烹饪红烧鱼唇所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、单眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、冷库、去根机、吹风机、热水器、多用刀、筷子、厨房秤。
鱼类菜谱红烧鱼唇做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红烧鱼唇、红烧鱼唇煲、红烧鱼唇，红煨鱼唇。
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以下是63位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱红烧鱼唇做法
材料
主料：水发鱼唇200克，水发香菇50克，冬笋50克，盐2克，料酒8毫升，味精1克，酱油8毫升，白糖2克，淀粉6克，姜汁1克，植物油（葱姜油）10克，高汤300克，鸡油5克
做法
1.将鱼唇切成大骨牌块，冬笋切5厘米长，1.5厘米厚，2.5厘米宽的片，二者分别在沸水中，捞入清水中过凉.
2.汤勺上火，注入高汤，加料酒，盐，味精，白糖，糖色及鱼唇，香菇，冬笋片烧开，撇去浮沫调好味，煨烧5分钟，用水淀粉勾浓流芡，淋入鸡优厚盛盘中即成.
红烧鱼唇做法已被66人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱红烧鱼唇煲做法
材料
a.鱼翅唇300公克，竹笋片150公克，芹菜末60公克，红萝卜片60公克，b.葱段30公克，姜片15公克，a.酱油2大匙，糖1大匙，香菇精1/2小匙，米酒1大匙，乌醋2大匙，水500㏄，b.太白粉水适量，香油1小匙
做法
1.取一砂锅，倒入适量的沙拉油，放入材料b爆香。
2.加入鱼翅唇、竹笋片、红萝卜片与调味料a煮至沸腾后转中火。
3.待作法2的汤汁收至砂锅的1/3量，以太白粉水勾芡，再淋上香油，撒上芹菜末即可。
红烧鱼唇煲做法已被69人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱红烧鱼唇做法
材料
主料：水发鱼唇200克，水发香菇50克，冬笋50克，盐2克，料酒8毫升，味精1克，酱油8毫升，白糖2克，淀粉6克，姜汁1克，植物油（葱姜油）10克，高汤300克，鸡油5克
做法
1.将鱼唇切成大骨牌块，冬笋切5厘米长，1.5厘米厚，2.5厘米宽的片，二者分别在沸水中，捞入清水中过凉.
2.汤勺上火，注入高汤，加料酒，盐，味精，白糖，糖色及鱼唇，香菇，冬笋片烧开，撇去浮沫调好味，煨烧5分钟，用水淀粉勾浓流芡，淋入鸡优厚盛盘中即成.
红烧鱼唇做法已被73人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱牛乳鲜鱼唇做法
材料
主料：鱼唇1000克，
做法
1.香菇去蒂，洗净，切片；
2.姜洗净，切片；
3.冬笋去外层老皮，洗净，切片；
4.油菜心洗净，削成鹦鹉嘴状，改切成12瓣；
5.葱洗净，挽成结；
6.香菜洗净，备用；
7.将鱼唇（鲜虎鲨鱼唇）入沸水浸泡片刻，煺沙漂清；
8.将鱼唇捞出改切成长6厘米、宽2.5厘米的长方块；
9.油菜心下入四成热的油锅过油后待用；
10.将锅置旺火上烧热，舀人熟猪油25克，投入姜片、葱结略煸；
11.加黄酒50克、鸡清汤500毫升，放人鲜鱼唇烧沸；
12.再移至小火炖至纯软捞出；
14.原锅洗净置于旺火上烧热，舀入熟猪油50克，投入笋片、冬菇略炒；
15.放入鸡清汤25克、鱼唇、油菜心、黄酒50克、精盐、味精，同烧；
16.烧沸后加入鲜奶再烧至沸；
17.用水淀粉勾芡，淋上熟鸡油，撒上白胡椒粉，放上香菜叶即成。
牛乳鲜鱼唇做法已被20人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱红煨鱼唇做法
材料
主料：鱼唇500克，
做法
1.水发厚香菇去蒂洗净，大的切开；小白菜摘去边叶，将小苞洗净；葱白切成段，余下的葱和姜要拍破。
2.将鱼唇提前用水泡发，再放在温水中洗净沙和杂质，再切成5厘米长、3厘米宽、6毫米厚的长方块，下入冷水锅内，加入料酒烧开捞出，用冷水过凉，连续进行两次，除去异味和胶质后再用开水泡上。
3.锅内放入普汤500毫升、葱、姜、料酒和酱油，再下入鱼唇，用小火煨10分钟，倒入漏勺沥干水分。
红煨鱼唇做法已被45人烹饪过！
小编整理293位网友投稿材料与红烧鱼唇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泰式鱼唇
第二种：鱼唇拌果条
第三种：红烧鱼翅
第四种：红烧鱼尾
第五种：红烧鱼块
第六种：红烧鱼片竹轮
第七种：红烧鱼
第八种：香辣红烧鱼
第九种：微波炉红烧鱼
第十种：红烧鱼
小编结合63位厨师推荐再从731网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
荠菜鱼卷、番茄松鼠鱼、花揽桂鱼、三丝鱼翅、黄焖甲鱼
凤凰鱼翅、红梅鱼肚、鸡包鱼翅、菊花榨菜鱼卷
双色玫瑰鱼、连理双味鱼、糟熘鱼片。
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