烹饪焦香烤鱼所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、电饼铛、双眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、绞肉机、新风系统、食堂污碟输送带、厨房剪刀、叉子、调料瓶。
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以下是38位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱焦香烤鱼做法
材料
鱼，盐，姜粉，料酒，胡椒粉，葱片，姜片，生抽，蜂蜜，五香粉，孜然粉
做法
1.将鱼收拾干净背上开两刀，撒盐、姜粉、料酒、胡椒粉等调料给鱼做一下按摩，使之入味。
2.在鱼腹内填上葱片和姜片用于去腥。
3.用生抽、蜂蜜、调成酱汁刷在鱼上并均匀地撒上五香粉、孜然粉，烤箱180度预热。
4.将鱼放在烤网上置于烤箱中层，一个烤盘放在烤箱底层用于接住滴下来的油脂。5）180度烤大约20-25分钟取出翻面，并在表面刷酱汁，再撒孜然粉、五香粉，转200度烤到鱼表面干爽即可。
焦香烤鱼做法已被30人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱焦香烤鱼做法
材料
鱼，盐，姜粉，料酒，胡椒粉，葱片，姜片，生抽，蜂蜜，五香粉，孜然粉
做法
1.将鱼收拾干净背上开两刀，撒盐、姜粉、料酒、胡椒粉等调料给鱼做一下按摩，使之入味。
2.在鱼腹内填上葱片和姜片用于去腥。
3.用生抽、蜂蜜、调成酱汁刷在鱼上并均匀地撒上五香粉、孜然粉，烤箱180度预热。
4.将鱼放在烤网上置于烤箱中层，一个烤盘放在烤箱底层用于接住滴下来的油脂。5）180度烤大约20-25分钟取出翻面，并在表面刷酱汁，再撒孜然粉、五香粉，转200度烤到鱼表面干爽即可。
焦香烤鱼做法已被33人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱瑞余烤鱼堂 竹香烤鱼做法做法
材料
鲫鱼，泡辣椒，韭菜，盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油，
做法
1、泡辣椒和韭菜切碎，塞入鲫鱼的肚子里，在鲫鱼两面抹上盐，味
精，干辣椒面，孜然，食用油（孜然和食用油要少，最好不要有油流
在盘子里太多为准）
2、置于竹上烧烤10-15分钟。
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瑞余烤鱼堂 竹香烤鱼做法做法已被24人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱焦香土豆饼做法
材料
熟土豆800g，橄榄油2汤匙（30ml），盐1/3茶匙（2g），黑胡椒粉1/4茶匙（1g）
做法
1、熟土豆去皮，用擦板擦成细丝，再用盐和黑胡椒粉调味。
2、中火加热不粘锅中的橄榄油，待烧热后将土豆丝放入锅中翻炒5分钟，然后用木铲将土豆丝整理成圆饼的形状，再转小火慢慢煎制10分钟。
3、接着将土豆饼翻面，继续用小火慢慢煎制10分钟即可。
小诀窍
制作土豆饼时应尽量用不粘锅制作土豆饼，如没有不粘锅时可先将普通平底锅用大火烧热，再将橄榄油放入锅中，然后再将土豆丝放入锅中，转中火慢慢煎制，这样不易粘锅。
焦香土豆饼做法已被26人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱焦香排骨土豆做法
材料
原料：排骨，配料：土豆，洋葱，花生米，佐料：葱，姜，蒜，酱油，五香粉，味精，豆腐乳汁，酱油，盐，干淀粉
做法
1排骨剁成小块，放入葱姜蒜，味精，豆腐乳汁，酱油，五香粉腌制1小时
腌制好以后再放入干淀粉搅拌均匀准备炸排骨。
将排骨小火炸大约2-3分钟取出，待油温再次升高至8-9成热再放入排骨复炸一次
时间大约1左右，捞出控油。
2土豆，洋葱切小块，姜蒜切末，干辣椒切碎，花生米用开水泡一下去掉红衣，热油炸成金黄色备用。
土豆块也炸成金黄色至熟。锅里放一点点油，放入姜末蒜末，干辣椒碎煸炒出香味，再放入洋葱煸炒
放入花生米和土豆块继续煸炒片刻，加少许盐调味，最后放入排骨翻炒均匀即可出锅。
焦香排骨土豆做法已被52人烹饪过！
小编整理439位网友投稿材料与焦香烤鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：五香烤鱼
第二种：香烤鱼头王
第三种：班兰叶香烤鱼
第四种：五香烤鱼
第五种：重庆烤鱼
第六种：麻辣烤鱼
第七种：秘制烤鱼排
第八种：烤鱼
第九种：家常烤鱼
第十种：锡纸烤鱼
小编结合38位厨师推荐再从426网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清蒸武昌鱼、扒汁炸鱼头、辣煮鲫鱼、香糟小黄鱼、啤酒鱼
麻辣银鱼干、银鱼蛋羹、椒爆鱿鱼、清蒸鲈鱼
豆豉蒸鱼、酱油水紫鱼、香炸鱿鱼圈。
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