烹饪美味香酥鱼所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、酥皮机、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、自助餐保温台、菜品展示柜、豆腐机、油烟净化器、食堂污碟输送带、砍骨刀、勺子、磨刀器。
鱼类菜谱美味香酥鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐美味香酥鱼、美味香酥鱼、酥鱼：糖醋酥鱼，香酥鱼骨。
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以下是95位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱美味香酥鱼做法
材料
晒干滴小鱼儿，大葱，姜，辣椒，芹菜
做法
1.大葱、姜、辣椒、芹菜切丝
2.泡软滴小鱼儿洗净沥干备用
3.坐锅下油烧热，加入大葱、姜、辣椒爆香
4.加入小鱼儿翻炒，最后放入芹菜，炒几下，加适量鸡精、盐（小鱼儿是咸滴，加一点就ok了哦！）出锅！
小诀窍
菜头一直唧唧歪歪，说要用小葱来炒，俺觉得，大葱也可以哇～ 菜头又唧唧歪歪说，不应该加芹菜滴，俺就是，喜欢芹菜不行咩～
美味香酥鱼做法已被42人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱美味香酥鱼做法
材料
晒干滴小鱼儿，大葱，姜，辣椒，芹菜
做法
1.大葱、姜、辣椒、芹菜切丝
2.泡软滴小鱼儿洗净沥干备用
3.坐锅下油烧热，加入大葱、姜、辣椒爆香
4.加入小鱼儿翻炒，最后放入芹菜，炒几下，加适量鸡精、盐（小鱼儿是咸滴，加一点就ok了哦！）出锅！
小诀窍
菜头一直唧唧歪歪，说要用小葱来炒，俺觉得，大葱也可以哇～ 菜头又唧唧歪歪说，不应该加芹菜滴，俺就是，喜欢芹菜不行咩～
美味香酥鱼做法已被89人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱酥鱼：糖醋酥鱼做法
材料
主料：热圣旨骨酥鱼1条（黄鱼，600克），青椒1个，红椒1个，葱2根，姜1块，蒜5瓣，白糖50克，醋20克，胡椒粉3克，生粉15克，盐3克，味精2克，邯郸白酒10克。
做法
做法：1、青椒切丝、红椒切丝、葱切丝、姜切丝，蒜剁成蓉。2、将热圣旨骨酥鱼放入盘中，撒上胡椒粉。3、将一炒锅注油烧热，放入蒜蓉爆香，加入白糖、醋及其它佐料，烧至微滚时，用生粉勾芡，淋于圣旨骨酥鱼上面即可。
小诀窍
特点：色泽靓丽，酸甜诱人，微辣鲜美，回味不尽。
酥鱼：糖醋酥鱼做法已被93人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱香酥鱼骨排做法
材料
青鱼龙骨，料酒，葱姜，生抽，五香粉，老抽，鸡精，糖，八角
做法
1.龙骨斩段，用料酒、葱姜腌制去腥味。
2.龙骨下油锅炸至松脆。
3.准备一个小锅，用生抽、老抽、盐、鸡精、糖、葱姜、八角、五香粉，加水一大碗调和成汁，放入龙骨煮开后改小火煮入味，捞出后装盘。
香酥鱼骨排做法已被95人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱香酥鱼骨做法
材料
葱，姜，盐，酱油，料酒
做法
1.用葱、姜、盐、酱油、料酒淹渍二十分钟。
2.入七分热油锅炸至骨酥松即可。
香酥鱼骨做法已被87人烹饪过！
小编整理764位网友投稿材料与美味香酥鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香酥鱼块
第二种：香酥鱼松
第三种：五香酥鱼
第四种：美味香辣虾
第五种：美味香辣虾
第六种：美味香菇粥
第七种：美味香橙豆渣饼
第八种：营养美味香浓腊八粥
第九种：美味香辣虾
第十种：美味香蕉牛奶
小编结合95位厨师推荐再从963网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
干煎咸鱼、锤鱼煲、荞头鱿鱼丝、清蒸五笋鱼、香煎红杉鱼
【手工鱼丸】、小鱼干油麦菜、豆酱蒸龙舌鱼、豆酱煮红目鳞鱼
茄汁秋刀鱼、剁椒鱿鱼、香辣蒸鱼腩。
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