烹饪番茄鳕鱼所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、三眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、保温汤桶车、冷库、咖啡机、油烟净化器、传菜梯、斩切刀、筷子、铲勺。
鱼类菜谱番茄鳕鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐番茄鳕鱼、番茄鳕鱼、番茄鳕鱼块，番茄烧鳕鱼大虾。
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以下是54位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱番茄鳕鱼做法
材料
鳕鱼，番茄，糖，番茄酱
做法
1.材料：鳕鱼一斤，番茄一个，番茄酱100克，葱姜蒜适量，胡椒粉适量，花椒大料，生抽10克，老抽5克，糖10克，醋，料酒，盐2克，鸡精2克小提示：一定要把鱼里面的黑膜去干净，这个很腥。加番茄更营养，加番茄酱做法：1鳕鱼洗净去掉面里的内脏和黑膜，切成小块。番茄切碎备用。2加入料酒，生抽，老抽。葱姜段腌制雪鱼入味去腥，半小时即可。3锅内加油，两面煎鱼。4煎好后把鱼取出，炒番茄炒至成酱盛出。再加少许油炒蒜片，花椒大料炒香，煎好的鱼倒入加醋，糖，老抽，番茄和番茄酱，糖，鱼料一半的水炖鱼收汁。出锅时加些胡椒粉即可。
番茄鳕鱼做法已被13人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱番茄鳕鱼做法
材料
鳕鱼，番茄，糖，番茄酱
做法
1.材料：鳕鱼一斤，番茄一个，番茄酱100克，葱姜蒜适量，胡椒粉适量，花椒大料，生抽10克，老抽5克，糖10克，醋，料酒，盐2克，鸡精2克小提示：一定要把鱼里面的黑膜去干净，这个很腥。加番茄更营养，加番茄酱做法：1鳕鱼洗净去掉面里的内脏和黑膜，切成小块。番茄切碎备用。2加入料酒，生抽，老抽。葱姜段腌制雪鱼入味去腥，半小时即可。3锅内加油，两面煎鱼。4煎好后把鱼取出，炒番茄炒至成酱盛出。再加少许油炒蒜片，花椒大料炒香，煎好的鱼倒入加醋，糖，老抽，番茄和番茄酱，糖，鱼料一半的水炖鱼收汁。出锅时加些胡椒粉即可。
番茄鳕鱼做法已被83人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱番茄鳕鱼块做法
材料
鳕鱼块500克左右，胡萝卜半根，花生油，盐，胡椒粉，淀粉，葱丝，姜丝，鲜贝露，料酒，糖，醋，番茄酱，湿淀粉，蒜末
做法
1.鳕鱼切块洗净，沥干水分
2.加盐、胡椒粉、淀粉、葱姜丝腌上十几分钟
3.放入烧热的油锅中，中火煎熟后捞起沥油
4.将鲜贝露、料酒、糖、醋、番茄酱、湿淀粉、少许清水调成汁待用
5.另起油锅烧热，爆香蒜末，放胡萝卜片稍炒，加入调味汁烧至浓
6.倒入煎好的鳕鱼块翻炒均匀即可
番茄鳕鱼块做法已被63人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱番茄浇汁鳕鱼做法
材料
鳕鱼片2片，小番茄2个，洋葱20克，大蒜适量，番茄沙司30ml，淀粉适量，白胡椒粉适量
做法
1、鳕鱼化冻后，刮去鱼鳞，清洗干净，沥干水分；番茄切成小块，洋葱、大蒜切碎
2、在银鳕鱼表面涂薄薄沾一层淀粉
3、锅中倒入少许油，放入沾好淀粉的鳕鱼块，小火煎
4、待一面煎黄，再翻面煎另一面，直至煎熟，每面约需5、6分钟，煎好后盛入盘中
5、锅中再倒入几滴油，下洋葱碎和大蒜碎，炒出香味
6、倒入番茄块，翻炒均匀后，倒入番茄沙司，加少许水煮沸
7、煮至汤汁变稠，调入少许盐和胡椒粉及一点糖，拌匀即可
8、将炒好的番茄酱汁浇在煎好的鳕鱼上即可
番茄浇汁鳕鱼做法已被32人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱番茄烧鳕鱼大虾做法
材料
橄榄油，2汤匙，大蒜（切碎），6瓣，大番茄（切碎），5个，干牛至，1茶匙，阿拉斯加鳕鱼排，450克，干净去皮去头大虾，230克，盐，适量，干牛至，1茶匙
做法
1.炒锅在中偏大火上预热后放入橄榄油，待油稍热后将大蒜放入炒香呈金黄色；加蕃茄，炒软至出水；加入1茶匙干牛至。把鳕鱼排和虾放入锅里，加适量的盐调味；将锅盖上，把火调小，煮3分钟。将鳕鱼排翻面，再撒少许盐和1茶匙牛至，然后再盖上煮3分钟。开盖煮约2至3分钟，让汁稍微浓稠即好。
番茄烧鳕鱼大虾做法已被12人烹饪过！
小编整理185位网友投稿材料与番茄鳕鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蓝莓鳕鱼
第二种：孜然鳕鱼扒
第三种：蛋包鳕鱼
第四种：懒人菜式蒸品集合之蒸鳕鱼
第五种：炸银鳕鱼
第六种：香煎银鳕鱼
第七种：酱烤鳕鱼
第八种：银鳕鱼西兰花沙拉
第九种：洋葱辣椒焗银鳕鱼
第十种：干煸鳕鱼
小编结合54位厨师推荐再从724网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酱爆鱼片、清蒸鳜鱼、油泼香菜豺鱼片、鲜汁烧鱿鱼、干锅瓦块鱼
青鱼头尾滚豆腐、金枪鱼色拉、清蒸鲻鱼、麻辣鲳鱼
酸菜鱼片、青鱼丸子、清蒸鲞鱼。
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相关菜谱名称推荐：番茄鳕鱼,番茄鳕鱼,番茄鳕鱼块,番茄烧鳕鱼大虾
