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名厨烹饪:秋葵三文鱼卷烹饪方法 图片及所用厨具(嘉定油烟净化器型号)
2024-03-26 11:47    8372    中华厨具网

烹饪秋葵三文鱼卷所用的厨房设备有:一大一小双头灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式炒电饼铛、单眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、饮料展示柜豆腐机、新风系统、食堂污碟输送带、水果刀、叉子、厨房秤。

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以下是96位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:鱼类菜谱秋葵三文鱼卷做法

材料

秋葵,三文鱼排,盐,黑胡椒

做法

1.三文鱼切条形,然后卷秋葵;

2.加入盐和黑胡椒;

3.180度焗炉烤至金黄。

小诀窍

对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。 秋葵含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,是一种适宜的营养保健蔬菜,享有“植物伟哥”之美誉。 另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素c和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。 秋葵适合人群: 一般人群均可食用。 1. 适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用,特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃; 2. 但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。 秋葵做法指导: 秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钏以去涩。

秋葵三文鱼卷做法已被21人烹饪过!

第二种:鱼类菜谱秋葵三文鱼卷做法

材料

秋葵,三文鱼排,盐,黑胡椒

做法

1.三文鱼切条形,然后卷秋葵;

2.加入盐和黑胡椒;

3.180度焗炉烤至金黄。

小诀窍

对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。 秋葵含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,是一种适宜的营养保健蔬菜,享有“植物伟哥”之美誉。 另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素c和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。 秋葵适合人群: 一般人群均可食用。 1. 适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用,特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃; 2. 但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。 秋葵做法指导: 秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钏以去涩。

秋葵三文鱼卷做法已被80人烹饪过!

第三种:鱼类菜谱挪威三文鱼の果酥挪威三文鱼做法

材料

挪威三文鱼,松子仁,杏仁,芝麻(白、黑),柠檬,罗勒,百里香,海盐,烤土豆,卷心菜

做法

1.将各种果仁处理做处理,可以混合一起碾碎 (本人喜欢整粒的)

2.将三文鱼块用海盐,柠檬和各种香料腌制(1个小时)

3.将三文鱼带皮的一侧沾满果仁

4.将内倒入少量的橄榄油然后将沾满果仁的一侧先煎,之后在换另外一次。当看到双面发白色而中间还是粉色为最佳口感

5.将做好的三文鱼装盘并配以自己爱吃的配菜

挪威三文鱼の果酥挪威三文鱼做法已被82人烹饪过!

第四种:鱼类菜谱奶酪三文鱼卷做法

材料

此料量可做出18个奶酪三文鱼卷,烟熏三文鱼片200g,白萝卜1根,玛斯卡波奶酪125g,牛奶1汤匙(15ml)

做法

白萝卜用清水洗净、去皮,切成18片2mm厚的薄片待用;玛斯卡波奶酪中调入牛奶搅拌均匀待用。

将白萝卜片铺在盘子上,三文鱼片放在上面,再在上均匀的抹上玛斯卡波奶酪。

最后将奶酪三文鱼片卷起并用彩色牙签固定,放入盘中即可。

小诀窍

玛斯卡波奶酪(marscarponecheese):产自意大利,是世界上比较著名的新鲜奶酪之一。这种奶酪其色白质地柔软,软硬程度介于鲜奶油与凝脂奶酪(creamcheese)之间,口味微甜并有浓郁的奶油风味.必须放在冰箱里保存。

奶酪三文鱼卷做法已被39人烹饪过!

第五种:鱼类菜谱翡翠三文鱼卷做法

材料

挪威三文鱼100克,内脂豆腐1块,鲜芦笋250克,葱50克。调料泰式甜辣酱100克,精盐2克,味精3克,鸡精2克,姜汁、葱汁、清酒各30克,色拉油10克。

做法

1、将挪威三文鱼改刀成宽5厘米、长10厘米、厚1厘米的长方形鱼片,用姜汁、葱汁、清酒加1克精盐、味精腌渍鱼片10分钟。

2、将内脂豆腐从盒中取出,压碎加入精盐、味精、鸡精成豆腐泥。

3、将腌好的三文鱼片平铺案板上,将入味的豆腐泥抹在三文鱼片上,由里往外包裹,做成三文鱼胚,用葱将三文鱼生坯中部扎成结,上笼大火沸水蒸4分钟。

4、锅内放入色拉油,烧至七成热时下入泰式甜辣酱,小火熬至起泡,,淋在蒸透的三文鱼上。

5、芦笋去老皮,在开水锅中飞水,围在三文鱼四周即可。

小诀窍

翡翠三文鱼卷做法已被32人烹饪过!

小编整理621位网友投稿材料与秋葵三文鱼卷相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:三文鱼鲜蔬沙拉

第二种:彩椒三文鱼串

第三种:五彩三文鱼松

第四种:清蒸三文鱼

第五种:三文鱼沙拉

第六种:三文鱼花菜卷

第七种:三文鱼醪糟蛋羹

第八种:懒人之三文鱼骨汤

第九种:橄榄油核桃酱三文鱼

第十种:香酥三文鱼骨

小编结合96位厨师推荐再从993网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

咖喱鱼丸、酸菜鱼、豆瓣蒸鲫鱼、鱼香丝、宫保鱼丁

辣烤鱿鱼、桂花鱼翅、晒鳗鱼干的诀窍、菠萝鱼

酸梅蒸鳗鱼、香煎鱼边、清蒸鱼。

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相关菜谱名称推荐:秋葵三文鱼卷,秋葵三文鱼卷,挪威三文鱼の果酥挪威三文鱼,翡翠三文鱼卷

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