烹饪熘带鱼所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、面粉车、三眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、保温餐车、制冰机、去皮机、厨房凉霸、热水器、水果刀、勺子、蒸笼。
鱼类菜谱熘带鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐熘带鱼、熘带鱼、糖醋带鱼,红烧带鱼。
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以下是35位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:鱼类菜谱熘带鱼做法
材料
主料:带鱼
做法
1、将带鱼洗净切段,加入盐、料酒、花椒腌制10分钟待用,葱姜蒜切碎,取一小碗,放入盐、酱油、醋、鸡精、料酒、白糖、淀粉,适量清水调成汁;
2、坐锅点火倒入油,将带鱼两面炸至金黄色捞出,锅中留底油,放入带鱼,倒入调好的汁,烧至带鱼入味淋香油出锅即可。
熘带鱼做法已被49人烹饪过!
第二种:鱼类菜谱熘带鱼做法
材料
主料:带鱼
做法
1、将带鱼洗净切段,加入盐、料酒、花椒腌制10分钟待用,葱姜蒜切碎,取一小碗,放入盐、酱油、醋、鸡精、料酒、白糖、淀粉,适量清水调成汁;
2、坐锅点火倒入油,将带鱼两面炸至金黄色捞出,锅中留底油,放入带鱼,倒入调好的汁,烧至带鱼入味淋香油出锅即可。
熘带鱼做法已被18人烹饪过!
第三种:鱼类菜谱糖醋带鱼做法
材料
新鲜带鱼,香菇,鸡蛋,青豆,洋葱,番茄,姜,蒜,酱油,番茄酱,香油,香醋,淀粉,盐,糖
做法
1、带鱼切段,放入酱油、淀粉、盐、半个全蛋液。
2、拌匀,腌10分钟。
3、番茄、香菇、洋葱切丁,姜、蒜切末。
4、将腌好带鱼炸至两面金黄,微微有点焦,捞起沥油。
5、锅里放少许炸带鱼的油,将葱姜爆香。
6、放入番茄丁,炒至出汁。
7、放入洋葱丁、香菇丁,1/3汤匙盐,略炒。
8、放一碗清水煮开。
9、放适量番茄酱和糖、香醋,煮开。
10、放少许淀粉拌匀。
11、倒入青豆,汤汁变稠即可关火。
将汤汁淋在炸好的带鱼上!
糖醋带鱼做法已被66人烹饪过!
第四种:鱼类菜谱鲜美带鱼粥做法
材料
新鲜的带鱼,粳米,糯米,姜,葱,葱,盐,料酒,胡椒粉,芝麻油
做法
1、带鱼去内脏、鱼鳃,洗净,切快沥干(带鱼头就不放了,头尾留着红烧),粳米、糯米淘好,姜剁碎、葱切好。
2、米倒入电饭煲,加适量水,煮至有点稠的样子。
3、放入姜、适量盐、少许料酒、胡椒粉。
4、倒入带鱼,轻轻搅拌均匀,盖上继续煮开,等到带鱼熟了(因为带鱼很新鲜,肉质很嫩,很快就能熟的!),撒上葱花,淋上少许芝麻油~~~
一道鲜美无比的带鱼粥就完成了!!!
鲜美带鱼粥做法已被81人烹饪过!
第五种:鱼类菜谱红烧带鱼做法
材料
香菇,带鱼,调料:葱,姜,蒜,桂皮,干辣椒,八角,小茴香,香葱,盐,胡椒粉,绍酒,白糖,酱油,醋
做法
1、带鱼洗净(带鱼去腥的关键:用钢丝球去掉白色的膜要不一会炸的时候满锅都是还会很腥的)切段,香菇沏花,
2、带鱼用花椒、盐、绍酒、胡椒粉腌渍
红烧带鱼做法已被72人烹饪过!
小编整理305位网友投稿材料与熘带鱼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:清蒸(清蒸带鱼)
第二种:红烧带鱼
第三种:五香带鱼油麦菜
第四种:红糟烧带鱼
第五种:家炖带鱼
第六种:豆干烧带鱼
第七种:香气四溢的烤带鱼
第八种:香辣红烧带鱼
第九种:姜葱蒸带鱼
第十种:干煎带鱼
小编结合35位厨师推荐再从493网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
花椒鱼、香辣水滑鱼片、酥鱼、糖醋鱼排、清蒸鲤鱼
鲍鱼干锅鸡、鱼香苦瓜、红烧带鱼、鱼香烘鸡蛋
红烧鲤鱼、红烧带鱼、肉酿鲫鱼。
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