烹饪酥炸鱼条所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、蒸包炉、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、工作台冰箱、切菜机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、切片刀、筷子、护手器。
鱼类菜谱酥炸鱼条做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酥炸鱼条、酥炸鱼条、酥炸鱼条，炸鱼条炒生菜。
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以下是29位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱酥炸鱼条做法
材料
鲜鱼肉200公克，脆浆粉适量，葱1支，姜2片，八角1粒，盐1小匙，细砂糖1/2小匙，料理米酒1大匙，水300㏄
做法
1.鲜鱼肉洗净并沥干水份后切条状备用。
2.将所有腌料混合拌匀后，再将作法1的鱼条放入腌约8分钟备用。
3.将作法2的鱼条均匀地沾�上脆浆粉备用。
4.热一锅，放入1500㏄的油烧热至约110℃后，将作法3的鱼条放入锅中油炸至金黄色即可。
酥炸鱼条做法已被99人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱酥炸鱼条做法
材料
石斑鱼一片，黄色素少许，面煳：1杯，水3/4杯，油2大匙，泡打粉1小匙，胡椒粉适量，米酒1大匙，盐1/2小匙，胡椒粉少许
做法
(1)鱼肉洗净，切长条，加腌料略腌片刻。
(2)面煳调好后醒10分钟。
(3)鱼条分别沾上面煳，入八分热油锅中炸至酥黄捞出。
(4)趁热撒上胡椒或沾甜辣酱食用。
酥炸鱼条做法已被69人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱酥炸鱼条做法
材料
a.鲷鱼肉200公克，b.低筋面粉1/2杯，糯米粉1/4杯，太白粉1/8杯，吉士粉1/8杯，泡打粉1/2茶匙，水150cc，沙拉油1茶匙，a.盐1/8茶匙，鸡精粉1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，b.椒盐粉1茶匙
做法
1.鲷鱼肉洗净沥干，切成如小指大小的鱼条，加入调味料a拌匀备用。
2.将材料b的低筋面粉、糯米粉、太白粉、吉士粉、泡打粉和水调成粉浆备用。
3.热一锅，放入适量的油，待油温烧热至约160℃，将作法1的鲷鱼条逐一沾裹作法2的粉浆后放入油锅中，以中火炸至表皮呈金黄色状，捞起沥干油份，食用时沾椒盐粉即可。
酥炸鱼条做法已被38人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱酥炸鱼条做法
材料
鲜鱼肉200公克，脆浆粉适量，葱1支，姜2片，八角1粒，盐1小匙，细砂糖1/2小匙，料理米酒1大匙，水300㏄
做法
1.鲜鱼肉洗净并沥干水份后切条状备用。
2.将所有腌料混合拌匀后，再将作法1的鱼条放入腌约8分钟备用。
3.将作法2的鱼条均匀地沾�上脆浆粉备用。
4.热一锅，放入1500㏄的油烧热至约110℃后，将作法3的鱼条放入锅中油炸至金黄色即可。
酥炸鱼条做法已被97人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱炸鱼条炒生菜做法
材料
鱼，生菜，油
做法
1.炸鱼条先用油略爆香，然后盛起。
炸鱼条炒生菜做法已被67人烹饪过！
小编整理246位网友投稿材料与酥炸鱼条相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南蛮渍酥炸鱼
第二种：椒盐酥炸鱼排
第三种：酥炸鱼皮花生
第四种：椒盐酥炸鱼片
第五种：香酥炸鱼
第六种：椒盐炸鱼腩
第七种：扒汁炸鱼头
第八种：炸鱼块
第九种：干炸鱼块
第十种：炸鱼肉条
小编结合29位厨师推荐再从500网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
干煎白带鱼、香橙鳕鱼、卤虱目鱼肚、香煎鳕鱼、鱼丸羹
xo酱蒸鱼腩、莳萝烤鱼片、塔塔酱鲑鱼、干煎鳕鱼
茵陈蒿酱鱼片、鱼酥羹、盐烤虱目鱼。
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相关菜谱名称推荐：酥炸鱼条,酥炸鱼条,酥炸鱼条,炸鱼条炒生菜
