烹饪椒盐虱目鱼所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、饺子机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、制冰机、去皮机、排烟风机、食堂污碟输送带、斩切刀、剪刀、夹盘器。
鱼类菜谱椒盐虱目鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椒盐虱目鱼、椒盐虱目鱼、当归黄耆虱目鱼，虱目鱼丸。
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以下是49位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱椒盐虱目鱼做法
材料
虱目鱼1条，柠檬1/2颗，盐1/2小匙，胡椒1/4小匙，花椒1/4小匙，太白粉适量
做法
1.先将鱼两面撒上一层薄薄的太白粉。
2.放入180℃的油锅中大火油炸，炸至鱼浮出油面，即可翻面，再炸1分钟。
3.直到鱼呈现金黄色，即捞起将油沥干。
4.把盐、胡椒、花椒用2：1：1的方式调味，撒在鱼身上，最后再挤一些柠檬汁调味即可。
椒盐虱目鱼做法已被18人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱椒盐虱目鱼做法
材料
虱目鱼1条，柠檬1/2颗，盐1/2小匙，胡椒1/4小匙，花椒1/4小匙，太白粉适量
做法
1.先将鱼两面撒上一层薄薄的太白粉。
2.放入180℃的油锅中大火油炸，炸至鱼浮出油面，即可翻面，再炸1分钟。
3.直到鱼呈现金黄色，即捞起将油沥干。
4.把盐、胡椒、花椒用2：1：1的方式调味，撒在鱼身上，最后再挤一些柠檬汁调味即可。
椒盐虱目鱼做法已被66人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱当归黄耆虱目鱼做法
材料
虱目鱼头2个，当归1片，黄耆20片，枸杞少许，水1杯，米酒2大匙，盐少许
做法
1、将虱目鱼洗净排在盘中，加入其他材料；
2、加水淹过材料，再放入电子锅蒸约15分钟即可。
小诀窍
当归经熬煮过程会发苦，切记不可放太多，否则会难以入口。
当归黄耆虱目鱼做法已被13人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱清蒸荫瓜虱目鱼做法
材料
荫瓜罐头1/2罐，虱目鱼8两，姜丝适量，水少许，葱丝适量，辣椒丝适量
做法
(1)将虱目鱼洗净放入盘中。
(2)将荫瓜罐头打开，取出1/2罐，并将荫瓜切成小丁块状，含汁一起铺在虱目鱼上。
(3)再将姜丝、辣椒丝以及少许的水放入，盖上保鲜膜备用。
(4)倒1杯水入电锅，先启动开关加热，等水滚沸后，再将准备好的虱目鱼放入，加盖蒸约12分钟，时间一到，立即打开电锅盖取出，撕开保鲜膜，并撒上葱丝，就可以上桌了。
清蒸荫瓜虱目鱼做法已被83人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱虱目鱼丸做法
材料
虱目鱼肉400公克，酒3大匙，糖1小匙，盐1小匙，淡色酱油2大匙，鸡粉1/5小匙，太白粉5大匙
做法
1.将虱目鱼洗净去皮、去刺。
2.作法1的虱目鱼肉放入调理机或磨钵中磨成鱼泥，再加入其余材料(太白粉除外)充份搅拌均匀，最后加入太白粉拌匀备用。
虱目鱼丸做法已被97人烹饪过！
小编整理855位网友投稿材料与椒盐虱目鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酱笋虱目鱼
第二种：干煎虱目鱼肚
第三种：卤虱目鱼肚
第四种：盐烤虱目鱼
第五种：豆豉虱目鱼
第六种：煎虱目鱼肚
第七种：虱目鱼蚵仔粥
第八种：当归虱目鱼粥
第九种：五柳虱目鱼
第十种：虱目魚肚湯
小编结合49位厨师推荐再从548网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西湖醋鱼、泰式酸辣鱼排、坚果鱼排、炸鲷鱼片、烤泰风麻辣鱼头
葱油麒麟鱼、椒盐黄鱼、泰式柠檬鱼、鲜鱼蒸蛋
笋片蒸鱼、茶香鲑鱼三角饭糰、糖醋鱼。
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相关菜谱名称推荐：椒盐虱目鱼,椒盐虱目鱼,当归黄耆虱目鱼,虱目鱼丸
