烹饪蒜香鱼排所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、馒头机、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温售饭台、工作台冰箱、绞肉机、新风系统、高压花洒龙头、多用刀、剪刀、磨刀器。
鱼类菜谱蒜香鱼排做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜香鱼排、蒜香鱼排、毛峰香鱼排，黑椒蒜香鱼。
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以下是29位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱蒜香鱼排做法
材料
鲑鱼150公克，蒜片 数片，酱油露3大匙，奶油1大匙，白葡萄酒3大匙，麦芽糖2大匙
做法
1.底锅加热后放入奶油，将蒜片煎至金黄后盛起备用。
2.将鲑鱼放入锅中，煎至金黄色后放置盘中。
3.味料加热至浓稠，淋到鱼排上再洒上蒜片。
蒜香鱼排做法已被33人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱蒜香鱼排做法
材料
鲑鱼150公克，蒜片 数片，酱油露3大匙，奶油1大匙，白葡萄酒3大匙，麦芽糖2大匙
做法
1.底锅加热后放入奶油，将蒜片煎至金黄后盛起备用。
2.将鲑鱼放入锅中，煎至金黄色后放置盘中。
3.味料加热至浓稠，淋到鱼排上再洒上蒜片。
蒜香鱼排做法已被35人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱毛峰香鱼排做法
材料
黄山毛峰茶香高味醇，形似雀舌，芽峰显毫，是茶中的精品。毛峰鱼排外酥内脆，软糯爽口，茶香味浓，风韵独特，安徽地方一大特色菜肴。主料净鱼茸辅料黄山毛峰茶 威化纸调料全蛋糊 葱姜汁 精盐 味粉 白糖 脆皮芝麻 椒盐
做法
1．将鱼茸用调料调味，做成长方块。
2．鱼茸块上放泡开的毛峰茶，用威化纸包好，拖全蛋糊，粘上芝麻，下油锅炸至呈金黄色时，起油锅装盘即可。
注意事项
1．调味要掌握好备料的分量、比例。
2．下油锅炸鱼排要控制好火候。油温，不要过。
毛峰香鱼排做法已被61人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱烤箱菜：蒜香金枪鱼排做法
材料
金枪鱼排切成一指半厚，5厘米见方大概8-10块，酱油7汤匙，料酒5汤匙，蔬菜油2汤匙，米醋1汤匙，大蒜1头捣碎备用
做法
1.将酱油、料酒、蔬菜油、米醋和蒜末倒进一个大的可密封袋混合，尽量排完袋中的空气后封口，多摇晃袋子以使鱼排粘满调料，然后放冰箱冷藏至少1小时以上。
2.180度预热烤炉，在烤炉栅格上刷少许油。
3.将鱼肉放在预热好的烤炉上，扔掉余下的腌汁，但是蒜末尽量让其多多粘在鱼肉表面。每一面烤3分钟，或者烤箱上层加热管单独烤5-6分钟，即为刚好烤熟而鱼肉又不老的感觉。如果喜欢半熟的请酌情稍减一点时间。吃的时候根据喜好挤些柠檬汁更好。
烤箱菜：蒜香金枪鱼排做法已被64人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱黑椒蒜香鱼做法
材料
鲷鱼肉片1片，蒜头酥25公克，沙拉油1大匙，黑胡椒1/2茶匙，乌醋1茶匙，蕃茄酱1茶匙，水1大匙，细糖1/2茶匙，米酒1茶匙
做法
1.雕鱼肉片净后置于盘上备用。
黑椒蒜香鱼做法已被22人烹饪过！
小编整理948位网友投稿材料与蒜香鱼排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酥炸鱼排
第二种：吉利鳕鱼排
第三种：柠香芝麻鱼排
第四种：莳萝鱼排
第五种：印度咖哩鱼排三明治
第六种：鱼排汉堡
第七种：麦年鱼排佐酪梨酱汁
第八种：山药鱼排
第九种：烤鲑鱼排
第十种：鳕鱼排
小编结合29位厨师推荐再从752网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
姜汁鱼片、宫保鱼块、三杯鳗鱼、土魠鱼羹、柴鱼豆腐
鱼子凉豆腐、咸鱼鸡粒豆腐煲、秋刀鱼丼、雪山鲔鱼
嫩烧鱼肉块、孔雀开屏鱼、鱼香烩豆包。
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相关菜谱名称推荐：蒜香鱼排,蒜香鱼排,毛峰香鱼排,黑椒蒜香鱼
