烹饪搓鱼子所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、自助餐保温台、六门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、开水器、水果刀、勺子、擀面杖。
鱼类菜谱搓鱼子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐搓鱼子、搓鱼子、鱼子酱豆腐，鱼子酱蛋卷。
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以下是42位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱搓鱼子做法
材料
土豆，红萝卜，豆腐，肉馅，葱，姜，干黄酱，盐，酱油，花椒粉
做法
1.把面搓成条后，一手持面条，一手搓，搓成一个个长约3-4厘米的面棒棒，中间粗两头尖。
2.先将豆腐 土豆 红萝卜切丁.然后在锅内放入清油将豆腐丁煎至四面金黄，然后在上锅把肉馅炒至断生盛出.在把土豆 红萝卜丁放入锅中用油炒一会放入豆腐丁和干黄酱，然后在倒入肉哨子，加入清水炖三四分钟就好了。
3.在开水锅内把搓鱼子煮熟.要比一般的面条煮的时间长的.煮出来后最好用热水过一下，这样面吃起来会更爽滑。
搓鱼子做法已被22人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱搓鱼子做法
材料
土豆，红萝卜，豆腐，肉馅，葱，姜，干黄酱，盐，酱油，花椒粉
做法
1.把面搓成条后，一手持面条，一手搓，搓成一个个长约3-4厘米的面棒棒，中间粗两头尖。
2.先将豆腐 土豆 红萝卜切丁.然后在锅内放入清油将豆腐丁煎至四面金黄，然后在上锅把肉馅炒至断生盛出.在把土豆 红萝卜丁放入锅中用油炒一会放入豆腐丁和干黄酱，然后在倒入肉哨子，加入清水炖三四分钟就好了。
3.在开水锅内把搓鱼子煮熟.要比一般的面条煮的时间长的.煮出来后最好用热水过一下，这样面吃起来会更爽滑。
搓鱼子做法已被81人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱鱼子酱豆腐做法
材料
豆腐200克，猪瘦肉20克，蒜苗10克，生姜1小块，淀粉适量，食用油300克（实耗50克），香油1小匙，蚝油3小匙，高汤2大匙，鱼子酱2/3大匙，精盐1小匙，味精1/2小匙
做法
1、豆腐切成厚片，猪瘦肉、生姜切片，蒜苗切段；
2、锅内下油，烧热，下入豆腐片，炸至金黄时捞起待用；
3、锅内留底油，放入生姜片、肉片煸炒，下入豆腐，注入高汤，调入鱼子酱、精盐、味精、耗油煮至入味，下蒜苗煮片刻，用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅入盘即成。
鱼子酱豆腐做法已被62人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱飞鱼子寿司做法
材料
米饭，飞鱼子，黄瓜，芥末，醋，海鲜酱油
做法
1、黄瓜用削土豆皮的刀竖着从黄瓜上削下来，一片可以包一个寿司
2、把米饭握成小扁圆型，外边包上削下来的黄瓜长片，中间点上些芥末
3、最后，在上面放上飞鱼子
4、可以蘸上海鲜酱油吃
飞鱼子寿司做法已被98人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱鱼子酱蛋卷做法
材料
鸡蛋，面粉，韭菜，牛奶，调料：盐，番茄酱（或辣椒酱，甜辣酱），色拉油
做法
1、韭菜切碎，将韭菜、鸡蛋、少许的面粉、牛奶，加盐、色拉油搅匀（多放点油）
2、取一平底锅，锅里不要放油，倒入一层调好的浆，用最小火慢慢烧到完全凝固。
3、在煎好的蛋皮上抹上一层番茄酱，卷起来，切成小块，插上牙签，韭菜鸡蛋卷就做好了。
鱼子酱蛋卷做法已被91人烹饪过！
小编整理224位网友投稿材料与搓鱼子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金黄乌鱼子卷
第二种：苹果乌鱼子
第三种：鱼子凉豆腐
第四种：塘心鱼子蛋
第五种：鲑鱼鱼子酱三明治
第六种：干贝鱼子蒸水蛋
第七种：火烧乌鱼子
第八种：鱼子蒸水蛋
第九种：鱼子酱蒸山水蛋
第十种：鱼子酱娃娃菜
小编结合42位厨师推荐再从459网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
腐竹焖鱼、鱼香茄子、清蒸佳丽鱼、鱿鱼米肠两吃、酥炸鱼排
赛鲶鱼豆腐、山葵柴鱼茶泡饭、香嫩酱烧滑蛋鳗鱼饭、豆腐蒸金线鱼
香辣鱿鱼虾、红烧偏口鱼、鱼香鸡丝。
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相关菜谱名称推荐：搓鱼子,搓鱼子,鱼子酱豆腐,鱼子酱蛋卷
