烹饪核桃烧鲅鱼所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、和面机、三眼水池、洗碗机、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、绞肉机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、勺子、擀面杖。
鱼类菜谱核桃烧鲅鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐核桃烧鲅鱼、核桃烧鲅鱼、新派核桃烧鲅鱼，酱烧鲅鱼。
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以下是48位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱核桃烧鲅鱼做法
材料
大蒜，酱油，豆辨酱，醋，料酒，盐，白糖，胡椒粉（不喜欢可以不放），辣椒粉少许，新鲜鲅鱼1条，青葱
做法
1.将鱼洗净，斜切成段，用料酒、盐、姜腌制一下
2.将鱼放入平底锅里用油煎，注意火候，不要太大可意多花点时间，注意翻面~这样鱼肉会很嫩。这里用油煎一是可以固定鱼形，二是可以驱除鱼的腥味。待两面都发白，形状已经固定好了，大火去下油，放到盘子里待用。
3.锅内放少许油，放入大蒜和核桃炒香，火不要开的太大~待大蒜变成焦黄色，放入煎好的鱼放料酒、糖、盐、少许辣椒粉、酱油、鱼露、豆瓣酱盖、一碗温水锅盖闷一小会儿。
4.水开后，加入水淀粉，烧至汁收至差不多时加入葱段，即可出锅。
小诀窍
虽然吃鱼很有营养,但也要注意适量。因为突然改变孩子的正常饮食习惯，反而会引起胃肠不适，甚至出现腹泻、便秘等。专家给考生提供了“每天八个一”食谱，即1～2杯牛奶、一个鸡蛋、100克瘦肉、吃一次鱼、100克豆制品、一斤蔬菜、一升清淡茶水、一斤主食。 加入辣椒粉是因为很多考生考前会食欲不振，少量的辣椒粉有刺激食欲，促进消化作用。
核桃烧鲅鱼做法已被85人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱核桃烧鲅鱼做法
材料
大蒜，酱油，豆辨酱，醋，料酒，盐，白糖，胡椒粉（不喜欢可以不放），辣椒粉少许，新鲜鲅鱼1条，青葱
做法
1.将鱼洗净，斜切成段，用料酒、盐、姜腌制一下
2.将鱼放入平底锅里用油煎，注意火候，不要太大可意多花点时间，注意翻面~这样鱼肉会很嫩。这里用油煎一是可以固定鱼形，二是可以驱除鱼的腥味。待两面都发白，形状已经固定好了，大火去下油，放到盘子里待用。
3.锅内放少许油，放入大蒜和核桃炒香，火不要开的太大~待大蒜变成焦黄色，放入煎好的鱼放料酒、糖、盐、少许辣椒粉、酱油、鱼露、豆瓣酱盖、一碗温水锅盖闷一小会儿。
4.水开后，加入水淀粉，烧至汁收至差不多时加入葱段，即可出锅。
小诀窍
虽然吃鱼很有营养,但也要注意适量。因为突然改变孩子的正常饮食习惯，反而会引起胃肠不适，甚至出现腹泻、便秘等。专家给考生提供了“每天八个一”食谱，即1～2杯牛奶、一个鸡蛋、100克瘦肉、吃一次鱼、100克豆制品、一斤蔬菜、一升清淡茶水、一斤主食。 加入辣椒粉是因为很多考生考前会食欲不振，少量的辣椒粉有刺激食欲，促进消化作用。
核桃烧鲅鱼做法已被32人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱新派核桃烧鲅鱼做法
材料
大蒜，酱油，豆辨酱，醋，料酒，盐，白糖，胡椒粉（不喜欢可以不放），辣椒粉少许，新鲜鲅鱼1条，青葱
做法
1.将鱼洗净，斜切成段，用料酒、盐、姜腌制一下
2.将鱼放入平底锅里用油煎，注意火候，不要太大可意多花点时间，注意翻面~这样鱼肉会很嫩。这里用油煎一是可以固定鱼形，二是可以驱除鱼的腥味。待两面都发白，形状已经固定好了，大火去下油，放到盘子里待用。
3.锅内放少许油，放入大蒜和核桃炒香，火不要开的太大~待大蒜变成焦黄色，放入煎好的鱼放料酒、糖、盐、少许辣椒粉、酱油、鱼露、豆瓣酱盖、一碗温水锅盖闷一小会儿。
4.水开后，加入水淀粉，烧至汁收至差不多时加入葱段，即可出锅
新派核桃烧鲅鱼做法已被79人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱红烧鲅鱼做法
材料
主料：鲅鱼，
做法
1、将鲜鲅鱼切成薄片。
2、锅中加适量油，加葱、姜、干辣椒、一匙老干妈豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。
3、煸出香味后加水、盐。
4、水滚后倒入鲅鱼。
5、炖到把汤收干，加入蒜苔、鸡精翻炒几下，即可出锅。
红烧鲅鱼做法已被15人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱酱烧鲅鱼做法
材料
鲅鱼块儿撒盐腌制半日，葱姜蒜八角，料酒，酱油，白糖
做法
起油锅，葱姜蒜八角爆香。
放入白糖、酱油炒熟，放入腌制好的鲅鱼块儿，同时放入料酒。
酱烧鲅鱼做法已被30人烹饪过！
小编整理269位网友投稿材料与核桃烧鲅鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：杜仲核桃烧猪腰
第二种：姜附核桃烧狗肉
第三种：核桃烧海参
第四种：胡桃烧麦
第五种：鲅鱼豆腐水饺
第六种：鲅鱼水饺
第七种：茄汁鲅鱼
第八种：鲅鱼馅饺子
第九种：软煎鲅鱼
第十种：汆鲅鱼丸子
小编结合48位厨师推荐再从486网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蝴蝶鱼、姜葱蒸带鱼、麻辣鱿鱼卷、锡纸烤鳗鱼、酥煎竹签沙丁鱼
红枣蒸塌沙鱼、香煎红衫鱼、豆瓣干烧香辣鱼、油泼鲈鱼
豉椒脆皮黄花鱼、茄子焖鱼、浓香咖喱鱼丸。
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