烹饪宫庭献鱼所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、饺子机、单眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、暖碟柜、菜品展示柜、绞肉机、油烟净化器、冲地水龙头、水果刀、剪刀、切菜器。
鱼类菜谱宫庭献鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐宫庭献鱼、宫庭献鱼、宫庭酥,宫庭酥。
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以下是72位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:鱼类菜谱宫庭献鱼做法
材料
主料:鲩鱼或黄花鱼1条约重l斤左右,奇异果,草莓,菠萝各少许,蒜肉2粒剁碎,姜米1茶匙。生抽1/2汤匙,盐1/3茶匙,镇江醋3汤匙,糖11/4汤匙,水1/2杯,麻油少许。(生粉水少许打茨用。)
做法
(一)鱼丢鳞刮净在鱼身切下数刀,抹上绍酒和盐少许腌匀,待用。
(二)将上项鱼扑上干粉,放入滚油中炸至外呈金黄色,鱼熟捞起,滤干油份。上碟。
(三)用1汤匙油爆香蒜茸、姜米,倒下茨汁料煮开,打茨。
(四)将奇异果、草莓、菠萝同切成小块放人茨汁中煮匀,淋上鱼面即成。
宫庭献鱼做法已被75人烹饪过!
第二种:鱼类菜谱宫庭献鱼做法
材料
主料:鲩鱼或黄花鱼1条约重l斤左右,奇异果,草莓,菠萝各少许,蒜肉2粒剁碎,姜米1茶匙。生抽1/2汤匙,盐1/3茶匙,镇江醋3汤匙,糖11/4汤匙,水1/2杯,麻油少许。(生粉水少许打茨用。)
做法
(一)鱼丢鳞刮净在鱼身切下数刀,抹上绍酒和盐少许腌匀,待用。
(二)将上项鱼扑上干粉,放入滚油中炸至外呈金黄色,鱼熟捞起,滤干油份。上碟。
(三)用1汤匙油爆香蒜茸、姜米,倒下茨汁料煮开,打茨。
(四)将奇异果、草莓、菠萝同切成小块放人茨汁中煮匀,淋上鱼面即成。
宫庭献鱼做法已被66人烹饪过!
第三种:鱼类菜谱宫庭酥做法
材料
a:糖粉380克,奶油200克
做法
1)把a料打发
2)加入b料拌匀,要分次加入鸡蛋。
3)加入c料拌匀,拌成面团。
4)分割成小团,放入烤盘,用手掌压平。
5)用手指在中间挖出个洞。
6)放入烤箱。
7)烘烤温度: 210/170
小诀窍
奶油一定要打发好。
宫庭酥做法已被69人烹饪过!
第四种:鱼类菜谱本文来源:做法
材料
主料:鲩鱼或黄花鱼1条约重l斤左右,奇异果,草莓,菠萝各少许,蒜肉2粒剁碎,姜米1茶匙。生抽1/2汤匙,盐1/3茶匙,镇江醋3汤匙,糖11/4汤匙,水1/2杯,麻油少许。(生粉水少许打茨用。)
做法
(一)鱼丢鳞刮净在鱼身切下数刀,抹上绍酒和盐少许腌匀,待用。
(二)将上项鱼扑上干粉,放入滚油中炸至外呈金黄色,鱼熟捞起,滤干油份。上碟。
(三)用1汤匙油爆香蒜茸、姜米,倒下茨汁料煮开,打茨。
(四)将奇异果、草莓、菠萝同切成小块放人茨汁中煮匀,淋上鱼面即成。
本文来源:做法已被61人烹饪过!
第五种:鱼类菜谱宫庭酥做法
材料
主料:鲩鱼或黄花鱼1条约重l斤左右,奇异果,草莓,菠萝各少许,蒜肉2粒剁碎,姜米1茶匙。生抽1/2汤匙,盐1/3茶匙,镇江醋3汤匙,糖11/4汤匙,水1/2杯,麻油少许。(生粉水少许打茨用。)
做法
(一)鱼丢鳞刮净在鱼身切下数刀,抹上绍酒和盐少许腌匀,待用。
(二)将上项鱼扑上干粉,放入滚油中炸至外呈金黄色,鱼熟捞起,滤干油份。上碟。
宫庭酥做法已被64人烹饪过!
小编整理585位网友投稿材料与宫庭献鱼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:一锅鸳鸯鱼
第二种:红烧鲫鱼
第三种:麻辣水煮鱼
第四种:酱烧小黄鱼
第五种:麻辣水煮鱼
第六种:酱烧小黄鱼
第七种:麻辣水煮鱼
第八种:酱烧小黄鱼
第九种:麻辣水煮鱼
第十种:酱烧小黄鱼
小编结合72位厨师推荐再从821网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
一锅鸳鸯鱼、红烧鲫鱼、麻辣水煮鱼、酱烧小黄鱼、豆腐鲤鱼
葱烧鲫鱼、剁椒烧鱼头、清蒸鲫鱼、豆瓣鲫鱼
糖醋脆皮鱼、艄公号子鱼、鱼香滑肉。
中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被1461人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
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