烹饪香辣火焙鱼所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、面条机、双眼水池、洗碗机、木案工作台、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、新风系统、净水器（净水处理设备）、水果刀、筷子、夹盘器。
鱼类菜谱香辣火焙鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香辣火焙鱼、香辣火焙鱼、火焙鱼，青椒火焙鱼。
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以下是90位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱香辣火焙鱼做法
材料
火焙鱼，姜，蒜末，干红椒段，葱花
做法
1.先将火焙鱼洗洗滤干水；
2.热油下火焙鱼慢慢煎香盛出备用；
3.余油下姜蒜末，干椒段小火煸香，撒盐，淋蚝油，酱油，鸡精，一大勺水熬成汁，下火焙鱼焖一下，拌匀撒葱花就ｏｋ了！
小诀窍
火焙鱼本身就熟了，无须在锅里料理太久，将这些调料拌上用蒸的方法也可同样美味，５－８分钟即可。 非常香辣下饭滴哪～ 火焙鱼的制作工序：将小鱼去掉内脏，放进锅子在火上焙干，冷却后，以谷壳、花生壳、桔子皮、木屑等薰烘。这种鱼不仅好吃，也便于携带和收藏。更因火焙鱼是毛主席生前最爱吃的食品之一而名扬四海。
香辣火焙鱼做法已被25人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱香辣火焙鱼做法
材料
火焙鱼，姜，蒜末，干红椒段，葱花
做法
1.先将火焙鱼洗洗滤干水；
2.热油下火焙鱼慢慢煎香盛出备用；
3.余油下姜蒜末，干椒段小火煸香，撒盐，淋蚝油，酱油，鸡精，一大勺水熬成汁，下火焙鱼焖一下，拌匀撒葱花就ｏｋ了！
小诀窍
火焙鱼本身就熟了，无须在锅里料理太久，将这些调料拌上用蒸的方法也可同样美味，５－８分钟即可。 非常香辣下饭滴哪～ 火焙鱼的制作工序：将小鱼去掉内脏，放进锅子在火上焙干，冷却后，以谷壳、花生壳、桔子皮、木屑等薰烘。这种鱼不仅好吃，也便于携带和收藏。更因火焙鱼是毛主席生前最爱吃的食品之一而名扬四海。
香辣火焙鱼做法已被17人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱火焙鱼做法
材料
火焙鱼，蒜末，辣椒粉，油，生抽，鸡精，葱段
做法
1.准备蒜末和辣椒粉；
2.热油炝香１，下火焙鱼小火炸一炸；
3.喷生抽撒鸡精葱段就ｏｋ了！
火焙鱼做法已被99人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱油酥火焙鱼做法
材料
用料主料：火焙鱼400克配料：小红椒25克调料：花生油1000克(实耗100克)、料酒50克、精盐5克、白醋25克、味精l克、香油30克、姜30克、大蒜子30克、鲜紫苏叶30克
做法
1、将小红椒、葱、姜和蒜子、鲜紫苏叶均匀切成末，加入精盐、味精、白醋、香油对成汁。
2、将锅置旺火上，倒入花生油烧沸后，下入火焙鱼炸至焦酥时滗去油，将对好的汁冲入锅内，翻拨几下，收干汁，装盘即成。
小诀窍
制作关键
烹制过程中掌握好油温。
油酥火焙鱼做法已被79人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱青椒火焙鱼做法
材料
【主料】： 小鱼干、青椒、豆豉、蒜。
做法
1、把买来的小鱼干冲洗干净，用冷水泡发，大概泡20分钟左右即可。
然后将鱼干沥一沥水份，备用。
2、青椒、蒜瓣切成碎米，豆豉一勺，旁置备用。
3、锅子烧热放油，将鱼干放下去焙炒。火候以小火为宜，翻炒工具以
用筷子为宜。当鱼干水分蒸发得差不多的时候，用锅铲铲出出锅沥油。
青椒火焙鱼做法已被72人烹饪过！
小编整理424位网友投稿材料与香辣火焙鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麻辣火锅
第二种：麻辣火锅
第三种：麻辣火锅
第四种：麻辣火锅沾料
第五种：麻辣火锅沾酱
第六种：麻辣火锅沾料
第七种：重庆麻辣火锅
第八种：四川麻辣火锅
第九种：麻辣火锅
第十种：重庆麻辣火锅
小编结合90位厨师推荐再从311网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咸鱼鸡粒豆腐煲、清蒸立鱼、豆豉辣蒸风吹鱼、煎焖带鱼、鱿鱼肉丝
鱼香茄条、紫菜柴鱼米饭团、红烧福寿鱼、清蒸鲈鱼
海带鱼肉粥、韭香带鱼、酸菜煮鳝鱼。
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相关菜谱名称推荐：香辣火焙鱼,香辣火焙鱼,火焙鱼,青椒火焙鱼
