烹饪烤秋刀鱼所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、包子机、各类异形定制水池、碗柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、传菜梯、厨房剪刀、开瓶器、夹盘器。
鱼类菜谱烤秋刀鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烤秋刀鱼、辣烤秋刀鱼、迷迭香烤秋刀鱼，烤秋刀鱼。
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以下是84位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱烤秋刀鱼做法
材料
主料：秋刀鱼700克，
做法
1.秋刀鱼清洗净后，抹上酒、盐、胡椒粉腌10分钟左右；
2.将腌好的秋刀鱼放在烤架上，以中火烤20分钟即可。
烤秋刀鱼做法已被20人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱辣烤秋刀鱼做法
材料
秋刀鱼2条，盐，生抽，料酒，葱，姜，蒜，豆瓣酱，酱料，汁
做法
1.秋刀鱼两条，清理干净后用盐抹遍全身、加生抽、料酒包好，放进冰箱腌上大半天；
2.烤之前，将葱、姜、蒜切碎塞进秋刀鱼的肚子，再将陴县豆瓣酱抹在鱼身上，放在烤架上；
3.烤箱打到220度，烤盘垫锡纸放最下层接住滴下的酱料和汁，12到15分钟就好了，中途可将腌鱼的汁用勺浇一次鱼身。
辣烤秋刀鱼做法已被90人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱迷迭香烤秋刀鱼做法
材料
秋刀鱼，盐，迷迭香，柠檬汁
做法
1.秋刀鱼用盐抹匀后腌一会后把迷迭香枝条塞进鱼肚里.
2.190度上层烤十八分钟左右.可以不翻面.想香点就烤干点.最好用烤架.不要用烤盘.
3.出炉后挤上柠檬汁.
迷迭香烤秋刀鱼做法已被37人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱麦菜烤秋刀鱼做法
材料
主料：，秋刀鱼，麦菜，腌料：，姜末，味磳，烤料：，油少许，辣椒粉，黑芝麻
做法
1.秋刀鱼去主骨抹腌料入冰箱冷藏一天；
2.卷麦菜用牙签固定入烤箱烤制（中途在表面扫烤料一两次）。
麦菜烤秋刀鱼做法已被74人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱烤秋刀鱼做法
材料
秋刀鱼3只，白芝麻1小匙，柠檬1个，米酒1大匙，盐1小匙，胡椒粉1/2小匙，柠檬汁1小匙，大蒜3瓣
做法
1.将秋刀鱼洗净，大蒜先用刀拍过，与其他腌料一起腌秋刀鱼10分钟备用。
2.烤箱预热至220℃，烤盘上铺锡箔纸并涂抹少许沙拉油，秋刀鱼上撒上芝麻，放入烤箱烤约12分钟，待颜色变黄即可。吃时挤入柠檬汁味道更佳。
烤秋刀鱼做法已被66人烹饪过！
小编整理706位网友投稿材料与烤秋刀鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香煎秋刀鱼
第二种：干炸秋刀鱼
第三种：干煎秋刀鱼
第四种：香煎秋刀鱼
第五种：柠香秋刀鱼
第六种：辣味秋刀鱼
第七种：蜜汁秋刀鱼
第八种：茄汁秋刀鱼
第九种：蒲烧秋刀鱼
第十种：秋刀鱼便当
小编结合84位厨师推荐再从730网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炝香鱿鱼须、清蒸鲳鱼、川草鱼、姜葱鱼头煲、五香带鱼
黄鱼烧豆腐、三鲜素鱼肚、糖醋鱼脯、鱿鱼卷
烤鱿鱼、章鱼粥、白灼鲜鱿鱼。
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