烹饪黑椒鱼块所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、三眼水池、洗碗机、单层工作台、保温餐车、双门冰箱、去皮机、油网烟罩、传菜梯、厨房剪刀、开瓶器、铲勺。
鱼类菜谱黑椒鱼块做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑椒鱼块、黑椒鱼块、剁椒鱼块，蛋黄黑椒鱼卷。
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以下是94位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱黑椒鱼块做法
材料
鱼块300公克，洋葱1/4颗，葱末1小匙，蒜末1小匙，姜末1小匙，地瓜粉1/2杯，黑椒酱2大匙，水4大匙，米酒1大匙，糖1/2小匙，盐1/2小匙，蛋1颗
做法
1.洋葱切片；鱼块洗净以腌料腌约20分钟，再沾裹地瓜粉，备用。
2.起油锅，油热至180℃，放入作法1的鱼块炸至金黄色，捞起沥油备用。
3.作法2锅中留少许油，爆香葱末、蒜末及作法1的洋葱片，加入所有调味料煮至沸腾后关火。
4.将作法2的鱼块加入拌匀即可。
黑椒鱼块做法已被29人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱黑椒鱼块做法
材料
鱼块300公克，洋葱1/4颗，葱末1小匙，蒜末1小匙，姜末1小匙，地瓜粉1/2杯，黑椒酱2大匙，水4大匙，米酒1大匙，糖1/2小匙，盐1/2小匙，蛋1颗
做法
1.洋葱切片；鱼块洗净以腌料腌约20分钟，再沾裹地瓜粉，备用。
2.起油锅，油热至180℃，放入作法1的鱼块炸至金黄色，捞起沥油备用。
3.作法2锅中留少许油，爆香葱末、蒜末及作法1的洋葱片，加入所有调味料煮至沸腾后关火。
4.将作法2的鱼块加入拌匀即可。
黑椒鱼块做法已被22人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱剁椒鱼块做法
材料
花鲢鱼身一个，剁椒一大勺，姜丝少许，苏子叶少许，新鲜花椒少许，大蒜少许，高度白酒少许，盐少许，鸡精少许，醋少许，食用油少许，香菜少许
做法
1.将鱼洗净剁块加入白酒、姜、盐、醋、苏子叶拌匀放入密封盒中放入冰箱冷藏一晚；
2.锅内油烧热，下姜丝煸香；
3.将鱼块煎至两面金黄；
4.将鱼块推至一边，放入姜丝、大蒜、花椒、剁椒炒出香味加入苏子叶；
5.加入少许水大火烧开改小火炖20分钟入味加入鸡精即可出锅，洒上香菜即可。
小诀窍
煎鱼前加入姜丝鱼不容易沾锅，煎完一面关火冷却后再翻另一面这样鱼皮不会沾锅； 加入剁椒既好吃又好看，此菜可以做火锅鱼吃。
剁椒鱼块做法已被92人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱清蒸豉香剁椒鱼块做法
材料
草鱼块，剁椒，豆豉，盐，胡椒粉，料酒，葱，姜，蒜
做法
1.草鱼切块，用料酒、盐、胡椒粉、葱、姜腌制二十分钟
2.装盘，在鱼块上放上豆豉、剁椒
3.开水上锅，大火蒸20分钟左右关火，在上面放上大蒜碎和葱花
4.炒锅中放油，油烧热，冒青烟的时候离火，浇在上面即可
清蒸豉香剁椒鱼块做法已被95人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱蛋黄黑椒鱼卷做法
材料
上等墨鱼肉，西芹，成蛋黄，猕猴桃，洋葱，黑椒酱，盐，味素，料酒各适量
做法
将墨鱼肉加工制成薄饼，放入调好味的西芹卷成卷，滚匀蛋黄末，制熟，装盘即成。
蛋黄黑椒鱼卷做法已被98人烹饪过！
小编整理935位网友投稿材料与黑椒鱼块相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：剁椒鱼头
第二种：剁椒鱼头
第三种：剁椒鱼头
第四种：剁椒鱼头
第五种：剁椒鱼头
第六种：辣椒鱼尾
第七种：剁椒鱼头
第八种：剁辣椒鱼锅
第九种：青椒鱼片
第十种：蒜椒鱼片
小编结合94位厨师推荐再从941网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
味噌煎鱼、紫苏鲑鱼饭糰、吻仔鱼羹、吻仔鱼饭糰、盐烤鲑鱼饭糰
咸鱼鸡粒饭糰、味噌烤鱼、辣豆瓣鱼、锅贴鱼片
蜜汁鲣鱼饭糰、旗鱼肉燥、玉米鲔鱼饭糰。
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相关菜谱名称推荐：黑椒鱼块,黑椒鱼块,剁椒鱼块,蛋黄黑椒鱼卷
