烹饪鲑鱼蒸饭所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、铁板烧设备、包子机、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、工作台冰箱、绞肉机、排气扇、食堂污碟输送带、切片刀、开瓶器、切菜器。
鱼类菜谱鲑鱼蒸饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲑鱼蒸饭、鲑鱼蒸饭、腊肉香肠蒸饭，腊味蒸饭。
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以下是61位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱鲑鱼蒸饭做法
材料
鲑鱼70公克，糯米160公克，甜豆仁适量，酒25㏄，奶油10公克，盐1/2小匙，姜汁1/2小匙
做法
1.糯米洗净泡水1小时，待米粒充分吸收水份后捞起沥干，放入蒸笼中蒸至熟软。
2.鲑鱼撒上少许盐，放入烤箱烤熟，待凉后剁碎备用；甜豆仁汆烫后泡冷水保持翠绿，待凉后沥干备用。
3.将调味料全部加入蒸好的糯米饭中搅拌均匀，再加入作法2的材料拌匀即可。
鲑鱼蒸饭做法已被18人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱鲑鱼蒸饭做法
材料
鲑鱼70公克，糯米160公克，甜豆仁适量，酒25㏄，奶油10公克，盐1/2小匙，姜汁1/2小匙
做法
1.糯米洗净泡水1小时，待米粒充分吸收水份后捞起沥干，放入蒸笼中蒸至熟软。
2.鲑鱼撒上少许盐，放入烤箱烤熟，待凉后剁碎备用；甜豆仁汆烫后泡冷水保持翠绿，待凉后沥干备用。
3.将调味料全部加入蒸好的糯米饭中搅拌均匀，再加入作法2的材料拌匀即可。
鲑鱼蒸饭做法已被88人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱腊肉香肠蒸饭做法
材料
腊肉，广式香肠，油菜1颗，大米150克，生抽1勺，老抽2勺，白糖1勺，香油1勺，橄榄油1勺
做法
1.将大米洗净，放水浸泡10分钟（水要没过米2厘米），油菜洗净放入开水中焯1分钟捞起备用；
2.腊肉香肠切片，放在水里浸泡5分钟，捞出备用；
3.米中放入一勺橄榄油，放入微波炉中；（时间要根据自家的微波炉来设定）；
4.米饭蒸到8分熟的时候拿出，摆上腊肉香肠，油菜，继续蒸熟即可；
5.将老抽，生抽，白糖，香油调成汁，浇在饭上拌匀，这样一道美味的料理就诞生了。
腊肉香肠蒸饭做法已被57人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱荷叶蒸饭做法
材料
红萝卜60公克，洋葱30公克，培根50公克，蛋1个，白饭200公克，荷叶1张，油25㏄，盐1/6茶匙，鸡粉1/6茶匙
做法
1.红萝卜、洋葱洗净后切成丝状；培根切成片状；鸡蛋打散搅拌成蛋汁备用。
2.取锅，加入沙拉油以中火烧热后，倒入作法1的蛋汁炒至五分熟，放入作法1的胡萝卜、洋葱和培根拌炒均匀后，再加入白饭及调味料，并持续以中火炒至米饭干松有香味溢出即可起锅备用。
3.荷叶用滚水汆烫后洗净擦干，叶面向上舖平后，将作法2的炒饭倒入荷叶中央，将荷叶从四个角落向中心摺入，再倒扣到盘子里备用。
4.在蒸锅中加水，放好蒸笼，将作法3的荷叶饭放入蒸笼中。以中火蒸至锅中的水沸腾后，再续蒸约15分钟即可。
5.将作法4中蒸好的荷叶蒸饭取出，并以刀子在荷叶上轻轻划开即可食用。
荷叶蒸饭做法已被37人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱腊味蒸饭做法
材料
白米2杯，水2杯，腊肠2条，肝肠2条
做法
1.白米洗净、沥干，放入电锅内锅中，再倒入2杯水，白米上方放入洗净的腊肠与肝肠。
2.以一般的电子锅煮饭方式，将作法1的饭煮熟，后将腊肠、肝肠取出切盘，白饭搅拌均匀盛碗即可。
腊味蒸饭做法已被96人烹饪过！
小编整理359位网友投稿材料与鲑鱼蒸饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄鳝蒸饭
第二种：柿饼糯米饭蒸饭
第三种：蒸饭裹油条
第四种：腊鸡香肠包菜蒸饭
第五种：肉燥蒸饭
第六种：排骨蒸饭
第七种：回味妈妈的味道---土豆蒸饭
第八种：螃蟹蒸饭
第九种：银鱼蒸蛋
第十种：梅香咸鱼蒸猪肉
小编结合61位厨师推荐再从668网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧鱼下巴、竹夹鱼南蛮渍、鲔鱼鸡肉饭、鳕鱼西京烧、腌梅蒸鳕鱼
鲷鱼南蛮渍、苹果乌鱼子、沙茶鱿鱼羹、鱼翅肉羹
土魠鱼羹、鱼稣羹、香鱼寿司。
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