烹饪剁椒鳕鱼蒸粉丝所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、包子机、各类异形定制水池、碗柜、单层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、厨房凉霸、热水器、砍骨刀、勺子、铲勺。
鱼类菜谱剁椒鳕鱼蒸粉丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐剁椒鳕鱼蒸粉丝、剁椒鳕鱼蒸粉丝、剁椒鳕鱼，豉汁排骨蒸粉丝。
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以下是58位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱剁椒鳕鱼蒸粉丝做法
材料
剁椒，粉丝，鳕鱼，料酒，蒸鱼豉油，白胡椒，盐，香葱
做法
1.鳕鱼解冻洗净后用白胡椒粉、料酒及盐腌渍２０分钟
2.粉丝用冷开水泡发后沥干水份，平铺在盘中备用
3.将腌渍好的鳕鱼平铺在粉丝上，然后将剁椒放在鳕鱼上面，淋入蒸鱼豉油入蒸锅大火蒸１５分钟出锅，在鳕鱼上撒少许香葱备用
4.锅中烧热油，淋到鳕鱼身上，即可食用
小诀窍
鳕鱼肉质比较细腻，很容易就蒸熟，可以用１根筷子插入鱼肉内，如很容易插透表示已蒸熟
剁椒鳕鱼蒸粉丝做法已被62人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱剁椒鳕鱼蒸粉丝做法
材料
剁椒，粉丝，鳕鱼，料酒，蒸鱼豉油，白胡椒，盐，香葱
做法
1.鳕鱼解冻洗净后用白胡椒粉、料酒及盐腌渍２０分钟
2.粉丝用冷开水泡发后沥干水份，平铺在盘中备用
3.将腌渍好的鳕鱼平铺在粉丝上，然后将剁椒放在鳕鱼上面，淋入蒸鱼豉油入蒸锅大火蒸１５分钟出锅，在鳕鱼上撒少许香葱备用
4.锅中烧热油，淋到鳕鱼身上，即可食用
小诀窍
鳕鱼肉质比较细腻，很容易就蒸熟，可以用１根筷子插入鱼肉内，如很容易插透表示已蒸熟
剁椒鳕鱼蒸粉丝做法已被64人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱剁椒鳕鱼做法
材料
鳕鱼，葱，姜，蒜，灯笼椒，小辣椒（泡菜那种的），糖醋，酱油
做法
1.将鳕鱼化冻后。
2.将葱姜蒜等切丝备用。
3.大火将葱姜蒜炒出味道，在放入各种辣椒，糖醋，酱油。将底料备用。
4.用中火平煎鳕鱼到熟后，放入底料中入味。
剁椒鳕鱼做法已被22人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱金针菇蒸粉丝做法
材料
垛椒，粉丝，金针菇，姜丝，葱花，花椒，盐，鸡精，极味鲜酱油，香油各适量。
做法
粉丝先用清水浸泡15分钟，金针菇洗净备用。
准备一个10寸的大盘子，把泡软的粉丝铺在盘子的底部，在把金针菇均匀地铺在粉丝的上面，在金针菇的上面均匀地撒上少许姜丝和盐、鸡精，把剁椒铺在盘子的中央部位，淋上适量极味鲜酱油和香油。
锅内加2/3清水将其烧开后，把盘子置其中，盖上锅盖，大火蒸15分钟取出撒上适量葱花。
取一个干净的锅置火上烧热，到入适量食用油加花椒煸至有香味后关火，把花椒油均匀地浇在菜上即可．
小诀窍
顺便提醒一下,大家要做的时候,粉丝只要放一束就可以了,我这次做放了两束感觉多了点,好在胃口上还像那么回事,呵呵,更多过程见:/s/blog_491923e901009y73.
金针菇蒸粉丝做法已被25人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱豉汁排骨蒸粉丝做法
材料
排骨400克，粉丝1把，豆豉10克，蒜头两瓣，生姜1块，生抽1汤匙，生粉1小勺，白糖1小勺
做法
1.生姜切丝，豆豉与蒜头剁成蓉
2.粉丝用温水泡软
3.把泡软的粉丝铺在碟底，上面铺上用生粉、生抽、白糖、豆豉蒜头蓉、姜丝、1小勺清水拌匀的排骨及酱汁
豉汁排骨蒸粉丝做法已被96人烹饪过！
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第八种：剁椒菜花粉丝煲
第九种：剁椒粉丝芽白
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小编结合58位厨师推荐再从728网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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