烹饪煎虱目鱼肚所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、面条机、单眼水池、洗碗机、水吧操作台、保温售饭台、制冰机、绞肉机、吹风机、冲地水龙头、多用刀、筷子、蒸笼。
鱼类菜谱煎虱目鱼肚做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐煎虱目鱼肚、干煎虱目鱼肚、煎虱目鱼肚，虱目鱼肚汤。
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以下是18位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱煎虱目鱼肚做法
材料
虱目鱼肚1块，沙拉油100㏄，柠檬块2块，柠檬片2片，盐1小匙，胡椒盐适量
做法
1.虱目鱼肚洗净，以纸巾吸干水份，均匀抹上盐，备用。
2.热锅，倒入100㏄的沙拉油烧至冒白烟时，放入作法1的虱目鱼肚，改以中小火煎至两面呈金黄色且熟透，捞出盛盘，装饰上柠檬片，附上柠檬块与胡椒盐即可。
煎虱目鱼肚做法已被77人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱干煎虱目鱼肚做法
材料
虱目鱼肚1片，胡椒盐少许，沙拉油1大匙
做法
1.虱目鱼肚洗净沥干水份后，于表层均匀地涂抹上胡椒盐。
2.取一煎锅，放入沙拉油热锅后，再放入作法1的虱目鱼肚，以中火煎至表皮呈现出金黄色泽即可。
干煎虱目鱼肚做法已被13人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱煎虱目鱼肚做法
材料
虱目鱼肚1块，沙拉油100㏄，柠檬块2块，柠檬片2片，盐1小匙，胡椒盐适量
做法
1.虱目鱼肚洗净，以纸巾吸干水份，均匀抹上盐，备用。
2.热锅，倒入100㏄的沙拉油烧至冒白烟时，放入作法1的虱目鱼肚，改以中小火煎至两面呈金黄色且熟透，捞出盛盘，装饰上柠檬片，附上柠檬块与胡椒盐即可。
煎虱目鱼肚做法已被50人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱香煎虱目魚肚做法
材料
虱目魚肚1片，料酒2匙，鹽適量，黑胡椒粉適量，橄欖油一點點
做法
醃20分鐘，兩面煎，烤盤鋪錫箔175度烤10分鐘。
香煎虱目魚肚做法已被53人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱虱目鱼肚汤做法
材料
豆腐1块，姜丝3公克，水600c.c，虱目鱼肚1个，九层塔少许，盐1/2小匙，米酒1大匙，白胡椒粉少许
做法
1.豆腐切丁备用。
虱目鱼肚汤做法已被34人烹饪过！
小编整理778位网友投稿材料与煎虱目鱼肚相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炝虱目鱼头
第二种：三杯酱虱目鱼
第三种：当归煲虱目鱼汤
第四种：酱笋虱目鱼
第五种：椒盐虱目鱼
第六种：盐烤虱目鱼
第七种：豆豉虱目鱼
第八种：虱目鱼蚵仔粥
第九种：当归虱目鱼粥
第十种：五柳虱目鱼
小编结合18位厨师推荐再从509网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆酥鳕鱼、酱笋蒸鱼、豆酥鳕鱼、葱油鱼皮、泡菜蒸鱼
蒜油鱼片、红糟烧鱼、豆腐鲑鱼沙拉、脆皮鱼派
鳕鱼蒸臭豆腐、卤汁蒸鱼、红糟鳗鱼羹。
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