烹饪妈妈的红烧鲤鱼所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、油炸炉、饺子机、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温餐车、工作台冰箱、去根机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、切菜器。
鱼类菜谱妈妈的红烧鲤鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐妈妈的红烧鲤鱼、妈妈的红烧鲤鱼、妈妈的鲜奶生日蛋糕，南方妈妈的味道--百合煲。
（中华厨具网 建议，再次对65位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被6849人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是65位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱妈妈的红烧鲤鱼做法
材料
鲤鱼一条一斤半左右，蒜头两头，小辣椒几个，葱两根，姜片5-6片、
做法
1.步骤1：将杀好的鲤鱼控干水，适量花生油入锅烧热，把准备好的鱼放里面煎至黄色在翻面煎成黄色，将鱼装盘待用，
2.步骤2：把煎好的鱼再放进去，喷米醋出味，加一汤匙米酒和少量酱油，加两碗水，放入盐、姜、花椒、大料、小尖辣椒再放鸡精粉盖上锅盖改中小火烧至汤快收干时把鱼装好盘，
3.步骤3：汤留在锅里，把切好的葱段放入锅里翻炒两下关火，将汤剂淋到鱼上。
妈妈的红烧鲤鱼做法已被56人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱妈妈的红烧鲤鱼做法
材料
鲤鱼一条一斤半左右，蒜头两头，小辣椒几个，葱两根，姜片5-6片、
做法
1.步骤1：将杀好的鲤鱼控干水，适量花生油入锅烧热，把准备好的鱼放里面煎至黄色在翻面煎成黄色，将鱼装盘待用，
2.步骤2：把煎好的鱼再放进去，喷米醋出味，加一汤匙米酒和少量酱油，加两碗水，放入盐、姜、花椒、大料、小尖辣椒再放鸡精粉盖上锅盖改中小火烧至汤快收干时把鱼装好盘，
3.步骤3：汤留在锅里，把切好的葱段放入锅里翻炒两下关火，将汤剂淋到鱼上。
妈妈的红烧鲤鱼做法已被71人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱妈妈的鲜奶生日蛋糕做法
材料
鸡蛋4个，白砂糖80克，塔塔粉0.25小匙，色拉油3大匙，牛奶3大匙，低粉80克，盐0.25小匙，香草粉0.25小匙，各种水果，淡奶油
做法
1.将4个鸡蛋分离出蛋青，蛋黄，将蛋黄打散，分次加入40克白砂糖，3大匙色拉油，3大匙牛奶搅拌均匀。
2.将80克低粉，1/4匙盐过筛，分次加入到做法1中，搅匀。
3.在蛋清中加入塔塔粉，然后分次加入白糖打发。（鸡蛋要提前取出恢复到常温再打发，如果着急的话可用温水浸泡鸡蛋。）
4.将打发好的蛋白分3次加入到蛋黄糊中，搅匀。（用橡皮刮刀搅拌时，不要象打鸡蛋一样来回画圈搅拌，要从底部向上翻着搅拌。）
5.在模具中刷入适量的油，倒入搅好的面糊，烤箱预热至180度，放入烤箱底层烤30分钟，取出倒扣放凉，这样蛋糕坯就做好了。
6.下面就可以按照自己的喜好装饰蛋糕了：先将蛋糕从模具中取出，然后从中间横剖开，成为两片，选一片作为蛋糕的底层，把这片蛋糕先放在盘子上，这样做好后直接就可以端走了，然后将奶油加入白糖打发，将打好的奶油涂抹在下半蛋糕坯上，再将上半蛋糕坯倒扣在上面，对整齐，这样蛋糕中间就是奶油夹层了。
7.再将蛋糕坯表面也抹匀奶油，用自己喜欢的裱花嘴裱上图案，摆上喜欢的水果作装饰就完成了。
妈妈的鲜奶生日蛋糕做法已被41人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱献给妈妈的爱——60大寿生日蛋糕做法
材料
蛋糕底三片，鲜奶油适量，水果适量
做法
1.蛋糕整理切边，心形的切小点。火龙果切丁若干、切三角形薄片，贡菊剥瓣，蛋糕胚上面抹奶油（抹中间，边上不要抹），把火龙果丁铺上。
2.另一片蛋糕铺上，按压，鲜奶油用打蛋器打发，用抹刀抹平在上面，上面用筛子筛上巧克力粉（我家里没有可可粉，筛的是高乐高粉）。
3.心形蛋糕上面抹奶油，放在圆形蛋糕上面，在心形蛋糕上面抹草莓酱（买那个专用的红色果酱就更好了，草莓酱的颜色偏黄，不是很红），把蛋糕用抹刀移至蛋糕盒（昨天我们去了蛋糕房，花了5元钱买了个蛋糕盒，今早上又买了蜡烛和盘子、叉子）底上面，开始裱花（虽然昨晚上看了一晚裱花录像，还是没学会，呵呵！）。
献给妈妈的爱——60大寿生日蛋糕做法已被44人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱南方妈妈的味道--百合煲做法
材料
虾，百合，大芹菜，玉米，香菜，香菇
做法
1.玉米剥粒，胡萝卜去皮，大芹菜去丝，虾去壳去沙线，香菇泡发，所有东西除了玉米外都切成丁。鲜百合去掉根部洗净。
南方妈妈的味道--百合煲做法已被58人烹饪过！
小编整理715位网友投稿材料与妈妈的红烧鲤鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：妈妈的味道【虾仁碎金饭】
第二种：回味妈妈的味道---土豆蒸饭
第三种：红烧鲤鱼
第四种：红烧鲤鱼
第五种：红烧鲤鱼
第六种：红烧鲤鱼
第七种：红烧鲤鱼
第八种：红烧鲤鱼
第九种：红烧鲤鱼
第十种：红烧鲤鱼
小编结合65位厨师推荐再从602网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香煎鱼子、醋酥鲫瓜子~~年年有“鱼”、炸小鲫鱼、剁椒鱼头、清蒸海鲈鱼
清蒸多宝鱼、香醋焖黄鱼、韭香墨鱼丝、豆豉鱼丁
清蒸鲈鱼、香煎三文鱼骨腩、香煎银鳕鱼。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被6849人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：妈妈的红烧鲤鱼,妈妈的红烧鲤鱼,妈妈的鲜奶生日蛋糕,南方妈妈的味道--百合煲
