烹饪干煎咸鱼所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、面条机、三眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、制冰机、去根机、风机控制箱 、传菜梯、水果刀、开瓶器、铲勺。
鱼类菜谱干煎咸鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐干煎咸鱼、干煎咸鱼、煎咸鱼，香煎咸鱼。
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以下是25位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱干煎咸鱼做法
材料
鱼，盐
做法
1.买鱼时叫鱼贩去鳞去肚处理干净，回家后洗净洒上粗盐放入冰箱。
2.晚上回来煎咸度就刚好（我买的那天没有做饭，隔天才煎了，太咸了）把鱼从冰箱拿出来，洗干净去掉多余的盐，沥干水分。
3.平底锅放油烧热后把鱼放进去煎，两面煎成金黄色就可以了。
干煎咸鱼做法已被28人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱干煎咸鱼做法
材料
鱼，盐
做法
1.买鱼时叫鱼贩去鳞去肚处理干净，回家后洗净洒上粗盐放入冰箱。
2.晚上回来煎咸度就刚好（我买的那天没有做饭，隔天才煎了，太咸了）把鱼从冰箱拿出来，洗干净去掉多余的盐，沥干水分。
3.平底锅放油烧热后把鱼放进去煎，两面煎成金黄色就可以了。
干煎咸鱼做法已被19人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱煎咸鱼做法
材料
干咸鱼数条，芝麻油50～100克，稀饭500毫升。
做法
锅内倒入芝麻油烧至六成热，下咸鱼，用文火煎至两面焦黄为度。
煎咸鱼做法已被23人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱油煎咸鱼做法
材料
干咸鱼（腌制日久）数条，芝麻油50-100克。
做法
油锅烧至六成热，放入咸鱼，用文火煎至两面焦黄为度。空腹适量食之。
油煎咸鱼做法已被25人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱香煎咸鱼做法
材料
红杉咸鱼（实肉咸鱼）、生姜、干辣椒、葱、醋、生抽。
做法
1、咸鱼切段（也可整条），用清水浸泡20分钟，让其回软，生姜、辣椒切丝，葱切末（咸鱼很咸，看个人口味，浸泡的时间可长可短）。
2、锅烧热后倒入油，晃下锅，下入鱼中火煎。
香煎咸鱼做法已被51人烹饪过！
小编整理399位网友投稿材料与干煎咸鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：干煎秋刀鱼
第二种：干煎霖哥鱼
第三种：干煎带鱼
第四种：干煎带鱼
第五种：干煎‘脚七’
第六种：干煎舌鳎鱼
第七种：干煎黄鱼
第八种：干煎肚档
第九种：干煎鲈鱼
第十种：干煎虱目鱼肚
小编结合25位厨师推荐再从809网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
锤鱼煲、荞头鱿鱼丝、清蒸五笋鱼、香煎红杉鱼、【手工鱼丸】
香辣蒸鱼腩、豆酱蒸龙舌鱼、豆酱煮红目鳞鱼、茄汁秋刀鱼
剁椒鱿鱼、香辣扒皮鱼、小鱼干油麦菜。
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