼做法已被82人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱甘草鱼丸红薯汤做法
材料
甘草20克，鱼丸200克，红薯1根，葱姜少许，盐3克，清水1200克
做法
1、红薯去皮切成块、加入甘草、清水、姜，上汤煲大火煮沸。
2、转文火煲20分钟。
3、加入鱼丸和葱段。
4、转旺火煮沸，继续煲15分钟。
5、最后加盐调味就可以了。
甘草鱼丸红薯汤做法已被62人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱腐竹焖草鱼做法
材料
草鱼半条，腐竹，姜，葱，生抽，料酒，盐，糖，鸡精
做法
1.将草鱼切块。
2.腐竹泡发。
3.起油锅，热油将鱼煎至金黄。
4.下腐竹，溜点水、料酒、盐、生抽、姜将鱼焖熟。
5.起锅前用汤、鸡精、葱花调味。
腐竹焖草鱼做法已被21人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱紫苏焖草鱼做法
材料
草鱼肉1斤，紫苏叶1扎，蒜头数粒，姜片数片，葱数条，八角1小粒，油，酱油，盐适量
做法
1.草鱼洗净切块（我又是叫卖家帮我切好，回家洗干净即可用），紫苏叶和葱洗干净，蒜头剥好。
2.把鱼肉用油稍稍煎一下表面，可防鱼肉焖的时候散开，然后盛到盘子上。
3.热油锅，把蒜头、姜片和八角放下锅，爆一下，然后加适量的水，把草鱼放下锅。
紫苏焖草鱼做法已被91人烹饪过！
小编整理624位网友投稿材料与川草鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红烧草鱼
第二种：水煮草鱼
第三种：干炸草鱼块
第四种：清蒸草鱼
第五种：红烧草鱼
第六种：干煸草鱼
第七种：草鱼冬瓜汤
第八种：红烧草鱼
第九种：草鱼盖面
第十种：糖醋草鱼
小编结合53位厨师推荐再从703网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
姜葱鱼头煲、五香带鱼、黄鱼烧豆腐、白灼鲜鱿鱼、三鲜素鱼肚
糖醋鱼脯、烤鱿鱼、章鱼粥、黄瓜鱼鳞泡菜
墨鱼仔包饭、酱小鱿鱼、鱿鱼卷。
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相关菜谱名称推荐：川草鱼,川草鱼,甘草鱼丸红薯汤,紫苏焖草鱼
