烹饪香煎鱼子所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、面粉车、各类异形定制水池、洗碗机、单层工作台、暖碟柜、菜品展示柜、豆浆机、排烟风机、热水器、砍骨刀、筷子、护手器。
鱼类菜谱香煎鱼子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香煎鱼子、香煎鱼子、黑椒牛油香煎鱼，香煎鱼腩。
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以下是18位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱香煎鱼子做法
材料
鱼子一斤，盐适量，油适量
做法
1.把鱼子用少许盐淹半小时，然后在上边加一些面粉。
2.在锅中加油煎熟即可。
香煎鱼子做法已被33人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱香煎鱼子做法
材料
鱼子一斤，盐适量，油适量
做法
1.把鱼子用少许盐淹半小时，然后在上边加一些面粉。
2.在锅中加油煎熟即可。
香煎鱼子做法已被25人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱黑椒牛油香煎鱼做法
材料
鱼，牛油，黑糊椒，盐
做法
1.把鱼横切成两指粗细的块状，在鱼身上抹点儿盐，腌15分钟左右（今天用的是马鲛鱼，也可以用银鱼，或是其它的海产鱼）。
2.把平底煎锅烧热了，放一块小牛油进去（放牛油这一招是俺自己发明的，因为特别喜欢牛油浓郁的香味，如果你手边没有的话，就用普通的花生油或者橄榄油也可以），等牛油融化后再把腌好的鱼块放进去煎，用中火， 煎的时候洒上一些黑糊椒碎在鱼身上，煎至鱼身两面呈现金黄的颜色时，就可以盛盘了。
黑椒牛油香煎鱼做法已被95人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱香煎鱼排做法
材料
龙利鱼柳2条，面包糖适量，素油适量，番茄酱1小碟
做法
1.鱼柳如果是冰冻的就放冰箱冷藏室完全解冻后冲洗干净，挤干多余的水份.切片待用.
2.把鱼片一一沾上面包糠，静置半个小时，使面包糠吸收鱼肉中的水份更加紧密地黏着在鱼片上，以防油煎时候面包糠脱离太多，也可以相对少吸收些油份.
3.锅烧热后转中火，加入素油.比炒菜时候多一点点，保持中火煎至鱼片两面金黄即可.
4.趁热用番茄酱佐食风味最佳.
小诀窍
放冷了以后用烤箱加热就恢复口味，不适合微波炉会热。
香煎鱼排做法已被75人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱香煎鱼腩做法
材料
鱼腩1条，盐2匙
做法
1、将鱼腩洗净切成段
香煎鱼腩做法已被34人烹饪过！
小编整理414位网友投稿材料与香煎鱼子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香煎鱼
第二种：香煎鱼
第三种：香煎鱼饼
第四种：香煎鱼块
第五种：香辣煎鱼
第六种：黄油煎鱼片
第七种：味噌煎鱼
第八种：干煎鱼排饭
第九种：干煎鱼
第十种：双色煎鱼
小编结合18位厨师推荐再从318网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
醋酥鲫瓜子~~年年有“鱼”、炸小鲫鱼、剁椒鱼头、清蒸海鲈鱼、清蒸多宝鱼
香煎银鳕鱼、韭香墨鱼丝、豆豉鱼丁、清蒸鲈鱼
香煎三文鱼骨腩、豉油清蒸鲫鱼、香醋焖黄鱼。
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