烹饪湘腊草鱼所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、双门冰箱、切菜机、排气扇、开水器、砍骨刀、叉子、铲勺。
鱼类菜谱湘腊草鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐湘腊草鱼、湘腊草鱼、甘草鱼丸红薯汤,紫苏焖草鱼。
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以下是30位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:鱼类菜谱湘腊草鱼做法
材料
腊草鱼十块,干辣椒四个,花椒十粒,葱少许,姜少许,蒜少许,酱油少许,鸡精少许,蒜苗一小棵
做法
1.锅内油烧热放入鱼两面煎一下,将鱼放至一边。
2.加入花椒、干辣椒炸香后,加入葱姜蒜和鱼同煎,出香味后加一小碗清水。
3.开锅后改小火盖锅盖焖上。
4.汤快干时放入蒜苗和鸡精,翻炒匀后即可出锅。
小诀窍
这道菜要是剩下了下顿也不用热,更有嚼头。草鱼肉若吃得太多,有可能诱发各种疮疥。
湘腊草鱼做法已被10人烹饪过!
第二种:鱼类菜谱湘腊草鱼做法
材料
腊草鱼十块,干辣椒四个,花椒十粒,葱少许,姜少许,蒜少许,酱油少许,鸡精少许,蒜苗一小棵
做法
1.锅内油烧热放入鱼两面煎一下,将鱼放至一边。
2.加入花椒、干辣椒炸香后,加入葱姜蒜和鱼同煎,出香味后加一小碗清水。
3.开锅后改小火盖锅盖焖上。
4.汤快干时放入蒜苗和鸡精,翻炒匀后即可出锅。
小诀窍
这道菜要是剩下了下顿也不用热,更有嚼头。草鱼肉若吃得太多,有可能诱发各种疮疥。
湘腊草鱼做法已被24人烹饪过!
第三种:鱼类菜谱甘草鱼丸红薯汤做法
材料
甘草20克,鱼丸200克,红薯1根,葱姜少许,盐3克,清水1200克
做法
1、红薯去皮切成块、加入甘草、清水、姜,上汤煲大火煮沸。
2、转文火煲20分钟。
3、加入鱼丸和葱段。
4、转旺火煮沸,继续煲15分钟。
5、最后加盐调味就可以了。
甘草鱼丸红薯汤做法已被83人烹饪过!
第四种:鱼类菜谱腐竹焖草鱼做法
材料
草鱼半条,腐竹,姜,葱,生抽,料酒,盐,糖,鸡精
做法
1.将草鱼切块。
2.腐竹泡发。
3.起油锅,热油将鱼煎至金黄。
4.下腐竹,溜点水、料酒、盐、生抽、姜将鱼焖熟。
5.起锅前用汤、鸡精、葱花调味。
腐竹焖草鱼做法已被97人烹饪过!
第五种:鱼类菜谱紫苏焖草鱼做法
材料
草鱼肉1斤,紫苏叶1扎,蒜头数粒,姜片数片,葱数条,八角1小粒,油,酱油,盐适量
做法
1.草鱼洗净切块(我又是叫卖家帮我切好,回家洗干净即可用),紫苏叶和葱洗干净,蒜头剥好。
2.把鱼肉用油稍稍煎一下表面,可防鱼肉焖的时候散开,然后盛到盘子上。
3.热油锅,把蒜头、姜片和八角放下锅,爆一下,然后加适量的水,把草鱼放下锅。
紫苏焖草鱼做法已被77人烹饪过!
小编整理631位网友投稿材料与湘腊草鱼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:水煮草鱼
第二种:川草鱼
第三种:干炸草鱼块
第四种:清蒸草鱼
第五种:红烧草鱼
第六种:干煸草鱼
第七种:草鱼冬瓜汤
第八种:红烧草鱼
第九种:草鱼盖面
第十种:糖醋草鱼
小编结合30位厨师推荐再从489网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蒜香大目鱼干、烤鳗鱼、青椒紫苏煮鲫鱼、双椒爆鱿鱼、墨鱼蒸排骨
蒜香马鲛鱼、麻辣鱼丸、香辣沙丁鱼、花菜鱼丸羹
豉油蒸小草鱼、打鱼酱、沙爆鱼肚羹。
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相关菜谱名称推荐:湘腊草鱼,湘腊草鱼,甘草鱼丸红薯汤,紫苏焖草鱼










