烹饪凤梨酱蒸鱼所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、饺子机、单眼水池、油水分离器、单层工作台、保温餐车、菜品展示柜、切菜机、新风系统、食堂污碟输送带、厨房剪刀、叉子、护手器。
鱼类菜谱凤梨酱蒸鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凤梨酱蒸鱼、凤梨酱蒸鱼、凤梨酱虾球，荫凤梨酱。
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以下是13位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱凤梨酱蒸鱼做法
材料
虱目鱼腹1片，荫凤梨酱适量，香油1茶匙
做法
1.取一滚锅，水滚后将虱目鱼腹入锅汆烫约5秒取出，放置于蒸盘上。
2.将荫凤梨酱淋在作法1的虱目鱼腹上，封上保鲜膜，放入蒸笼以大火蒸约15分钟。
3.取出作法2的蒸鱼，撕去保鲜膜，洒上香油即可。
凤梨酱蒸鱼做法已被49人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱凤梨酱蒸鱼做法
材料
虱目鱼腹1片，荫凤梨酱适量，香油1茶匙
做法
1.取一滚锅，水滚后将虱目鱼腹入锅汆烫约5秒取出，放置于蒸盘上。
2.将荫凤梨酱淋在作法1的虱目鱼腹上，封上保鲜膜，放入蒸笼以大火蒸约15分钟。
3.取出作法2的蒸鱼，撕去保鲜膜，洒上香油即可。
凤梨酱蒸鱼做法已被42人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱凤梨酱虾球做法
材料
虾仁12个，脆炸粉适量，盐适量，黑胡椒粉适量
做法
1.虾仁洗净沥干水分备用。
2.将脆炸粉以适量水调成煳状后，取虾仁均匀沾裹面煳，慢慢放入180℃油锅中，炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥油。
3.将炸好的虾仁与凤梨酱汁混合均匀即可。
凤梨酱虾球做法已被22人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱凤梨酱汁做法
材料
新鲜凤梨200公克，柠檬1个，水200cc，细砂糖50公克，玉米粉1茶匙
做法
1.柠檬洗净榨汁备用。
2.新鲜凤梨去皮去芯后切成丁状，放入果汁机加水打成汁，再倒入不�钢锅中，加柠檬汁以中火煮滚。
3.转小火，加入砂糖继续熬煮5分钟，最后用玉米粉勾芡即可。
凤梨酱汁做法已被47人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱荫凤梨酱做法
材料
咸凤梨酱200公克，姜末15公克，辣椒末10公克，细砂糖1茶匙，米酒1大匙
做法
1、咸凤梨酱切碎；
2、加入其他材料混合均匀，即为荫凤梨酱。
荫凤梨酱做法已被73人烹饪过！
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第一种：梅子酱蒸鱼头
第二种：黄豆酱蒸鱼
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第四种：姜豉酱蒸鱼头
第五种：黄豆酱蒸鱼
第六种：面豉酱蒸鱼
第七种：茄酱蒸鱼
第八种：豆酱蒸鱼
第九种：梅子蒸鱼头--蒸鱼头做法
第十种：麦年鱼排佐酪梨酱汁
小编结合13位厨师推荐再从989网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清蒸鲜鱼、清蒸鱼、泰式蒸鱼、豆豉蒸鲳鱼、红烧鱼
酸辣酱蒸鱼、蒜味鱼片、梅汁蒸鱼、破布籽蒸鱼
橙汁蒸鱼、豆瓣蒸鱼、豆酱蒸鱼。
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