烹饪油泼香菜豺鱼片所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、搅拌机、三眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温汤桶车、菜品展示柜、去皮机、风机控制箱 、传菜梯、厨房剪刀、开瓶器、倒油瓶。
鱼类菜谱油泼香菜豺鱼片做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐油泼香菜豺鱼片、油泼香菜豺鱼片、鱼片香菜汤，油泼麺！~。
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以下是81位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱油泼香菜豺鱼片做法
材料
香菜，绿豆芽，花椒，干辣椒，葱花，豺鱼
做法
1.先烧半锅水，水里淋点油，水开后将豆芽入水沸一下捞起沥干后装盆忖底。
2.水不要倒掉，将鱼片分次入水烫一下（半熟），稍白即捞起。
3.装于盆中（覆盖豆芽），然后将香菜围在四边，在鱼片上放上葱花和剁椒等。最后，将锅子洗干净，倒一勺油（可以稍多些），放入一些花椒，不要多，10粒即可。
4.待油烧热后，先关火，然后将干辣椒放入油锅后立即将油泼于鱼片之上（不要泼香菜）。此菜即大功告成。
小诀窍
怎么吃？当然是将香菜、豆芽、鱼片搅拌一下，打口大口地吃，味道香辣可口，鲜嫩松脆，很爽
油泼香菜豺鱼片做法已被73人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱油泼香菜豺鱼片做法
材料
香菜，绿豆芽，花椒，干辣椒，葱花，豺鱼
做法
1.先烧半锅水，水里淋点油，水开后将豆芽入水沸一下捞起沥干后装盆忖底。
2.水不要倒掉，将鱼片分次入水烫一下（半熟），稍白即捞起。
3.装于盆中（覆盖豆芽），然后将香菜围在四边，在鱼片上放上葱花和剁椒等。最后，将锅子洗干净，倒一勺油（可以稍多些），放入一些花椒，不要多，10粒即可。
4.待油烧热后，先关火，然后将干辣椒放入油锅后立即将油泼于鱼片之上（不要泼香菜）。此菜即大功告成。
小诀窍
怎么吃？当然是将香菜、豆芽、鱼片搅拌一下，打口大口地吃，味道香辣可口，鲜嫩松脆，很爽
油泼香菜豺鱼片做法已被64人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱鱼片香菜汤做法
材料
草鱼鱼片400g，皮蛋一个，香菜一大扎，盐，蒜，料酒，油，麻油，姜，胡椒粉
做法
1.草鱼洗干净备用，香菜刮掉根部泥屑用盐水浸泡片刻、蒜、姜切碎、皮蛋弄碎。
2.鱼片加入姜、蒜、少许料酒、油、盐、胡椒粉混合搅拌均匀腌10分钟。
3.适量水加入姜片煮开倒入皮蛋煮片刻后倒入鱼片煮片刻加入适量的盐 胡椒粉油和麻油调味，最后加入香菜快速煮片刻即可。
鱼片香菜汤做法已被56人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱香菜皮蛋鱼片汤做法
材料
皮蛋1颗，草鱼肉100公克，香菜15公克，葱丝5公克，高汤600㏄，盐1/2茶匙，鸡精粉1/4茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，香油1/2茶匙
做法
1.草鱼肉切片；香菜洗净切长段；皮蛋切小瓣备用。
2.热锅，加入高汤、盐、鸡精粉以及白胡椒，以中火煮至滚沸后放入作法1的皮蛋块及草鱼片，转至小火煮约半分钟，加入作法1的香菜段及葱丝后熄火，洒上香油后即可。
香菜皮蛋鱼片汤做法已被14人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱油泼麺！~做法
材料
手擀面1份，油5汤勺，酱油2汤勺，醋1汤勺，糖1点点，青菜1把，葱末1点，蒜末1点，辣椒粉1大堆
做法
1.空碗里把调料都放里面 贴边倒酱油和醋
2.油烧热 冒青烟 刺啦一声倒进去！~
3.煮面！~面快熟了加一点青菜进去
4.面和青菜过冷河~！
油泼麺！~做法已被52人烹饪过！
小编整理110位网友投稿材料与油泼香菜豺鱼片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：好吃到想哭的油泼辣子面
第二种：油泼辣子
第三种：油泼面
第四种：油泼仔鸡块
第五种：油泼面
第六种：油泼砂仁鲫鱼
第七种：家庭版油泼面
第八种：油泼方便面
第九种：油泼菠菜
第十种：油泼螺片
小编结合81位厨师推荐再从868网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲜汁烧鱿鱼、干锅瓦块鱼、青鱼头尾滚豆腐、清蒸鲞鱼、金枪鱼色拉
清蒸鲻鱼、酸菜鱼片、青鱼丸子、苦瓜鱿鱼丝
鲍汁鱿鱼花、清蒸小黄鱼、麻辣鲳鱼。
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相关菜谱名称推荐：油泼香菜豺鱼片,油泼香菜豺鱼片,鱼片香菜汤,油泼麺！~
