烹饪蒸腊鲫鱼所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、搅拌机、双眼水池、油水分离器、水吧操作台、暖饭车、饮料展示柜、绞肉机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、叉子、夹盘器。
鱼类菜谱蒸腊鲫鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒸腊鲫鱼、蒸腊鲫鱼、五花肉蒸腊八豆，黄灯笼蒸腊鸡。
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以下是19位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱蒸腊鲫鱼做法
材料
腊鲫鱼，开水，豆豉，辣椒粉，酱油，鸡精
做法
1.拿剪刀剪成小块过一下开水滤干水；
2.拌上豆豉和辣椒粉，少许酱油，淋上清油入普通锅子蒸５分钟；
3.出来拌少许鸡精就ｏｋ了！
蒸腊鲫鱼做法已被12人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱蒸腊鲫鱼做法
材料
腊鲫鱼，开水，豆豉，辣椒粉，酱油，鸡精
做法
1.拿剪刀剪成小块过一下开水滤干水；
2.拌上豆豉和辣椒粉，少许酱油，淋上清油入普通锅子蒸５分钟；
3.出来拌少许鸡精就ｏｋ了！
蒸腊鲫鱼做法已被14人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱五花肉蒸腊八豆做法
材料
五花肉，盐，酱油，腊八豆，鸡精
做法
1.带皮五花肉切薄片；
2.拿盐和酱油拌匀盖在腊八豆上火蒸１５分钟；
3.出锅撒鸡精拌匀就ｏｋ了！
五花肉蒸腊八豆做法已被40人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱蒸腊猪蹄做法
材料
腊猪蹄，干辣椒粉，豆豉，鸡精
做法
1.腊猪蹄大块焯水冲干净；
2.加豆豉，干辣椒粉，高压锅上气大火蒸４０分钟撒鸡精就ｏｋ了！
蒸腊猪蹄做法已被99人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱黄灯笼蒸腊鸡做法
材料
腊鸡，茶油，豆豉，黄灯笼辣椒，水，鸡精
做法
1.腊鸡斩块过开水煮过，分解咸味；
2.烧茶油下鸡块爆香，撒豆豉，一勺黄灯笼，翻炒均匀，加小半碗水烧开；
黄灯笼蒸腊鸡做法已被46人烹饪过！
小编整理838位网友投稿材料与蒸腊鲫鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：甜酒酿蒸腊鱼
第二种：鸭脯蒸腊鱼
第三种：腊鱼腊肉蒸腊八豆
第四种：鳅鱼蒸腊肉
第五种：豉椒蒸腊肉
第六种：蒸腊龙虾肉
第七种：天门蒸菜封蒸腊味
第八种：荔浦芋头蒸腊肉----荔浦芋头做法
第九种：萝卜丝鲫鱼汤
第十种：木瓜鲫鱼汤
小编结合19位厨师推荐再从127网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆豉辣椒焖腊鱼、山椒鱼头、大富大贵开屏鱼、风吹鱼蒸排骨、蒜香鱿鱼卷
泡菜雪鱼、荷包鲫鱼、咸榄蒸鱼头、茄汁鱿鱼
淡干鱼、火焙鱼、薄荷咖哩鱼蛋。
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