烹饪香辣鲤鱼煲所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、饺子机、双眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、去根机、吹风机、高压花洒龙头、切片刀、筷子、夹盘器。
鱼类菜谱香辣鲤鱼煲做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香辣鲤鱼煲、香辣鲤鱼煲、川香麻辣鲤鱼，木瓜鲤鱼煲。
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以下是85位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱香辣鲤鱼煲做法
材料
鲤鱼1尾，鲍菇100公克，葱6根，姜50公克，牛头牌麻辣沙茶酱2大匙，白胡椒粉1/4小匙，蚝油2大匙，米酒1大匙，盐1/4小匙，水500㏄
做法
1.鲤鱼洗净擦干；葱切段；姜切片；鲍菇切片，备用。
2.热一锅油，先将葱、姜炸至焦香，再将鲤鱼炸至焦黄，捞出沥油备用。
3.取一锅，放入作法1的葱段、姜片作底，再放入作法2的鲤鱼及牛头牌麻辣沙茶酱，最后再将鲍菇片放入。
4.于作法3的锅中加入其余调味料，再煮至沸腾后转小火，持续煮约15分钟至汤汁收干即可。
香辣鲤鱼煲做法已被54人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱香辣鲤鱼煲做法
材料
鲤鱼1尾，鲍菇100公克，葱6根，姜50公克，牛头牌麻辣沙茶酱2大匙，白胡椒粉1/4小匙，蚝油2大匙，米酒1大匙，盐1/4小匙，水500㏄
做法
1.鲤鱼洗净擦干；葱切段；姜切片；鲍菇切片，备用。
2.热一锅油，先将葱、姜炸至焦香，再将鲤鱼炸至焦黄，捞出沥油备用。
3.取一锅，放入作法1的葱段、姜片作底，再放入作法2的鲤鱼及牛头牌麻辣沙茶酱，最后再将鲍菇片放入。
4.于作法3的锅中加入其余调味料，再煮至沸腾后转小火，持续煮约15分钟至汤汁收干即可。
香辣鲤鱼煲做法已被79人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱川香麻辣鲤鱼做法
材料
主料：鳕鱼500g，胡萝卜100g，青椒100g，
做法
1.将雪鱼过油，炸至金黄色取出，胡萝卜、青椒切丝
2.将锅内放少许油，将鲜族辣椒酱炒出红油，倒入雪鱼，放入葱姜蒜，加入高汤，放入少许白糖
3.盖上锅盖焖制7-8分钟，将切好的胡萝卜、青椒丝倒入，盐、味精少许，翻炒出锅
川香麻辣鲤鱼做法已被61人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱姜葱鲤鱼煲做法
材料
鲤鱼1尾，腐竹皮100克，葱6根，姜50克，高汤600克，蚝油1大匙，盐1/4小匙，白胡椒粉1/4小匙，米酒1大匙
做法
1.鲤鱼洗净以厨房纸巾擦干，葱洗净、切段，姜去皮、切片，腐竹皮泡软，备用。
2.热一锅油，先将葱、姜炸至焦香，捞出后再放入鲤鱼炸至焦黄，捞出，备用。
3.取一砂锅，放入葱、姜为底，再放入鲤鱼，最后将腐竹皮放入，倒入高汤、加入所有调味料，以中大火煮滚后改小火，持续煮约10分钟即可。
姜葱鲤鱼煲做法已被86人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱木瓜鲤鱼煲做法
材料
主料：鲤鱼600克，
做法
1. 将鲤鱼刮鳞、去鳃，开膛去内脏洗净，沥干水分；
2. 木瓜洗净去皮、去籽切成滚刀块；
3. 红枣洗净去核待用；
4. 锅内倒油烧至六成热，放入姜片煸香，放入鲤鱼煎至两面微黄断火；
木瓜鲤鱼煲做法已被22人烹饪过！
小编整理842位网友投稿材料与香辣鲤鱼煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：花生墨鱼煲猪脚
第二种：吻仔鱼煲饭
第三种：养生鳝鱼煲饭
第四种：滋补鲫鱼煲
第五种：豆鼓鱼煲
第六种：莲藕章鱼煲排骨
第七种：茄香黄鱼煲
第八种：榨菜钳鱼煲
第九种：鹑蛋甲鱼煲
第十种：黄花鱼煲蒜头
小编结合85位厨师推荐再从599网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲔鱼泡芙、砂锅鱼头、葱辣烧黄鱼、白鱼身夹堡、鲑鱼末酱
台味蒸鱼、鲔鱼三明治、吻仔鱼饭糰、五彩鱼条
鲔鱼饭糰、清蒸鲜鱼、葱烧鲫鱼。
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相关菜谱名称推荐：香辣鲤鱼煲,香辣鲤鱼煲,川香麻辣鲤鱼,木瓜鲤鱼煲
