烹饪红枣蒸塌沙鱼所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式炒锅、酥皮机、三眼水池、油水分离器、双层工作台、保温售饭台、冷库、切片机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、勺子、厨房秤。
鱼类菜谱红枣蒸塌沙鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红枣蒸塌沙鱼、红枣蒸塌沙鱼、清蒸塌沙鱼，黄花菜木耳红枣蒸鸡。
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以下是23位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱红枣蒸塌沙鱼做法
材料
塌沙鱼2条，红枣适量，姜适量，葱适量
做法
1.将鱼刮鳞去肚洗净，装盘。
2.垫上葱段，放上姜丝，红枣，淋上生抽和油。
3.水开后入锅蒸6分钟就行了。
红枣蒸塌沙鱼做法已被14人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱红枣蒸塌沙鱼做法
材料
塌沙鱼2条，红枣适量，姜适量，葱适量
做法
1.将鱼刮鳞去肚洗净，装盘。
2.垫上葱段，放上姜丝，红枣，淋上生抽和油。
3.水开后入锅蒸6分钟就行了。
红枣蒸塌沙鱼做法已被84人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱清蒸塌沙鱼做法
材料
塌沙鱼1条，香芹适量，葱段适量，盐适量，生抽适量，熟油适量
做法
1.塌沙鱼去腮去内脏去鳞后洗净后晾干水。
2.在碟上放上葱丝，将鱼放在上面。
3.隔水蒸4分钟后，倒去鱼水。
4.然后继续蒸4分钟，然后再次倒去鱼水。
5.加入香芹及淋上熟油即可。
清蒸塌沙鱼做法已被53人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱红枣蒸南瓜做法
材料
南瓜，红枣
做法
1.南瓜切块，红枣泡会。
2.所以这个超级简单，把南瓜清洗净切好摆盘放上几颗红枣上锅蒸20分钟左右就可以了!
小诀窍
蒸南瓜我喜欢吃它原有的味道,尽量少加工少放调料! 南瓜本身甜甜的,很好吃!南瓜是健康食材,多吃点对身体也好! 喜欢吃甜一点的也可以在蒸时放点冰糖在上面也可以!
红枣蒸南瓜做法已被89人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱黄花菜木耳红枣蒸鸡做法
材料
黄花菜50克，鸡500克，姜丝少许，红枣7-8个，酱油，盐，米酒，糖，生粉适量
做法
1.黄花菜、木耳分别用温水泡二十分钟（新鲜的黄花菜有“秋水仙碱”，必须要煮过晒干，然后再吃。所以即使买回家的是黄花菜干，也有说法要先用开水淖一下，再用凉水泡两个小时，我乃懒人，只求捷径，事实证明也安全），沥干备用。
2.木耳切条，红枣去核切丝，鸡砍块。
3.把姜丝、红枣与鸡块混在一起，下适量盐、酱油、米酒、糖搅拌，稍为腌一下后放生粉，再搅拌。这样比较入味些。
4.黄花菜与木耳另外下盐与酱油搅拌好，然后与鸡块混和，大火蒸十二、三分钟即可。
黄花菜木耳红枣蒸鸡做法已被36人烹饪过！
小编整理659位网友投稿材料与红枣蒸塌沙鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：枸杞红枣蒸鲫鱼
第二种：红枣蒸三鲜
第三种：云耳红枣蒸鸡
第四种：冰糖红枣蒸梨
第五种：香菇红枣蒸鸡
第六种：冬菇红枣蒸滑鸡
第七种：荆沙鱼糕
第八种：汆沙鱼片
第九种：金沙鱼片
第十种：奶香味浓厚的奶沙鱼，超爱吃！
小编结合23位厨师推荐再从270网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
浓香咖喱鱼丸、香煎红衫鱼、豆瓣干烧香辣鱼、油泼鲈鱼、豉椒脆皮黄花鱼
茄子焖鱼、清蒸石松鱼、干煎霖哥鱼、煎罗非鱼扒
迷迭香脆皮鱼、香烤镜鱼、香煎马鲛鱼。
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