烹饪柴鱼白菜卷泡菜所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、万能蒸烤箱、馒头机、单眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、菜品展示柜、豆腐机、新风系统、冲地水龙头、水果刀、筷子、削皮器。
鱼类菜谱柴鱼白菜卷泡菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐柴鱼白菜卷泡菜、柴鱼白菜卷泡菜、大白菜芝麻卷泡菜，鱿鱼白菜。
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以下是96位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱柴鱼白菜卷泡菜做法
材料
1.大白菜1颗，小黄瓜10条，2.柴鱼2杯，蒜末5大匙，姜末3大匙，3.葱5支，1.盐1/3杯，2.辣椒粉3大匙，芝麻油1大匙，糖2大匙
做法
(1)将大白菜洗净后，将叶片一片片剥下，彻底沥干水份，用一半的盐均匀撒于叶片上并与葱一起腌约1天。
(2)将大白菜的盐水倒出并洗净备用，葱取出不用，小黄瓜全部洗净沥干后，用盐腌揉后冷藏静置约1天，再切对半备用。
(3)将每片大白菜叶放入半条小黄瓜，由硬叶茎处向叶尾捲起固定住，所有的大白菜叶及小黄瓜段都捲好备用。
(4)将材料(2)与调味料(2)搅拌均匀，淋撒于已捲好的大白菜卷上，冷藏腌渍2天使其入味，食用前取出切片即可，约可保存10天。
柴鱼白菜卷泡菜做法已被10人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱柴鱼白菜卷泡菜做法
材料
1.大白菜1颗，小黄瓜10条，2.柴鱼2杯，蒜末5大匙，姜末3大匙，3.葱5支，1.盐1/3杯，2.辣椒粉3大匙，芝麻油1大匙，糖2大匙
做法
(1)将大白菜洗净后，将叶片一片片剥下，彻底沥干水份，用一半的盐均匀撒于叶片上并与葱一起腌约1天。
(2)将大白菜的盐水倒出并洗净备用，葱取出不用，小黄瓜全部洗净沥干后，用盐腌揉后冷藏静置约1天，再切对半备用。
(3)将每片大白菜叶放入半条小黄瓜，由硬叶茎处向叶尾捲起固定住，所有的大白菜叶及小黄瓜段都捲好备用。
(4)将材料(2)与调味料(2)搅拌均匀，淋撒于已捲好的大白菜卷上，冷藏腌渍2天使其入味，食用前取出切片即可，约可保存10天。
柴鱼白菜卷泡菜做法已被81人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱大白菜芝麻卷泡菜做法
材料
大白菜叶10片，四季豆20条，小黄瓜5条，鲜虾1/4杯，1.盐2大匙，2.黑芝麻1大匙，3.糖1/2大匙，白醋1/4杯
做法
(1)将材料洗净沥干备用。
(2)将调味料(1)均匀撒在大白菜叶上，使其软化出水，约4小时后再将渗出的盐水滤除沥干。
(3)将四季豆及小黄瓜用开水川烫20秒，待颜色变翠绿即可捞起，以冷开水沖凉再沥干水份，小黄瓜纵切两半再横向切薄片备用。
(4)取一张大白菜叶，铺平后将小黄瓜片1片、四季豆2条与南极鲜虾适量铺放于叶梗处，并将少许黑芝麻平均撒在菜叶上，由叶梗处紧密捲起至整张叶面的1/3部份后，将左右两侧菜叶往中央对折，再继续捲起至尾端固定。
(5)将所有材料依序作好后，浸泡于混合均匀的调味料(3)中腌渍约2∼3小时入味即可食用，冷藏约可保存10天。
大白菜芝麻卷泡菜做法已被73人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱扁鱼白菜卤做法
材料
大白菜300公克，扁鱼片1大匙，葱段1/2大匙，淡色酱油2大匙，盐1/4小匙，细砂糖1小匙，蔬菜高汤200㏄
做法
1.大白菜剥下叶片洗净，切大片，备用。
2.将作法1大白菜片、扁鱼片、葱段以及所有调味料放入汤锅中拌匀，以中火煮开后转小火炖煮约10分钟至入味即可。
扁鱼白菜卤做法已被64人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱鱿鱼白菜做法
材料
发泡鱿鱼200g，大白菜200g，奶油1/2茶匙，麻油1大匙，高汤150cc，玉米粉少许，蚝油1茶匙，酱油1茶匙，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，米酒1大匙
做法
1.将发泡鱿鱼洗净，先将表层的薄膜撕干净，再对切两半后，再切花备用。
2.大白菜洗净切备用。
3.将作法1的鱿鱼与作法2的大白菜分别放入滚水中汆烫一下即捞出沥干水份备用。
4.热油锅，放入麻油和作法3的材料以大火热炒约1分钟后取出置于盘上。
鱿鱼白菜做法已被55人烹饪过！
小编整理805位网友投稿材料与柴鱼白菜卷泡菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：柴鱼花生麦粥
第二种：山葵柴鱼茶泡饭
第三种：紫菜柴鱼米饭团
第四种：柴鱼芥末籽鸡排
第五种：虾米柴鱼高汤底
第六种：昆布柴鱼高汤
第七种：柴鱼海鲜汤面
第八种：日式柴鱼炸豆腐
第九种：皮蛋柴鱼拌豆腐
第十种：柴鱼味噌大蒜
小编结合96位厨师推荐再从396网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鱼露牛肉地瓜叶、苋菜吻仔鱼羹、扁鱼大白菜、苋菜银鱼羹、芝麻柴鱼韭菜卷
白菜鱼翅羹、扁鱼白菜卤、鱼香茄子、鲑鱼南瓜稀饭
鱼香茄子、鳗鱼南瓜饭、小鱼苋菜。
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