烹饪椒盐鱼条所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅、面粉车、双眼水池、碗柜、单层工作台、暖饭车、菜品展示柜、豆腐机、排烟风机、开水器、砍骨刀、剪刀、夹盘器。
鱼类菜谱椒盐鱼条做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椒盐鱼条、椒盐鱼条、椒盐鱼柳，椒盐鱼片。
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以下是60位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱椒盐鱼条做法
材料
主料：大黄鱼1000克，
做法
1.黄鱼宰杀，治净，片取净肉2片，切成4.5×l厘米的条放入碗里，下精盐、料酒、葱姜末腌渍30分钟；
2.鸡蛋、面粉搅成蛋面糊，再加熟猪油搅匀；
3.锅置旺火上，下花生油烧六成热时，将腌渍过的鱼条逐个挂蛋面糊后下锅炸至金黄色时捞起，再用冷油淋一下，装盘；
4.跟上一小碟椒盐即成。
椒盐鱼条做法已被85人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱椒盐鱼条做法
材料
主料：大黄鱼1000克，
做法
1.黄鱼宰杀，治净，片取净肉2片，切成4.5×l厘米的条放入碗里，下精盐、料酒、葱姜末腌渍30分钟；
2.鸡蛋、面粉搅成蛋面糊，再加熟猪油搅匀；
3.锅置旺火上，下花生油烧六成热时，将腌渍过的鱼条逐个挂蛋面糊后下锅炸至金黄色时捞起，再用冷油淋一下，装盘；
4.跟上一小碟椒盐即成。
椒盐鱼条做法已被99人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱椒盐鱼柳做法
材料
野生海鲻鱼两条（约1200克），鸡蛋一个，青豆若干，小葱若干，椒盐，胡椒粉，生粉
做法
1.先将鲻鱼洗净去头去骨，取鱼肉切成柳条。
2.用料酒、胡椒粉、盐、鸡精和生粉将鱼柳腌制15分钟。
3.取鸡蛋一个打碎（可加1/3水），将腌制过的鱼柳蘸一下蛋液，滚上生粉。
4.热锅冷油转文火下鱼柳，至金黄色捞起，全部炸完后再下热油复炸，加适量青豆和小葱段，炸1分钟左右捞起。
5.装盘，撒上椒盐或另备小碟一个装上椒盐。
小诀窍
炸鱼柳的时候注意火候，不要用旺火，以免外焦里生。2、椒盐的配置：精制盐加花椒粉、胡椒粉、五香粉适量炒热即可。
椒盐鱼柳做法已被92人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱椒盐鱼块做法
材料
鱼肚档300公克，地瓜粉4大匙，葱1支，蒜末1大匙，辣椒2条，蒜味花生2大匙，盐1/2小匙，胡椒粉1/2小匙
做法
1.肚档切块，腌30分钟后，将肚档块均匀的沾上地瓜粉。
2.将作法1沾好粉的肚档块，放入150℃油锅中炸约3分钟至熟透，备用。
3.把辣椒切成片，葱切成葱花，备用。
4.另起一锅，将葱、蒜末、辣椒片入锅中爆香。
5.把作法2炸好的鱼块与盐、胡椒粉一起入锅中均匀的拌炒。
6.再加入蒜味花生拌炒数下后，起锅盛盘即完成。
椒盐鱼块做法已被49人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱椒盐鱼片做法
材料
鱼片300公克，蛋黄2个，太白粉少许，蒜末10公克，辣椒末10公克，葱末10公克，盐1/4小匙，鸡粉1/2小匙，胡椒粉1小匙，葱段15公克，姜片4片，米酒少许，盐少许
做法
1.鱼片洗净去皮、切片备用。
2.将作法1的鱼片放入腌料中腌约15分钟，挑去葱段、姜片备用。
3.于作法2中加入蛋黄、太白粉搅拌均匀备用。
椒盐鱼片做法已被87人烹饪过！
小编整理269位网友投稿材料与椒盐鱼条相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炸鱼条炒生菜
第二种：酥炸鱼条
第三种：蜜汁鱼条
第四种：玉米烩鱼条
第五种：三丝拌鱼条
第六种：炸鳕鱼条
第七种：酥炸鱼条
第八种：海苔炸鱼条
第九种：酥炸鱼条
第十种：炸鱼条
小编结合60位厨师推荐再从596网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
桃花桂鱼、五彩鲈鱼脸、麻辣鱼、水煮活鱼、糖醋瓦块鱼
韭菜鱿鱼丝、白葡萄酒奶油三文鱼、番茄鱼片、金枪鱼三明治
阿拉斯加三文鱼、高丽鱼条、泰汁菊花鱼。
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