烹饪煎柠檬鱼片所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、面条机、双眼水池、碗柜、双通打荷台、暖饭车、菜品展示柜、锯骨机、吹风机、高压花洒龙头、切片刀、剪刀、厨房秤。
鱼类菜谱煎柠檬鱼片做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐煎柠檬鱼片、煎柠檬鱼片、软煎柠檬鸡，软煎柠檬鸡。
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以下是69位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱煎柠檬鱼片做法
材料
主料：净草鱼肉400克，
做法
1.将鱼肉洗干净，片成一样大小的厚片，用葱姜汁、盐、料酒、胡椒粉腌制数分钟，拍面粉拖蛋液蘸均匀待用；
2.坐锅点火入油至4成热，下入鱼片两面煎至金黄熟透码入盘中，锅留底油煸炒芹菜末，挤入柠檬汁，烹入白葡萄酒，浇在鱼片上即可。
提示：柠檬具有生津祛暑、化痰止咳、健脾消食之功效。
煎柠檬鱼片做法已被84人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱煎柠檬鱼片做法
材料
主料：净草鱼肉400克，
做法
1.将鱼肉洗干净，片成一样大小的厚片，用葱姜汁、盐、料酒、胡椒粉腌制数分钟，拍面粉拖蛋液蘸均匀待用；
2.坐锅点火入油至4成热，下入鱼片两面煎至金黄熟透码入盘中，锅留底油煸炒芹菜末，挤入柠檬汁，烹入白葡萄酒，浇在鱼片上即可。
提示：柠檬具有生津祛暑、化痰止咳、健脾消食之功效。
煎柠檬鱼片做法已被64人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱软煎柠檬鸡做法
材料
肥嫩鸡腿两个，柠檬一个，番茄酱，老抽，料酒，盐，香油，味精，白糖，淀粉
做法
1.把柠檬皮用刨刀刮下来，其中一部分切成细丝最后做装饰用，剩下的等下用来腌 制鸡肉.切开柠檬，取一半肉切成小块，另一半切成片，最后装饰用.
2.鸡腿洗净，剔除骨头(我用剪刀剪，很方便)，将上面的白筋也尽量去除.
3.取大碗一个，加入一大勺老抽，一大勺料酒，一大勺白糖，少许盐，一小勺香油，柠 檬皮搅拌均匀，放入鸡腿肉拌匀，腌制半小时.
4.起油锅，待油加热到7成热，放入腌制好的鸡腿肉，煎至两面变色后，关火，将鸡 腿肉分割成小块.入锅，放一勺番茄酱，柠檬肉，一勺白糖，少许盐，味精，加水一 碗，煮开后用中小火煮至鸡肉用筷子可以轻松穿透.
5.鸡肉出锅装盘.锅中剩鱼的汁用淀粉勾芡，淋于鸡肉上.盛器边摆上柠檬片，在 鸡肉上撒白芝麻和柠檬丝装饰，ok.
软煎柠檬鸡做法已被45人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱虎年香煎柠檬鸡做法
材料
鸡胸肉1片，柠檬一个或者柠檬汁50ml，，鸡蛋1个，，干淀粉15克，，白糖30克，，盐5克，，吉士粉5克，，水淀粉适量，，面包糠60克
做法
1..将鸡肉片成厚一些的片，用刀尖在鸡肉正反两面上划几刀，不要划透（）。2.鸡胸肉中淋上5ml的柠檬汁，加入盐、打散的蛋液、干淀粉和吉士粉，搅拌均匀腌制鸡肉10分钟（）。
2.3.取出一片鸡肉片，双面沾上面包糠，在面包糠的盘子里压紧，尽可能的多沾一些()。 4.平底煎锅倒入适量油，油温4成热，放入鸡胸肉，用小火煎，火力小的话也可以用中火，不要大火，以免煎糊
3.5.待一面金黄后，翻另一面进行煎炸。鸡肉熟透后，沥干油捞出（图6）。
虎年香煎柠檬鸡做法已被48人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱软煎柠檬鸡做法
材料
肥嫩鸡腿两个，柠檬一个，番茄酱，老抽，料酒，盐，香油，味精，白糖，淀粉
做法
1.把柠檬皮用刨刀刮下来，其中一部分切成细丝最后做装饰用，剩下的等下用来腌制鸡肉.切开柠檬，取一半肉切成小块，另一半切成片，最后装饰用
2.鸡腿洗净，剔除骨头(我用剪刀剪，很方便)，将上面的白筋也尽量去除
3.取大碗一个，加入一大勺老抽，一大勺料酒，一大勺白糖，少许盐，一小勺香油，柠檬皮搅拌均匀，放入鸡腿肉拌匀，腌制半小时
4.起油锅，待油加热到7成热，放入腌制好的鸡腿肉，煎至两面变色后，关火
5.将鸡腿肉分割成小块.入锅，放一勺番茄酱，柠檬肉，一勺白糖，少许盐，味精，加水一碗
6.煮开后用中小火煮至鸡肉用筷子可以轻松穿透
软煎柠檬鸡做法已被39人烹饪过！
小编整理872位网友投稿材料与煎柠檬鱼片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清蒸柠檬鱼
第二种：柠檬鱼冻
第三种：香煎柠香鲈鱼
第四种：柠檬汁三文鱼片
第五种：酒香鱼片
第六种：香菇鱼片粥
第七种：左口鱼片三明治
第八种：糖醋鱼片～
第九种：鱼片炒鲜笋
第十种：豆椒鱼片
小编结合69位厨师推荐再从970网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
宫庭献鱼、一锅鸳鸯鱼、红烧鲫鱼、麻辣水煮鱼、酱烧小黄鱼
豆腐鲤鱼、鱼香滑肉、剁椒烧鱼头、清蒸鲫鱼
豆瓣鲫鱼、糖醋脆皮鱼、葱烧鲫鱼。
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