烹饪辣椒鱼尾所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、酥皮机、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、双门冰箱、切菜机、厨房凉霸、开水器、砍骨刀、叉子、护手器。
鱼类菜谱辣椒鱼尾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣椒鱼尾、辣椒鱼尾、剁辣椒鱼锅，剁椒鱼头的做法 辣椒、剁椒做菜。
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以下是86位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱辣椒鱼尾做法
材料
鱼尾，盐，淀粉，酱油，辣椒
做法
1、鱼尾切块，用盐、淀粉、酱油腌过；
2、下油煎至两面金黄，下辣椒圈，勾个欠，小火略煮入味上碟。
辣椒鱼尾做法已被77人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱辣椒鱼尾做法
材料
鱼尾，盐，淀粉，酱油，辣椒
做法
1、鱼尾切块，用盐、淀粉、酱油腌过；
2、下油煎至两面金黄，下辣椒圈，勾个欠，小火略煮入味上碟。
辣椒鱼尾做法已被79人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱剁辣椒鱼锅做法
材料
大白菜150克，葱1根，豆腐1块，冬粉30克，草鱼肚400克，沙拉油50㏄，蒜末20克，清汤底800㏄，剁辣椒100克，鸡粉1/4茶匙，细砂糖1/4茶匙
做法
1.大白菜洗净沥干切段；葱洗净切段，备用。
2.豆腐切块；冬粉浸泡冷水至软；草鱼肚洗净切块，备用。
3.将作法1的大白菜段放入沸水中汆烫至熟后，捞起备用。
4.热一锅，放入适量沙拉油，再放入作法2的草鱼块，将两面煎至焦黄后即盛起，备用。
5.于作法4的锅中，放入蒜末爆香，再放入清香汤底、剁辣椒及作法4的草鱼块一起拌煮。
6.待作法5煮沸后转小火，加入调味料、作法3的大白菜段及作法2的豆腐块煮约15分钟后。
7.再于作法6放入作法2的冬粉最后撒上葱段即完成。
剁辣椒鱼锅做法已被71人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱酸辣辣椒鱼 (sambal ikan)做法
材料
鱼一片 200-300 gms
做法
把红葱剥皮，辣椒干用热水泡软，虾酱切好，然后把这三个材料用搅拌机加班倍的水搅拌成糊
然后锅里下油，把辣椒糊爆香，收汁，冷却后在锅里留下大约两大匙的辣椒酱，其他的可以冷藏起来，以后再用。
把鱼煎香
在刚刚煮辣椒的锅里加入200 mls的水，两大匙柠檬汁，两大匙糖，1.5茶匙的盐煮滚，然后加入一大匙的番茄酱（ketchup）
差不多的时候把煎好的鱼倒入煮一煮，把汁收浓就可以了。
也可以用三文鱼做，也很好吃
酸辣辣椒鱼 (sambal ikan)做法已被85人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱剁椒鱼头的做法 辣椒、剁椒做菜做法
材料
鱼头一只、洪波老兵剁椒一罐、少量食用油。
做法
第一、将鱼头剖开、去腮、洗净，放入盘中。
剁椒鱼头的做法 辣椒、剁椒做菜做法已被99人烹饪过！
小编整理127位网友投稿材料与辣椒鱼尾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：椒盐鱼尾
第二种：黄豆酱尖椒蒸鲩鱼尾
第三种：红烧鱼尾
第四种：酸梅木耳鱼尾汤
第五种：红烧鲅鱼尾
第六种：鲎鱼尾粉
第七种：云耳煲鱼尾
第八种：红烧鲢鱼尾
第九种：红烧草鱼尾
第十种：鱼头鱼尾豆腐汤
小编结合86位厨师推荐再从803网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
剁椒鳕鱼蒸粉丝、秋葵三文鱼卷、咖喱鱼丸、酸菜鱼、豆瓣蒸鲫鱼
鱼香肉丝、辣烤鱿鱼、清蒸鱼、桂花鱼翅
晒鳗鱼干的诀窍、菠萝鱼、宫保鱼丁。
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