烹饪吻仔鱼粥所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅、电饼铛、双眼水池、油水分离器、水吧操作台、保温汤桶车、饮料展示柜、锯骨机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、水果刀、筷子、削皮器。
鱼类菜谱吻仔鱼粥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐吻仔鱼粥、吻仔鱼粥、吻仔鱼粥，吻仔鱼煲饭。
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以下是20位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱吻仔鱼粥做法
材料
吻仔鱼200公克，姜片3片，红萝卜丝15公克，白饭1碗，小黄瓜丝15公克，盐1/4小匙，米酒少许，胡椒粉少许，香油少许
做法
1.吻仔鱼洗净沥干备用。
2.取锅倒入450㏄水，加入姜片煮滚，放入红萝卜丝、白饭煮1分钟。
3.挑出姜片，放入小黄瓜丝、作法1的吻仔鱼与所有调味料煮滚即可。
吻仔鱼粥做法已被78人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱吻仔鱼粥做法
材料
吻仔鱼1两，蒜苗1/4枝，海菜50公克，白粥1碗，海鲜高汤半碗，米酒1茶匙
做法
1.吻仔鱼洗净沥干水份备用；蒜苗切丝备用。
2.取一汤锅，放入海鲜高汤、吻仔鱼、海菜、白粥和米酒，以中火将粥煮开后熄火。
3.起锅前，再加入蒜苗丝即可。
吻仔鱼粥做法已被36人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱吻仔鱼粥做法
材料
吻仔鱼200公克，姜片3片，红萝卜丝15公克，白饭1碗，小黄瓜丝15公克，盐1/4小匙，米酒少许，胡椒粉少许，香油少许
做法
1.吻仔鱼洗净沥干备用。
2.取锅倒入450㏄水，加入姜片煮滚，放入红萝卜丝、白饭煮1分钟。
3.挑出姜片，放入小黄瓜丝、作法1的吻仔鱼与所有调味料煮滚即可。
吻仔鱼粥做法已被62人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱味噌煮吻仔鱼蚬肉做法
材料
材料a：50公克，新鲜蚬仔300公克，姜丝15公克，材料b：适量，煮汁：1/2小匙，味噌46公克，蚬仔水150㏄，柴鱼素1/3小匙
做法
1.蚬仔泡水吐沙备用。
2.吻仔鱼放入滚水中汆烫30秒，捞起沥干。
3.蚬仔放入加了盐的滚水中汆烫至壳张开，立即熄火，捞起取出蚬肉备用，汤汁留下（即为煮汁中的蚬仔水）。
4.将煮汁材料混合调匀放入锅中，加入姜丝15公克，以中火煮开后，加入吻仔鱼，转小火续煮1分钟，再加入蚬肉略煮一下即可盛盘，最后放上适量姜丝即完成。
味噌煮吻仔鱼蚬肉做法已被65人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱吻仔鱼煲饭做法
材料
白米155公克，吻仔鱼80公克，油炸花生50公克，葱花1支，青菜少许，水240公克，盐1/2小匙，油1大匙，胡椒粉少许
做法
1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。
2.吻仔鱼洗净。
3.将作法1中泡好的米放入砂锅中，加入作法2的?仔鱼及水，加盖以大火煮开（若水满溢则将盖掀开或半开）。
吻仔鱼煲饭做法已被67人烹饪过！
小编整理856位网友投稿材料与吻仔鱼粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜蚵吻仔鱼羹
第二种：吻仔鱼煎饼
第三种：鼓椒吻仔鱼酱面
第四种：吻仔鱼饭糰
第五种：吻仔鱼羹
第六种：吻仔鱼饭糰
第七种：蒜香吻仔鱼
第八种：香蒜吻仔鱼饭
第九种：吻仔鱼炒花生
第十种：荞麦吻仔鱼拌豆腐
小编结合20位厨师推荐再从733网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆酥鳕鱼、黑椒鱼块、味噌煎鱼、紫苏鲑鱼饭糰、吻仔鱼羹
吻仔鱼饭糰、咸鱼鸡粒饭糰、玉米鲔鱼饭糰、味噌烤鱼
辣豆瓣鱼、锅贴鱼片、盐烤鲑鱼饭糰。
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