烹饪姜葱鱼头煲所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、包子机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、单门冰箱、切片机、吹风机、传菜梯、厨房剪刀、剪刀、磨刀器。
鱼类菜谱姜葱鱼头煲做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐姜葱鱼头煲、姜葱鱼头煲、姜葱鱼腩煲，西红柿洋葱鱼片汤。
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以下是42位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱姜葱鱼头煲做法
材料
主料：鲢鱼400克，
做法
1.将鲢鱼头洗净剁成块，加淀粉拌匀；
2.炒锅注油烧至七成热，下入鱼头炸至硬时捞出；
3.待油温热时，下入姜片爆香，放入鱼头炸至金黄色，捞出控油；
4.葱切段，大蒜切成茸；
5.淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用；
6.香菜择洗干净，切成短段；
7.炒锅放入鸡油烧热，下入葱段、蒜茸、柱侯酱爆香，加入料酒、水、蚝油、白糖、味精、胡椒粉，放入鱼头、老抽烧开，淋入香油，用湿淀粉勾芡，淋入鸡油，倒入烧热的煲内，撒上香菜段，盖盖，沿煲盖淋适量料酒即可。
姜葱鱼头煲做法已被45人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱姜葱鱼头煲做法
材料
主料：鲢鱼400克，
做法
1.将鲢鱼头洗净剁成块，加淀粉拌匀；
2.炒锅注油烧至七成热，下入鱼头炸至硬时捞出；
3.待油温热时，下入姜片爆香，放入鱼头炸至金黄色，捞出控油；
4.葱切段，大蒜切成茸；
5.淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用；
6.香菜择洗干净，切成短段；
7.炒锅放入鸡油烧热，下入葱段、蒜茸、柱侯酱爆香，加入料酒、水、蚝油、白糖、味精、胡椒粉，放入鱼头、老抽烧开，淋入香油，用湿淀粉勾芡，淋入鸡油，倒入烧热的煲内，撒上香菜段，盖盖，沿煲盖淋适量料酒即可。
姜葱鱼头煲做法已被60人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱姜葱鱼腩煲做法
材料
鲩鱼腩12两（约480克），姜2两（约80克）切片，葱4两（约160克），蒜茸、酒各1茶匙，油2汤匙。
做法
1、葱洗净，切约8厘米，把葱叶放在煲内。
2、鲩鱼腩洗净，抹干水切件，加腌料腌10分钟，每件鱼腩沾上生粉，放入滚油中炸至黄色捞起。
3、下油，爆香姜、葱、蒜茸，洒入酒，下调味料煮滚，放下鱼腩再煮滚，埋芡，铲起放进煲内煲滚，原煲上桌。
姜葱鱼腩煲做法已被63人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱青椒洋葱鱼卜煲做法
材料
鱼卜，姜，青椒，洋葱，酱油，酒，水
做法
1.鱼卜先洗干净。用姜来爆一爆，放到煲里。
2.然后把青椒、洋葱切块，爆香，然后放酱油、汤、酒和鱼卜一起焖大约15分钟左右。就ok啦。简单又好吃又有营养。我们女生要多吃啊。、
青椒洋葱鱼卜煲做法已被66人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱西红柿洋葱鱼片汤做法
材料
橄榄油1汤匙，中等大小的洋葱1个，切块，大蒜2瓣，切末，茴香籽1茶匙，罐装贝类汤汁480毫升，调味炖西红柿1罐（约410克），不甜的白葡萄酒120毫升，红肉马铃薯225克，不削皮，切丁，结实的白肉鱼450克，如鳕鱼或幼鳕鱼，切成8片，荷兰芹（洋香菜）半根，切碎
做法
1.锅内下油，以中火加热。放入洋葱和蒜末，翻炒3分钟，至变软。加入茴香籽，续炒30秒。再加入贝类汤汁、西红柿、白酒和马铃薯。不盖锅盖，小火煮15分钟，至马铃薯熟软。
2.放入鱼片和荷兰芹，煮至汤汁微沸。熄火，立刻上桌。
西红柿洋葱鱼片汤做法已被70人烹饪过！
小编整理610位网友投稿材料与姜葱鱼头煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咸鱼头煲芥菜
第二种：黄花菜鱼头煲
第三种：啫啫三文鱼头煲
第四种：沙茶鱼头煲
第五种：沙茶鱼头煲
第六种：啫啫三文鱼头煲
第七种：香辣蒜子鱼头煲
第八种：腐竹鱼头煲
第九种：豆腐鱼头煲
第十种：沙茶三文鱼头煲
小编结合42位厨师推荐再从469网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五香带鱼、黄鱼烧豆腐、白灼鲜鱿鱼、三鲜素鱼肚、糖醋鱼脯
鱿鱼卷、章鱼粥、黄瓜鱼鳞泡菜、墨鱼仔包饭
酱小鱿鱼、日式三文鱼生鱼片、烤鱿鱼。
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