烹饪鱼香臭豆腐所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、油炸炉、醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、工作台冰箱、咖啡机、油网烟罩、开水器、斩切刀、剪刀、切菜器。
鱼类菜谱鱼香臭豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鱼香臭豆腐、鱼香臭豆腐、蒜香臭豆腐，香辣臭豆腐。
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以下是96位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱鱼香臭豆腐做法
材料
臭豆腐4块，鱼香肉燥1碗，香菜少许
做法
1.取碗放入臭豆腐后，再淋上鱼香肉燥，并放入蒸锅内蒸约15分钟即可。
2.食用前再撒上少许香菜即可。
鱼香臭豆腐做法已被76人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱鱼香臭豆腐做法
材料
臭豆腐4块，鱼香肉燥1碗，香菜少许
做法
1.取碗放入臭豆腐后，再淋上鱼香肉燥，并放入蒸锅内蒸约15分钟即可。
2.食用前再撒上少许香菜即可。
鱼香臭豆腐做法已被56人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱蒜香臭豆腐做法
材料
臭豆腐6块，糖1大匙，盐1小匙，辣椒2根，姜片3片，辣椒粉1大匙，蒜香卤肉汁600㏄，水500㏄，九层塔5片
做法
1.臭豆腐洗净，先用滚水汆烫后捞起备用；辣椒切段；九层塔洗净备用。
2.砂锅中加入作法1的臭豆腐与其余材料(九层塔除外)，以大火煮开后，转小火焖30分即可，起锅时加些九层塔。
蒜香臭豆腐做法已被82人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱红烧臭豆腐做法
材料
臭豆腐5块，豆瓣酱
做法
步骤1：豆腐洗净切块，每块“井”字状切小块
步骤2：将锅烧热倒入油，待油烧热放入切好的臭豆腐，分2批炸，每批炸2，3分钟后沥油盛出待用
步骤3：锅中底油，油微热将葱，姜倒入油锅爆香下，加一匙豆瓣酱一起翻炒。然后倒入炸好的臭豆腐，加一汤勺酱油。不要加盐了，豆瓣酱已经是咸的了，两小勺糖，适量水（浸透臭豆腐即可），大火烧开，再转小火
步骤4：小火烧4，5分钟后大火收汁，最后撒些葱花即可盛出，汤汁不要全收完，留点比较好吃
红烧臭豆腐做法已被84人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱香辣臭豆腐做法
材料
臭豆腐20块，泡椒4个，香辣酱1勺，水淀粉少许
做法
1、锅中倒少许油，将臭豆腐块放入小火煎
2、煎至底部金黄色，将臭豆腐翻面，也煎成金黄色后，盛出放入盘中
3、锅中留少许底油，将切碎的泡椒碎放入
4、出香味后，倒入香辣酱，再倒入水淀粉
香辣臭豆腐做法已被53人烹饪过！
小编整理847位网友投稿材料与鱼香臭豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：笋尖臭豆腐炒蛋
第二种：香辣臭豆腐
第三种：老家的臭豆腐
第四种：绍兴特色小吃——煎臭豆腐
第五种：麻辣臭豆腐锅
第六种：臭豆腐丸子
第七种：臭豆腐捲
第八种：鳕鱼蒸臭豆腐
第九种：臭豆腐乳蒸蛋白
第十种：臭豆腐饺子
小编结合96位厨师推荐再从246网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咸鱼蒸豆腐、鱼香豆腐、鱼烧豆腐、鲍鱼菇番茄酱汁、和风鲣鱼杏鲍菇
海菜小鱼羹、柴鱼味噌大蒜、嫩姜芽针鱼泡菜、素鱼翅茭白笋
洋葱鲔鱼沙拉、马铃薯章鱼丸子、小吉鱼佃煮萝卜泡菜。
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相关菜谱名称推荐：鱼香臭豆腐,鱼香臭豆腐,蒜香臭豆腐,香辣臭豆腐
