烹饪炝香鱿鱼须所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、油炸炉、搅拌机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、三层工作台、自助餐保温台、单门冰箱、洗菜机、风机控制箱 、冲地水龙头、砍骨刀、勺子、护手器。
鱼类菜谱炝香鱿鱼须做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炝香鱿鱼须、炝香鱿鱼须、酱香鱿鱼须,蒜香鱿鱼卷。
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以下是12位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:鱼类菜谱炝香鱿鱼须做法
材料
主料:鲜鱿鱼400克,
做法
1.鱿鱼须治净改刀成条;
2.冬笋切成头粗丝;
3.干辣椒切成马耳形;
4.锅中加清水烧沸,下鱿鱼须、料酒、盐、鲜鱿鱼须断生时捞出;
5.竹笋焯断生晾冷;
6.另锅放入猪油烧热,下干辣椒炸香,放入竹笋炒匀,再放入鱿鱼须、冬笋丝、盐、味精、白糖炒匀,起锅装盘即成。
炝香鱿鱼须做法已被15人烹饪过!
第二种:鱼类菜谱炝香鱿鱼须做法
材料
主料:鲜鱿鱼400克,
做法
1.鱿鱼须治净改刀成条;
2.冬笋切成头粗丝;
3.干辣椒切成马耳形;
4.锅中加清水烧沸,下鱿鱼须、料酒、盐、鲜鱿鱼须断生时捞出;
5.竹笋焯断生晾冷;
6.另锅放入猪油烧热,下干辣椒炸香,放入竹笋炒匀,再放入鱿鱼须、冬笋丝、盐、味精、白糖炒匀,起锅装盘即成。
炝香鱿鱼须做法已被18人烹饪过!
第三种:鱼类菜谱酱香鱿鱼须做法
材料
鱿鱼须,甜面酱,料酒,葱姜末,孜然,味精,鸡精,盐糖少许,食用油
做法
1、先热水焯一下鱿鱼须,沥干,加葱姜、料酒、耗油、味精、糖(提味,可不加)、甜面酱(必需品)和孜然腌制2个小时。
2、干热平底锅,放入腌制好的鱿鱼须(注意不要料汤),干煸翻炒几下。
3、再加油、料酒,多加点甜面酱,不停翻动。
4、等到酱香味道扑鼻、汁收干的的时候就可以出锅了,记得再撒点孜然。
小诀窍
下锅的时候,腌制里的料不要一起倒进锅里,先干煸一下。
酱香鱿鱼须做法已被10人烹饪过!
第四种:鱼类菜谱酱香鱿鱼须做法
材料
鱿鱼须,甜面酱,料酒,葱姜末,孜然,味精,鸡精,盐糖少许,食用油
做法
先热水焯一下鱿鱼须,沥干加葱姜、料酒、耗油、味精、糖(提味,可不加)、甜面酱(必需品)和孜然腌制2个小时
干热平底儿锅,把腌制的鱿鱼须放入(注意不要料汤)锅内干煸翻炒几下
再加油、料酒、多加点甜面酱,不停翻动,等到酱香味道扑鼻、汁收干的的时候,就可以出锅了,记得再撒点孜然。
酱香鱿鱼须做法已被12人烹饪过!
第五种:鱼类菜谱蒜香鱿鱼卷做法
材料
水发鱿鱼,蒜末,红椒,青蒜,盐,酱油,鸡精
做法
1.水发鱿鱼切花刀过滚水焯一下;
蒜香鱿鱼卷做法已被37人烹饪过!
小编整理354位网友投稿材料与炝香鱿鱼须相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:凉炝香辣土豆
第二种:圆椒炒鱿鱼须
第三种:韭菜鱿鱼须(家常菜)
第四种:豉椒炒鱿鱼须
第五种:韭菜鱿鱼须
第六种:干煸鱿鱼须
第七种:韭菜鱿鱼须
第八种:辣炒鱿鱼须
第九种:西芹鱿鱼须
第十种:豉椒炒鱿鱼须
小编结合12位厨师推荐再从645网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
清蒸鲳鱼、川草鱼、姜葱鱼头煲、五香带鱼、黄鱼烧豆腐
白灼鲜鱿鱼、糖醋鱼脯、鱿鱼卷、烤鱿鱼
章鱼粥、黄瓜鱼鳞泡菜、三鲜素鱼肚。
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